Mad og Måltidskøkkenet, OUH

Mad og Måltidskøkkenet, OUH Vi producerer hver dag mad til patienter, pårørende og personale på OUH i Odense, Svendborg og Nyborg

Mad og Måltidskøkkenet til åbent hus på Nyt OUH 🎉☕🧁 Igen i år havde vi den store fornøjelse af at være med til åbent hus...
07/09/2026

Mad og Måltidskøkkenet til åbent hus på Nyt OUH 🎉☕🧁

Igen i år havde vi den store fornøjelse af at være med til åbent hus på Nyt OUH 🏥

Vi tappede intet mindre end 300 kander kaffe, som vi stod for at servere sammen med regionsrådspolitikere og direktører fra OUH 🫴 Vi blev hjulpet godt på vej af gode kollegaer fra Logistikafdelingen, som sikrede et godt flow af friske forsyninger hele dagen.

Ved vores fælles stand med Afd. D på plan 3, fortalte Joy om det nye kostkoncept, som vi har i støbeskeen til Nyt OUH 🥗✨ Vi glæder os til at dele mere, efterhånden som konceptet tager form – til gavn for både patienter, pårørende og medarbejdere 🚀

Alle 5 fra ledergruppen i Mad og Måltidskøkkenet plus et par engagerede kolleger, nød en arbejdsdag lidt ud over det sædvanlige 🙌

Tak til alle, der kiggede forbi 💚

Årets trivselsarrangement🐅🐾 Over 100 medarbejdere fra Mad og Måltidskøkkenet var med, da vi indtog Odense Zoo til årets ...
04/09/2026

Årets trivselsarrangement🐅🐾

Over 100 medarbejdere fra Mad og Måltidskøkkenet var med, da vi indtog Odense Zoo til årets trivselsarrangement.

En ZOOtastisk aften med spisning og eksklusiv rundvisning i Odense Zoo 🦒, hvor vi fik styrket fællesskabet på tværs af alle vores funktionsområder og testet modigheden 🐍😱

Tak til for et gennemført arrangement 👏

2.255 bowls til DHL - intet mindre 🥗🏃‍♀️🏃‍♂️Tak til alle vores dygtige medarbejdere i Mad og Måltidskøkkenet for at sørg...
20/08/2026

2.255 bowls til DHL - intet mindre 🥗🏃‍♀️🏃‍♂️

Tak til alle vores dygtige medarbejdere i Mad og Måltidskøkkenet for at sørge for god energi til alle OUH-ansatte der deltog i årets DHL-stafet 💚🙌

En særlig opgave, der krævede tæt samarbejde i Logistikafdelingen – fra produktion i Mad og Måltidskøkkenet til pakning og levering i kølebiler til Fruens Bøge 🚚✨

Fødselsdag – også når man er indlagt på OUH 🎂🏥 I dag har vores bagere bagt en helt særlig kage til et fødselsdagsbarn in...
12/08/2026

Fødselsdag – også når man er indlagt på OUH 🎂🏥

I dag har vores bagere bagt en helt særlig kage til et fødselsdagsbarn indlagt på OUH – nybagt jordbærkage🍓

I Mad og Måltidskøkkenet står vi også klar til de særlige lejligheder.
Små øjeblikke kan gøre en stor forskel – og dem vil vi gerne være med til at skabe 💙🎈

Selvom det er sommer og ferie for mange, er der stadig gang i gryderne på OUH ☀️🍲 Vi producerer nemlig mad året rundt ti...
24/07/2026

Selvom det er sommer og ferie for mange, er der stadig gang i gryderne på OUH ☀️🍲

Vi producerer nemlig mad året rundt til alle indlagte patienter – også i ferietiden 👩‍🍳🏥

Dagens produktioner byder bl.a. på:
🍽️ Medister
🍫 Brownie
🍓 Jordbærgrød
🥚 Smurt smørrebrød m. æg, radisser og pynt

Bag gryder, pander og arbejdsborde står vores dygtige og engagerede medarbejdere, der hver dag sørger for, at der kommer hjemmelavet mad og lidt ekstra omsorg og næring ud til de indlagte patienter på OUH 🩵🏥

Bagerne har sørget for sommerlige jordbærtærter til alle indlagte patienter i anledning af Skt. Hans 🍓 Selvfølgelig med ...
23/06/2026

