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Mis aventuras culinarias, Sønderborg (2026)

18/04/2025

TARTALETAS DANESAS DE ESPÁRRAGOS – TARTELETTER MED HØNS I ASPARGES 🇩🇰
Estas tartaletas son una entrada muy típica en un almuerzo de Pascua o en general durante la primavera en Dinamarca.
Tienen una base crujiente (aquí es típico comprar las tartaletas hechas), un relleno cremosito y el rico sabor de los espárragos de la estación.
Pero claro, en cada familia hay una receta propia o heredada de la abuela en el que el relleno varía un poquito de acuerdo a los gustos de cada una. Pero esta es la más popular y yo la he aprendido a hacer más o menos así:

💛400 g. pechuga de pollo cocida y desmenuzada (la receta original es con gallina, pero no encontré ninguna)
💛800 ml. caldo de pollo
💛1 cdta. sal
💛2 hojas laurel
💛130 g. espárragos blancos cocidos (yo usé en conservas) + 100 ml del líquido de la cocción o de la conserva
💛100 g. espárragos verdes salteados
💛50 g. mantequilla
💛4 cdas. harina
💛300 ml. leche
💛100 g. arvejas /guisantes (yo usé congelados)
💛Perejil, brotes o algún otro verde.
💛10 tartaletas
DESLIZA ➡️➡️
1. Cocinar el pollo en el caldo con sal por unos 15 minutos. Deshilachar la carne y guardar el caldo.
2. En una cacerola, derretir la mantequilla y revolver la harina, agregar 400 ml de caldo mientras se revuelve.
3. Agregar el líquido de los espárragos y la leche. Integrar bien y dejar hervir unos 4 minutos
4. Una vez espesa la salsa, agregar el pollo demenuzado, los espárragos cortados en trozos de unos centrímetros de largo y las arvejas, hervir un minuto más y apagar.
5. Rellenar las tartaletas ya calentadas en el horno por 5 minutos.
6. Servir inmediatamente con perejil picado.

#

13/04/2025

PANQUEQUES DE QUESO COTTAGE Y LIMÓN – HYTTEOST PANDEKAGER MED CITRON (dansk ⬇️)

Este desayuno de domingo – que también podría ser postre – es de esos para comer despacito y disfrutar cada bocado.
Tienen ese toque cítrico que me encanta en todo y pueden servirse con la fruta que más me gusta.
Pienso que la combinación arándanos-limón siempre funciona, así es que esa es mi sugerencia de hoy 💜
Feliz domingo a todos 🎉
Ingredientes (aprox. 10 u)
🥞2 huevos
🥞180 g queso cottage (o ricota)
🥞100 ml. leche de almendras
🥞2 limones: la ralladura
🥞1 limón: el jugo
🥞90 g. harina de avena
🥞1 chorrito de vainilla
🥞2 cda. sirope de arce o miel
🥞1/2 cda. polvo de hornear
🥞1 pizca de sal
🥞Aceite de oliva para pincelar la sartén
1. Separa las yemas de las claras. Bate las yemas, el queso, la vainilla, el sirope y la leche con un batidor eléctrico.
2. Junta los ingredientes secos y agrega a la mezcla anterior. Integra bien.
3. En un bol limpio, bate las claras a nieve. Junta cuidadosamente con la mezcla.
4. En una sartén caliente con unas gotas de aceite vierte un poco de la mezcla y deja cocinar unos 4 minutos por lado.
5. Yo serví con arándanos y un chorrito de miel. Ñami 😋
🇩🇰🇩🇰
HYTTEOST PANDEKAGER
En yndlingsmorgenmad – som også kunne være en dessert – er en søndags morgenmad, hvor jeg spiser langsomt og nyder hver bid.
Jeg er vild med denne citrusagtig præg og jeg foreslår at servere dem med blåbær som passer perfekt til 💜😋
Rigtig god søndag til jer 🎉🎉
Ingredienser (10 stk)
🥞2 æg
🥞180 g. hytteost (eller ricotta)
🥞100 ml. mandelmælk
🥞2 revet citronskal
🥞1 citronsaft
🥞90 g. havremel
🥞1 tsk. vanilje ekstrakt
🥞2 spsk. ahornsirup eller honning
🥞1/2 spsk. bagepulver
🥞1 nip salt
🥞Olivenolie til pensling
1. Del æg i blommer og hvider. Pisk æggeblommer, hytteost, sirup, vanilje og mælk med en elpisker.
2. Bland de tørre ingredienser og vend det sammen med æggeblandingen.
3. Pisk æggehviderne stive i en ren skål med en elpisker og vend dem meget forsigtigt i dejen.
4. Hæld lidt dej på en varm pande med 1 stk. olie og steg den i ca. 4 min. på hver side.
5. Jeg serverede med blåbær og honning. Mums 😋

