DAVA

Vi er DAVA - eksperter i æg og plantepower! Vi leverer til både supermarkeder, storkøkkener og dig, der bare elsker god mad.

Følg med for opskrifter, jobnyt og lidt æg-stra af det hele 🥚🌱

07/09/2026

Er du gået i gang med syltesæsonen?

Hvis ikke, så er det måske nu, du skal finde sylteglassene frem 💛

Syltede rødløg er nemlig den perfekte kombination af sødme og syrlighed, som kan løfte alt fra burgere og sandwiches til salater og smørrebrød.

Det bedste? De er overraskende nemme at lave. Med få ingredienser kan du trylle et hjemmelavet tilbehør frem, der giver masser af smag til både hverdag og weekend.

Gem opslaget allerede nu, så du har opskriften klar næste gang, der ligger et par rødløg og venter i køkkenet ✨

Du skal bruge
5 rødløg, skåret i tynde skiver
5 dl eddike
130 g sukker
1 tsk DAVA peberkorn
1 tsk DAVA hele nelliker
2 hele laurbærblade

Sådan gør du
Fordel rødløgene i rene sylteglas
Kog eddike, sukker og krydderier op, til sukkeret er opløst
Hæld den varme lage over rødløgene og luk glassene med det samme
Lad dem køle af og trække smag, før du sætter dem på køl

02/09/2026

Hvem ville du invitere på en cremet risotto på en regnvejrsdag? 🍜

Vejret har skiftet karakter, dagene bliver kortere, og vi er officielt gået ind i comfort food-sæsonen. Derfor starter vi comfort food-sæsonen med en klassiker, der aldrig går af mode: En cremet risotto.

Den bløde, cremede konsistens, den fyldige parmesan og et strejf af trøffelsmag - alt det gode samlet i en skål. Den kræver lidt kærlighed, i forhold til omrøring, men det er det hele værd i sidste ende.

Kort sagt: Præcis den slags aftensmad, man har lyst til at dele med andre på en regnfuld gråvejrsdag. 🍁✨

Du skal bruge
1 løg, skåret i tern
2 spsk DAVA Olive Spray, til stegning
300 g risottoris
1 tsk DAVA oregano
7 dl grøntsagsbouillon
2 dl hvidvin
250 g grønne asparges, skåret i mundrette stykker
2 spsk smør
3 dl babyspinat, skyllet
2 dl revet parmesan
DAVA salt
DAVA peber
Muskatnød
DAVA Rapeseed Oil Spray Truffle

Sådan gør du
Svits løgene i olivenolie, til de er bløde og klare. Tilsæt risottoris og oregano, og lad det stege et minuts tid, så risene bliver let gennemsigtige.

Hæld hvidvinen over, og lad den koge næsten væk. Tilsæt derefter bouillonen, og lad risottoen simre i cirka 20 minutter under jævnlig omrøring, indtil risene er møre, og konsistensen er dejligt cremet.

Rør smør og asparges i, og lad dem varme med et par minutter. Vend derefter parmesan og spinat i, og rør, til osten er smeltet, og spinaten lige falder sammen.

Smag til med salt, peber og lidt friskrevet muskatnød. Afslut med et par spray af trøffelolie, som giver risottoen den karakteristiske duft og smag.

Tip: For et friskt pift til din risotto, kan du toppe den med lidt fintrevet citronskal fra en usprøjtet citron.

31/08/2026

Kan en carbonara laves uden bacon og ost - være plantebaseret - og stadig ramme alle de rigtige smagsnoter? Det lyder måske som begyndelsen på en køkkenkrise, men bare rolig.

Denne plantebaserede version har alt det, du drømmer om: Cremet sauce, fyldig umami og en skøn krydret smag.

Hemmeligheden? En lækker kombination af vegansk fløde, krydderi med baconsmag og umami topping, som giver den velkendte carbonara-følelse.

Toppet med sprøde champignon får du både bid, smag og den dér "lige-en-mundfuld-mere"-effekt. 🤤

Vores veganske carbonara fungerer som et alternativ til den klassiske carbonara - for dem, der måske gerne vil spise mere plantebaseret - og for dem, der slet og ret ikke kan tåle æg eller ost.