Bagerne har sørget for sommerlige jordbærtærter til alle indlagte patienter i anledning af Skt. Hans 🍓

Selvfølgelig med en skøn klassisk mazarinbund, danske jordbær og med et twist af hvid chokolade på toppen🤌

- God Skt. Hans til jer alle ✨

Traditionen tro skyder vi sommeren i gang med 🌭Sommerhotdogs, fællesskab og et tilbageblik på året, der er gået, er efte...
15/06/2026

Traditionen tro skyder vi sommeren i gang med 🌭

Sommerhotdogs, fællesskab og et tilbageblik på året, der er gået, er efterhånden blevet en fast og værdsat tradition – og en rigtig hyggelig måde at starte sommeren på 🌞

Med eller uden syltede sennepsfrø, grønt på toppen eller en traditionel hotdog – lederteamet på Nyt OUH serverer som ønsket 😄👌

✨ Ud og se – fremtidens økologiske kylling i foodservice ✨Vores arbejdsgruppe for fremdrift for økologisk slagtekylling ...
09/06/2026

✨ Ud og se – fremtidens økologiske kylling i foodservice ✨

Vores arbejdsgruppe for fremdrift for økologisk slagtekylling i foodservice har været på tur 🚐 Her går hospitaler, kommuner, foodservice, kyllingeproducenter og private virksomheder sammen om at finde nye veje til mere økologisk kylling – og til at anvende hele kyllingen 🐔♻️

🔍 Hvorfor økologisk kylling? Bl.a. fordi det stiller højere krav til dyrevelfærd:
🔹 Konventionel kylling: ca. 19 kyllinger pr. m², lever ca. 36 dage 🕒
🔹 Økologisk kylling: ca. 10 kyllinger pr. m² + 4 m² udeareal, lever ca. 59 dage 🌿🌤️

Det giver:
✅ Højere kød­kvalitet med mere smag 🥘
✅ Mindre belastning af klimaet 🌍

På turen besøgte vi bl.a.:
📍 Rokkedal – et større slagteri, der selv opdrætter kyllingerne, dyrker foderet og producerer egen strøm⚡🌾
📍 Vendsyssel Slagteri – et mindre slagteri med økologiske kyllinger og ænder 🦆

Vi går sammen og undersøger, hvordan økologisk kylling kan få en større plads i de offentlige køkkener – til gavn for klima, dyrevelfærd og måltidskvalitet 💚💪
....og tak til kok Emilie Qvist for en lækker økologisk middag (selvfølgelig med kylling 😉)

Food Organisation of Denmark
Rokkedal

Lederkonference i Kost og Ernæringsforbundet 🍽️🌟 Chef for Mad og Måltider Camilla og driftsleder Karina deltog på årets...
01/06/2026

Lederkonference i Kost og Ernæringsforbundet 🍽️🌟

Chef for Mad og Måltider Camilla og driftsleder Karina deltog på årets lederkonference, hvor temaet bød på ledelse på tværs af livsfaser og arbejdsliv 🌱🔄
💬 En dag med mange gode drøftelser og med et afbalanceret strejf af humor fra oplægsholder Annamette Furhmann, som fortalte om, hvordan overgangsalderen er en livsfase for sig, som vi bør tale mere åbent om på arbejdspladserne 💼 Også perspektiver om reboarding efter tilbagevendelse til arbejde efter sygdom, orlov mm. gav anledning til refleksioner om, hvordan vi kan skabe trygge rammer og støtte til medarbejderne 👐

Tak til Kost og Ernæringsforbundet for et stærkt program om vigtige perspektiver for fremtidens ledelse☀️💪 Det er værdifuldt og komme ud blandt fagfæller på tværs af Danmarks arbejdspladser, offentlige som private og kommunale🏛️

📸 Professionelle billeder taget af Thorleif Ravnbak fra Kost og Ernæringsforbundet

På OUH fejrer vi Kongens fødselsdag med skønne lagkagestykker til alle indlagte patienter - bagt i vores eget bageri 👑 🇩...
26/05/2026

På OUH fejrer vi Kongens fødselsdag med skønne lagkagestykker til alle indlagte patienter - bagt i vores eget bageri 👑 🇩🇰

Hip hip hurra og tillykke fra Mad og Måltidskøkkenet 🎉

Adresse

Servicebyen 95
Odense
5260

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Mad og Måltidskøkkenet, OUH sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type