07/04/2025

MUFFINS DE NARANJA – APPELSINMUFFINS

Adoro los dulces con un toque cítrico y seguro que no soy la única. Estos muffins (también pueden ser un sólo bizcocho) satisfacen ese antojito de algo dulce pero con ese toque que tanto me gusta. Además son libres de gluten y quedan con la textura perfecta y con un rico sabor a almendras.
Son una combinación ideal y riquísima para el tea-time de primavera 😋
Ingredientes (aprox. 15 u)
🍊3-4 naranjas ecológicas
🍊115 g. harina de almendras
🍊3 huevos
🍊150 g. de azúcar integral de caña o panela
1. Lava 2 naranjas y ponlas a hervir cubiertas de agua por media hora. Deja enfriar. Escurre y tritúralas con cáscara y todo hasta formar un puré. Reserva.
2. Lava y seca las naranjas restantes y córtalas en láminas de unos 1 cm. con una mandolina.
3. En una olla mezcla 60 g. del azúcar con medio vaso de agua. Lleva a fuego lento y revuelve hasta disolver el azúcar. Agrega las láminas de naranja y deja hervir por 10 minutos a fuego lento. Retíralas cuidadosamente y deja enfriar. Reserva el almíbar.
4. En un bol grande, bate los huevos hasta que dupliquen su tamaño, agrega el azúcar restante y bate otros minutos.
5. Agrega la harina de almendras y el puré de naranja a la mezcla anterior y revuelve cuidadosamente con una paleta.
6. Aceita los moldes y pon un círculo de papel en el fondo. Coloca una rodaja de naranja en el fondo.
7. Vierte la mezcla sobre los moldecitos.
8. Lleva al horno precalentado a 180 grados por unos 20 minutos.
9. Dejar enfriar y junto antes de servir, pincela los muffins con el almíbar – o mermelada de naranja.

30/03/2025

ÑOQUIS CON ZAPALLITOS ITALIANOS Y ESPÁRRAGOS – GNOCCHI MED SQUASH OG ASPARGES (dansk ⬇️)
He estado desaparecida por diversas razones: trabajando, viajando, leyendo, viviendo ☘️💃📖
Pero por muy ocupada que esté, siempre vuelvo 🥰
La primavera se está asomando y ya hay ganas de platos simples pero no menos sabrosos. Para hoy, estos ñoquis salteados con verduras que quedan exquisitos. Y además son un plato fácil de hacer si ya tienes los ñoquis comprados.
Alguien le querrá poner alguna salsa pero en esta ocasión, el jugo de los tomates es más que suficiente para mí.
Todo está hecho al ojo, pero aquí les dejo los ingredientes que usé.
🍅1 paquete de ñoquis
🍅Espárragos salteados
🍅Tomates “asados” en la airfryeren
🍅Zapallitos salteados
🍅Cilantro
🍅Queso parmesano
🇩🇰🇩🇰
GNOCCHI MED SQUASH OG ASPARGES
Jeg har været væk fra IG i nogle dage af forskellige årsager: arbejde, rejse, læsning, livet selv 💃📖☘️🎉
Men jeg vender altid tilbage 🥰.
Foråret er så småt begyndt og man får lyst til nemme måltider, dog stadig smagfulde. Dagens ret bliver disse lækre gnocchi med grønt. Det er nemt og hurtigt at lave hvis man har købt gnocchi i forvejen.
Man kunne tilføje en eller anden form for sauce men denne gang er saften fra tomaterne mere end nok for mig.
Jeg har lavet dem på øjemål, men her kommer ingredienserne:
☘️1 pakke gnocchi
☘️stegte asparges
☘️bagte tomater (i airfryeren)
☘️stegte squash
🌿koriander
🌿parmesanost