Du skal bruge
Carbonara
250 g linguine pasta
1 dl pastavand
1 spsk DAVA rapsolie
1 lille fed hvidløg, finthakket
2 dl vegansk fløde
0,5 tsk DAVA gurkemeje
0,5–1 tsk DAVA sort peber, kværnet
2–3 tsk DAVA baconkrydderi
1 tsk citronsaft
DAVA salt, efter behov

Topping
1 spsk DAVA rapsolie
100 g champignon
1 spsk DAVA umami topping
Eventuelt friske krydderurter

Sådan gør du
Kog pastaen efter anvisningen, og gem 1 dl pastavand.
Svits hvidløg i rapsolie, tilsæt fløde, gurkemeje, peber og baconkrydderi, og lad det simre kort.
Vend pasta og pastavand i saucen, og smag til med citron og salt.
Steg champignon gyldne og sprøde i olie.
Servér pastaen med champignon, umami topping og friske urter.

26/08/2026

Hvem har egentlig besluttet, at scrambled eggs kun hører hjemme ved morgenbordet? 😏

Hvorfor ikke servere bløde, cremede æg med sprødstegte kartofler og grøn palmekål i en kombination, der både mætter og smager fantastisk?

Og så er de jo perfekte til de dage, hvor aftensmaden gerne må være enkel uden at være kedelig. 😉

Du skal bruge
5 dl DAVA Scrambled Eggs* - find den i udvalgte butikker
400 g små kartofler
100 g palmekål
3 spsk DAVA rapsolie
1 tsk DAVA salt
1 lille håndfuld frisk dild
1 lille håndfuld frisk persille
*Kan erstattes af hjemmelavet røræg.

Sådan gør du
Halvér kartoflerne og kog dem let møre i saltet vand.
Steg dem gyldne og sprøde i rapsolie på en varm pande.
Tilsæt palmekål og steg kort, til den falder let sammen.
Tilbered scrambled eggs på en separat pande ved middel varme, til de er bløde og luftige.
Anret æg, kartofler og palmekål sammen, og top med frisk dild og persille.

Nogle gange er de bedste aftensmåltider faktisk de mest ukomplicerede.

Kunne du finde på at servere scrambled eggs til aftensmad, eller hører de stadig kun hjemme ved morgenmads-/brunchbordet? 🍳

24/08/2026

Vi siger det bare: Egg Benedict er måske den bedste brunchret nogensinde. Er du enig? 😍

Og ja, den fungerer mindst lige så godt i en vegetarisk udgave. Forestil dig en lun engelsk muffin toppet med sauteret spinat, et perfekt pocheret æg med flydende blomme og en silkeblød hollandaise.

Sprød muffin, cremet hollandaise og en blomme, der løber ud ved første snit. Så bliver brunch altså ikke meget bedre. 🤤

Du skal bruge
Engelske muffins
15 g gær
2 dl mælk
40 g smør, smeltet
1 spsk sukker
0,5 tsk DAVA salt
75 g groft mel
175 g hvedemel

Sauteret spinat
250 g frisk spinat
2 spsk DAVA rapsolie

Hollandaise sauce
2 DAVA æggeblommer
140 g smør
Saft fra 0,5 citron
1 tsk Dijon sennep
DAVA Salt og peber

Pocherede æg
1 l vand
0,5 dl lagereddike
1 tsk DAVA salt
8 Livskraft æg

Tilbehør
Bredbladet persille
Estragon

Sådan gør du
Lav dejen til muffinsene, og lad den hæve på køl natten over. Udstik muffins og bag dem gyldne på en tør pande i ca. 10 minutter på hver side.

Svits spinaten kort i olie, til den falder sammen.

Smelt smørret til hollandaise. Pisk æggeblommer, citronsaft og sennep sammen over lav varme, og tilsæt smørret lidt ad gangen, til saucen er blank og cremet. Smag til med salt og peber.

Pocher æggene i vand med eddike og salt i 3-4 minutter, så blommen stadig er dejligt flydende.

