25/06/2025
Sol og sommer - og dejlig læskende vine fra Rheinhessen i Tyskland - bliver ikke bedre 🥂🍷🤗
Familien Thörle har været vinproducent siden 1600-tallet, men startede først i 1986 med at sælge vine under eget navn, da brødrene Christoph og Johannes overtog.
Vingården med de 19 hektar ligger i den nordlige del af Rheinhessen omkring Saulheim med nogle af de højeste og meget kalkstenholdige placeringer i området.
Her dyrkes alle de klassiske druesorter som Riesling, Weissburgunder og Spätburgunder, men også druesorter som Chardonnay og Sauvignon Blanc
De arbejder målbevidst for at forbedre kvaliteten med større fokus på arbejdet i markerne, reduktion af udbytte, nøje udvælgelse af druer, lang maceration og gæring på den vilde gær fra druerne - og arbejder efterhånden biodynamisk på det meste af deres produktion.
De siger selv, at målet er at lave vine, som både viser den elegante frugt med balanceret syre samt struktur og kompleksitet.
Og resultatet taler for sig selv - vanvittige læskende og dejlig vine med fine anerkendelser fra alle anerkendte skibenter - bla. James Suckling: “Weingut Thörle is undoubtedly one of Germany’s best!” 👍🤩
