Wie sind die Öffnungszeiten?

Donnerstag 15:00 - 20:00 Freitag 15:00 - 20:00 Samstag 12:00 - 18:00

Maldaner Coffee Roasters

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Maldaner Coffee Roasters

Founded on respect for nature and people, we create a space and place where coffee remains an art and

Seit 1859 pflegen wir im Kaffeehaus Maldaner die traditionelle Kaffeekultur und behandeln qualitativen Kaffee - als besonderes Genussmittel. Je nach Region, Varietät, Klima, und Aufbereitungsart, geben wir jedem Kaffee, die Zeit, die er braucht und rösten im handwerklichen Trommelröstverfahren schonend und langsam. Auf diese Weise erhalten und betonen wir die einzigartigen Charaktereigenschaften und erreichen neben einer guten Bekömmlichkeit die richtige Balance zwischen Säure und Süße.

03/09/2026

Vom Ursprung bis in die Tasse geht es für uns um mehr als guten Kaffee: um die Menschen dahinter, um Handwerk, Transparenz und darum, Dinge ein bisschen besser zu machen.

Wir beziehen. Wir rösten. Wir brühen.
Wir probieren aus, entwickeln weiter und bringen Menschen zusammen.

Maldaner Coffee Roasters.

Crafting Specialty Coffee. Connecting Communities.

27/08/2026

Just another roasting day.

Green coffee in. Lots of heat. A little patience. And a lot of tasting afterwards.

Jeder Kaffee bekommt bei uns sein eigenes Röstprofil, abgestimmt auf Herkunft, Aufbereitung und das, was wir am Ende in der Tasse zeigen wollen.

Unser Job dabei? So wenig wie nötig verändern und so viel wie möglich aus der Bohne herausholen.

Roasted with care in Darmstadt.

20/08/2026

Du hast Lust, im Oktober deine Home-Barista-Skill zu erweitern? ☕️

Ob Cupping, Latte Art oder Espresso Extraction, in unseren Workshops lernst du, Kaffee besser zu verstehen, deine Technik zu verbessern und noch mehr aus deiner Tasse rauszuholen.

Alle Termine & Tickets findest du auf unserer Website.

Schnell sein lohnt sich!

17/08/2026

NEW COFFEE DROP — FAYSEL ANAEROBIC 🇪🇹

Litschi, süße Früchte und ein Hauch Rum.

Der Kaffee kommt aus Sidama, Äthiopien, genauer aus Arbegona am Fuß des Tulecha Bergs. Rund 300 Kleinbauer:innen bauen hier auf kleinen Flächen Kaffee an. Auf bis zu 2.230 Metern reifen die Kirschen langsam und entwickeln viel Süße und Komplexität.

Aufbereitet wird an der Yaye Washing Station von Testi Coffee. Für den Anaerobic Natural werden die Kirschen kontrolliert unter Sauerstoffausschluss bei 15–18 °C fermentiert und anschließend bis zu 30 Tage auf Raised Beds getrocknet.

Das Ergebnis: saftig, aromatisch und balanciert mit ausgeprägter Süße und lebendiger Säure.

11/08/2026

Let’s talk about sweets.

Was wäre guter Kaffee ohne ab und an auch etwas Süßes dazu?

In Mainz und Wiesbaden bekommt ihr unter der Woche unsere Cheesecakes aus der hauseigenen Konditorei des Maldaner Kaffeehauses.

Am Wochenende gibt’s in Wiesbaden noch ein bisschen mehr: Kardamomschnecken und frische Croissants von hier & jetzt

Coffee & sweets. Always a good idea.

09/08/2026

🍋‍🟩🫐🌺
Der nächste Neuzugang in unserer Daily Filter-Family.

Hon kommt aus Nyeri, Kenia und bringt Pomelo, Brombeere und Hibiskus in die Tasse.

Klar und spritzig, mit mittlerem Körper und einer Säure, die frisch bleibt, ohne aufdringlich zu wirken.

Neben Guda Maria ist damit unser neues Filter-Sortiment ersteinmal komplett. Zeit, sich einmal durch unsere Neebeans zu probieren. ☕️

07/08/2026

Friday Filter mit Anna

02/08/2026

Bye Bye Marysabel.

Willkommen, Guda Maria, unser neuer Filterkaffee aus Guatemala. 🇬🇹

Mit Noten von Pekannuss, Schokolade und Karamell bringt sie eine weiche Süße, viel Balance und einen angenehm vollen Körper in die Tasse. Ein Kaffee, der unkompliziert begeistert.
Jetzt im Shop erhältlich. ☕️

31/07/2026

Specialty Coffee, überall dort, wo du bist.
Egal ob zuhause, im Büro oder draußen in der Natur.
Das Rezept findest du übrigens auch auf der Rückseite der Verpackung.

kaffeeliebe

Adresse

Hellmundstraße 37
Wiesbaden
65183

Öffnungszeiten

Donnerstag	15:00 - 20:00
Freitag	15:00 - 20:00
Samstag	12:00 - 18:00

Telefon

+4917634121740

Webseite

http://www.maldanercoffee.com/

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