Anret en halv muffin med spinat, pocheret æg og en gavmild skefuld hollandaise. Top med persille og estragon.

19/08/2026

Dadelbar med quinoa og chokolade – snacken, der overrasker! 🍫

Leder du efter en snack, der smager uimodståeligt godt, men som også bidrager til mæthed?

Så skal du prøve disse dadelbarer. De byder på blød dadelkaramel, et sprødt lag med havre, mandler og quinoa samt et knasende lag mørk chokolade på toppen.

Det lyder måske lidt vildt med quinoa i en sød snack, men bare rolig. Den gør sit arbejde i kulissen og bidrager med både struktur og mæthed, mens dadlerne stjæler rampelyset med deres naturlige sødme. 😋

Du skal bruge
Bund
70 g havregryn
80 g mandelmel
30 g DAVA quinoamel
2 spsk kokosolie
2 spsk akaciehonning
5 spsk DAVA æggehvide

Dadelkaramel
250 g medjoul dadler, udstenede
0,5 dl koldt vand
0,5 tsk DAVA salt
3 tsk DAVA vaniljesukker

Topping
75 g mørk chokolade
DAVA havsalt

Sådan gør du
Rist quinoamelet kort på en tør pande.
Blend havregryn til mel, og bland med mandelmel og quinoamel.
Rør smeltet kokosolie, honning og æggehvide i de tørre ingredienser.
Pres massen ud i en firkantet form beklædt med bagepapir.
Blend dadler, vand, salt og vaniljesukker til en glat karamel.
Fordel karamellen over bunden, og stil formen i fryseren i ca. 10 minutter.
Smelt chokoladen, fordel den over karamellen og drys med havsalt.
Lad chokoladen størkne, og skær derefter ud i ca. 16 barer.

Tip: Har du ikke en firkantet form? Lav dem i muffinsforme og få små snack-bites, der er perfekte til madpakken eller tasken.

Disse dadelbarer er lige til at have med på farten, som et hurtigt mellemmåltid eller når den søde tand banker på, men du stadig gerne vil have lidt mæthedsforenemmelse med i købet. 🙌

👉 Team madpakke, på farten eller eftermiddagskaffe? Hvad ville du snuppe en dadelbar til? 😍

17/08/2026

Banansnacks – den perfekte snack til madpakken og på farten

Har du et par modne bananer, der synger på sidste vers i frugtskålen? Så er det nu, de skal have deres storhedstid! ✨

Disse bløde og saftige banansnacks er fyldt med havregryn, nødder og kokos og er lige til at snuppe med i tasken, madpakken eller som et hurtigt mellemmåltid, når sulten melder sig.

De er nemme at lave, holder sig godt og har den perfekte balance mellem sødme, bid og mæthed. Kort sagt: En snack, der arbejder lige så hårdt som dig. 😉

👉 Er du typen, der spiser dine bananer i tide, eller ender de også med at blive til noget endnu lækrere? 🍌😄

Du skal bruge
50 g blandede nødder, f.eks. hasselnødder, mandler eller valnødder
2 modne bananer
2 DAVA æg
1 spsk DAVA rapsolie
1-2 spsk skummet- eller minimælk
125 g havregryn
25 g kokosmel
2 tsk DAVA vaniljesukker
1 tsk DAVA bagepulver
0,25 tsk DAVA salt

Sådan gør du
Hak nødderne groft og mos bananerne i en skål.
Pisk æg og olie sammen, og rør det sammen med bananerne.
Tilsæt mælk, havregryn, kokosmel, vaniljesukker, bagepulver og salt.
Vend nødderne i dejen.
Fordel dejen i 24 små forme.
Bag ved 180 °C varmluft i ca. 18 minutter, til snacksene er let gyldne.
Lad dem køle af på en rist.

Tip: Vil du gøre dem ekstra uimodståelige? Rør 60 g grofthakket mørk chokolade i dejen. Det giver små, lækre overraskelser i hver bid.

