22/08/2025
Auberginerne , som i år står i store potter i en åben mistbænk på friland, trives og giver fine frugter, som skal nydes mens de er her, da det trods alt ikke er en afgrøde, som vi vælter os i….
Jeg har tidligere lavet et fad som dette i ovnen, det virker også godt med squash ( med eller uden auberginer ) -
det er smukt, og så smager det godt 🍽️
Vi fik også bagte peberfrugter og et stykke stegt kylling til, men med godt brød til kan det sagtens udgøre en helt ret
