Essigmanufaktur Hoffmann

11/10/2026

Die Maifeld-Mosel Manufakturenbande ist heute wieder auf dem Winninger Mosel-Genussmarkt. Kommt und probiert unsere leckeren Produkt. Essig, Balsamicos, Chutneys, Pestos, Marmeladen, leckeres aus dem Wald, Kuchen und Macarons. Da ist für jeden was dabei. Wir freuen uns auf Euch.

11/10/2026

08/10/2026

Am Sonntag ist wieder „Winninger Genussmarkt“. Von 11-18:00Uhr könnt Ihr wieder rund um den Marktplatz Produkte aus der Moselregion probieren und kaufen. Mit dabei sind auch die Produzenten der Maifeld-Mosel Manufakturenbande: Öl, Essig, Senf, Fruchtaufstriche, Macarons, köstliches aus dem Wald und Naturseifen. Kommt vorbei, wir freuen uns auf gute Gespräche mit Euch.

15/09/2026

Samstag Regionalmarkt in der Kulturhalle Ochtendung. Wir sind wieder mit der Maifeld-Mosel Manufakturbande gut vertreten und freuen uns auf Euren Besuch.

23/08/2026

Heute Mertloch, Tag der offenen Manufaktur. Wir freuen uns auf einen schönen Tag mit der Mosel-Maifeld Manufakturbande.

20/08/2026

Der Schock nach dem Sturm. Eigentlich wollte ich Ende nächster Woche die Weinbergspfirsiche ernten. Jetzt ist Holland in Not. Der Sturm hat in der Nacht alle Früchte von den Bäumen gefegt. Mal schauen was noch zu retten ist. 🥺

17/08/2026

Da simma dabei!

Save the Date: Regionalmarkt in Ochtendung 🧺

Am Samstag, 19. September, laden die Landfrauen Mayen-Koblenz und der Landkreis Mayen-Koblenz zum Regionalmarkt nach Ochtendung ein. Von 10 bis 16 Uhr dreht sich unter dem Motto „Deck’ den Tisch mit Heimat“ alles um regionale Vielfalt. 🥕🍎

Entdeckt saisonales Obst und Gemüse, Fleisch- und Wurstwaren, Brot, Forellen, Käse, Honig, Nudeln, Öle, Aufstriche, Wein und vieles mehr – direkt von regionalen Erzeugerinnen und Erzeugern aus dem Landkreis Mayen-Koblenz. 🧀🍯🍷

17/08/2026

Wir freuen uns auf einen tollen Markttag mit der Manufakturbande.🙌

16/08/2026

Handwerkermarkt im schattigen Brexbachtal in Grenzau. Wir freuen uns auf einen tollen Markttag.

09/08/2026

The making of Pflaumen Balsam. Es ist ein langer Prozess die hochtreiben Pflaumen zu einem köstlichen Balsam-Essig zu verarbeiten. 400kg Pflücken, Transport nach Hause, waschen, 2x schreddern, pressen, einreduzieren, und dann geht es ab in den Essigkeller zur Reifung. Doch diese handwerkliche Verarbeitung lohnt sich. Mit nur zwei Zutaten ohne jeglichen Hilfsstoffe , Zucker oder Verdickungsmitteln entsteht ein unvergleichlich komplexer Hochgenuss. Jetzt warten wir noch 2-3 Jahre und dann kommt die köstliche ESNZ in die Flasche und zu Euch.