Disse banansnacks er oplagte til madpakken, en travl dag på farten eller som et hurtigt energiboost mellem måltiderne. 🙌

12/08/2026

Toast med spejlæg – til når det skal gå stærkt om morgenen!

Travl morgen? Så er det her en af de opskrifter, du altid kan falde tilbage på 🙌

Toast med spejlæg er den perfekte kombi af hurtigt, nemt og virkelig lækkert – og så kræver det kun få ingredienser og minimal indsats.

Sprød toast, blødt æg og en lille smule salt og peber, mere skal der faktisk ikke til 💛

Perfekt til hverdage, hvor tiden er knap – men du stadig gerne vil starte dagen godt (og lidt lækkert).

Du skal bruge:
1 stort stykke toastbrød
1 DAVA æg
DAVA salt og peber
Lidt smør, til stegning
Evt. feldsalat

Sådan gør du:
Lav et hul i midten af toasten.
Steg brødet i smør på den ene side, vend det og slå ægget ud i hullet.
Steg til ægget har den ønskede konsistens.
Top med salt, peber og evt. lidt grønt.

Tip: Tilføj ost, avocado eller chili – hvis du lige vil give den lidt æg-stra kant! 😉

10/08/2026

Klassisk æggemad – den simple favorit, der altid hitter 🥚💛

Nogle ting går bare aldrig af mode - og en god, gammeldags æggemad er én af dem! Den er og bliver en fast del af vores frokostbord, uanset tid på året, og så kommer den i alverdens afskygninger.

Her får du den i sin klassiske form: På en skive rugbrød med mayo, cherrytomater og en gang purløg.

Er du mest til den helt klassiske – eller har du din egen favorit-topping på æggemadden? 😍

Du skal bruge:
4 DAVA æg
4 skiver rugbrød
DAVA mayonnaise
Cherrytomater
Purløg
DAVA salt
DAVA peber

Sådan gør du
Kog æggene og pil dem.
Skær dem i skiver og læg dem på rugbrød.
Top med mayonnaise, halve cherrytomater og friskklippet purløg.
Afslut med salt og peber – og voilà!

05/08/2026

Rugbrødshapser – et lækkert twist til madpakken 🍫✨

Nu nærmer det sig, at madpakkerne igen skal smøres i stor stil… og lad os være ærlige: Rugbrødsmadderne kan godt blive lidt de samme 😅

Hvis du vil mikse madpakken lidt op, uden at give en dessert med, så er de her rugbrødshapser svaret!

De er fyldt med lækre kerner, mætter godt – og så sniger der sig lige lidt chokolade og dadler ind, som gør dem til den der snack, man faktisk glæder sig til at finde i madkassen 💛

Perfekte til både børn og voksne – og nemme at tage med på farten, når energien lige skal have et lille løft 💼✨

👉 Kunne de her blive et hit i jeres madpakker derhjemme? ✨

Du skal bruge:
200 g rugkerner
65 g solsikkekerner
70 g græskarkerner
35 g DAVA hørfrø
35 g sesamfrø
6 dl kogende vand
1 dl koldt vand
10 g gær
1 spsk honning
10 g DAVA salt
113 g rugmel
55 g DAVA rød linsemel
100 g mørk chokolade, grofthakket
100 g medjoul dadler, finthakkede

Sådan gør du:
Overhæld kerner og frø med kogende vand og lad trække ca. 1,5 time.
Rør gæren ud i koldt vand, og bland med kerner, honning og salt.
Tilsæt mel og linsemel, og rør til en ensartet dej – vend chokolade og dadler i.
Form ca. 20 små hapser og lad hæve i ca. 3 timer.
Bag ved 175 °C alm. ovn i ca. 30 min., og lad køle af.

💡 Tip: Smelt lidt ekstra chokolade over – fordi, hvorfor ikke? 😉

Adresse

Glerupvej 5
Øster Hurup
HADSUND

Hvad er åbningstiderne?

Mandag	08:00 - 16:00
Tirsdag	08:00 - 16:00
Onsdag	08:00 - 16:00
Torsdag	08:00 - 16:00
Fredag	08:00 - 15:00

Internet side

http://www.davashop.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når DAVA sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.