07/03/2025

QUEQUE (budín/bizcocho) DE MANZANA Y ARÁNDANOS ROJOS 🍎– ÆBLEKAGE MED TRANEBÆR (dansk ⬇️)
Si hay algo que siempre viene bien, es un bizcocho de manzana. Hay infinitas versiones y nunca fallan. Esta versión es sin gluten, llena de sabor y con una textura húmeda deliciosa.
Ingredientes:
🍎120 g. yogur griego
🍎120 g. azúcar mascabado
🍎120 g. harina de avena sin gluten
🍎65 g. harina integral de arroz
🍎60 ml. aceite de oliva
🍎3 huevos
🍎3 manzanas dulces
🍎2 cdta. polvos de hornear
🍎1/2 cdta. esencia de almendras o 1 cdta. canela
🍎1 puñado generoso de arándanos rojos
🍎1 puñado de almendras picadas
1. Lavar y cortar las manzanas en láminas. Yo las uso con cáscara.
2. Batir los huevos y agregar el resto de los ingredientes, excepto las almendras, las manzanas y los arándanos. Batir bien.
3. Agregar las láminas de manzana y los arándanos, pero dejar algunos para decorar. Integrar bien.
4. Verter la mezcla en un molde engrasado o forrado con papel.
5. Decorar con arándanos y almendras. Esparcir un poco de azúcar en la superficie y hornear unos 45 minutos a 180 grados.
🇩🇰🍏
ÆBLEKAGE MED TRANEBÆR
Jeg bliver aldrig træt af æblekager. Der findes utallige udgaver og de smager altid rigtig lækkert. Denne version er glutenfri, den smager fantastisk og har en dejlig svampet konsistens.
Ingredienser:
🍏120 g. græsk yoghurt
🍏120 g. muscovadosukker
🍏120 g. glutenfri havremel
🍏65 g. fuldkornsrismel
🍏60 ml. olivenolie
🍏3 æg
🍏3 søde æbler
🍏2 tsk. bagepulver
🍏1/2 tsk. mandelessens eller 1 tsk. kanelpulver
🍏1 håndfuld tørre tranebær
🍏1 håndfuld hakkede mandler
1. Skyld og skær æblerne i tynde skiver. Jeg bruger dem med skræl.
2. Pisk æggene i en skål og kom resten af ingredienserne i, udtagen mandler, æbler og tranebær. Pisk det hele godt.
3. Tilsæt æbleskiver og trænebærrene, dog gem nogle til pynt. Rør godt.
4. Kom dejen i en smurt kageform/brødform.
5. Pynt med mandler og de resterende tranebær. Drys lidt sukker og bag i opvarmet ovn i ca. 45 minutter ved 180 gr.

21/02/2025

PATÉ VEGANO DE CHAMPIÑONES 🍄 – SVAMPEPATÉ (dansk ⬇️)
Me encanta este paté y lo he hecho millones de veces. Nunca falla, especialmente si es con una mezcla de champiñones y setas. Queda mucho más sabroso que con un sólo tipo.
Tiene un sabor umami delicioso y la salvia le da también un toque adicional perfecto.
Ideal para un rico picoteo.
¿Lo has probado alguna vez?

Ingredientes:
🍄400 g. mezcla de diversos champiñones y setas
🍄1 cebolla roja
🍄2 dientes de ajo asados (también puede ser ajo crudo)
🍄80 g. nueces remojadas
🍄2 mitades de tomates deshidratados de conserva (en aceite)
🍄1/2 cdta. pimentón ahumado
🍄1/2 cdta. ají / chile en polvo o pimienta (opcional)
🍄3-4 hojas de salvia
🍄Sal a gusto
1. Remojar las nueces toda la noche en agua fría. Al día siguiente, enjuagar y colar.
2. Pelar y cortar la cebolla en trozos.
3. Limpiar los champiñones y ponerlos con los demás ingredientes en una licuadora.
4. Procesar hasta lograr una pasta homogénea. No es necesario licuar completamente si te gusta más entero.
5. Agregar un poco de aceite de los tomates si te queda demasiado compacto.
🇩🇰
SVAMPEPATÉ
Jeg er vild med denne paté. Jeg har lavet den utallige gange og den virker hver gang, især når jeg bruger en mix af forskellige svampe. Det er meget bedre end kun at bruge den ene slags.
Pateen har en dejlig umami smag, og salviebladet fungerer også perfekt sammen med resten. Det bidrager med en ekstra lækker nuance.
Den er ideel til tapasbord, mellemmåltider eller en fremragende snack.

Har I nogensinde prøve den?
Ingredienser:
🍄400 g. blandede svampe
🍄1 rødløg
🍄2 fed bagt hvidløg (man kan også bruge rå hvidløg)
🍄80 g. valnødder
🍄2 halve soltørrede tomater fra glas (i olie)
🍄0,5 tsk. røget paprika
🍄0,5 chilipulver eller sort peber (valgfri)
🍄3-4 salvieblade
🍄Salt
1. Sæt valnødderne i blød i koldt vand natten over. Skyld dem godt gennem en si næste morgen.
2. Skræl løget og hak det i små stykker.
3. Rens svampe og kom dem i en blender sammen med de andre ingredienser.
4. Blend til den ønskede konsistens.
5. Tilsæt lidt olie fra tomaterne hvis pateen er for kompakt.

