16/05/2023
Mange af vores gæster undre sig og stiller spørgsmålet🧐
Hvordan kan det være rentabel, at serverer en menu på mellem 6 & 9 retter til 395,- samt et dusin østers for 240,-🤭🤭🤭
Lad mig skynde mig at sige. I en lavsæson med kun 3 åbningsdage, kan jeg jo lige så godt have et højt flow og nærmest forære maden væk til en billig pris. Frem for at smide den ud, ugen efter🤓🤓🤓
Herudover må vi bare konstatere.
Det at et røgeri begynder at lave bistro & restaurant mad om aftenen kræver tålmodighed, da folk ikke forbinder de to ting med hinanden.
Så mon ikke det er inde i folks hoveder om 2 år, at det kan man godt🙏🙏🙏