14/02/2025

MUFFINS DE BETARRAGA (REMOLACHA / BETABEL) – RØDBEDEMUFFINS (dansk ⬇️)
❤️❤️
Celebres el día de San Valentín o no, te puedes dar un gusto con estos deliciosos corazones que quedaron como para chuparse los dedos.
Las nueces y el chocolate son un maravilloso contraste con el suave dulzor y acidez de la betarraga. Si nunca has probado esta combinación, tienes que hacerlo ahora.
Feliz día ❤️❤️
Ingredientes (10 muffins)
400 g. betarraga cocida sin piel
90 g. harina de avena
90 g. Harina de almendras
60 g. Harina integral de arroz
2 huevos
160 g. Azúcar mascabado o panela. También puede ser pasta de dátiles.
1 cda. Extracto de vainilla
100 ml. aceite de coco, derretido
1 cdta. Canela
2 cdta. Polvos para hornear
70 g. Nueces picadas
70 g. Chips de chocolate
Decoración:
Chocolate para derretir
Frambuesa
1. Ralla la betarraga bien fina y exprime su líquido
2. Bate los huevos con una batidora eléctrica. Agrega el azúcar y bate hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el aceite y la vainilla y bate una vez más
3. Agrega las harinas, el polvo, la canela y revuelve manualmente.
4. Por último, incorpora la betarraga, las nueces y el chocolate
5. Vierte la mezcla en moldecitos y hornea en horno precalentado a 180 grados por unos 18 minutos o hasta que el palillo salga seco
6. Decoré con chocolate derretido y frambuesa liofilizada
❤️🇩🇰❤️🇩🇰
RØDBEDEMUFFINS
Ingredienser (10 muffins)
400 kogte rødbeder uden skin
90 g. havremel
90 g. mandelmel
60 g. fuldkornsrismel
2 æg
160 g. muscovadosukker eller daddelpure
1 tsk. Vaniljeekstrakt
100 ml smeltet kokosolie
1 tsk. Kanelpulver
2 tsk. Bagepulver
70 g. hakkede valnødder
70 g. chokoladechips
Pynt:
chokolade
hindbær
1. Riv rødbederne fint og pres saften af.
2. Pisk æggene. Tilsæt sukker og pisk til en luftig creme. Kom olie og vanilje i og pisk igen.
3. Tilsæt mel, bagepulver og kanel og rør med en dejskraber.
4. Til sidst, kom rødbeder, valnødder og chokoladechips i.
5. Fyld muffinsforme og bag i opvarmet ovn ved 180 grader i 18 minutter eller indtil de er færdigbagte. Stik en træpind ned for at tjekke, om de er færdige.
6. Jeg pyntede med smeltet chokolade og frysetørrede hindbær

08/02/2025

PAVLOVA CON ARÁNDANOS – PAVLOVA MED BLÅBÆR (dansk ⬇️)
Esta pavlova es bastante festiva. Una vez que la empecé a decorar no pude parar y es por eso que luce tan emperifollada. Pero está feliz de lucirse porque no es sólo su aspecto, también quedó muy rica 😋
Los arándanos con la menta y la ralladura de lima le da un sabor y frescura delicioso.👌
¿La quieren probar?
El merengue:
3 claras
180 g. azúcar flor (impalpable / glas)
1,25 cda. maicena
0,5 cda. vinagre

El relleno:
200 g. crema para batir (usé vegana)
1 cda. azúcar flor
1 cda. extracto de vainilla

Toppings:
Pistachos picados
Arándanos frescos
Ralladura de una lima
Hojas de menta
Azúcar flor

Merengue:
1. Bate las claras a punto de nieve con una batidora eléctrica. Añade el azúcar de a poco mientras sigues batiendo.
2. Agrega la maicena a través de un colador y el vinagre y sigue batiendo hasta que quede un merengue brillante.
3. Vierte la mezcla en la placa del horno con papel. Yo hice dos círculos delgados, formando “un nido” poco profundo con el revés de una cuchara para dejar un espacio dentro del círculo.
4. Hornea en el horno precalentado a 120 grados por 60 minutos.

Relleno:
5. Bate la crema con una batidora eléctrica. Agrega el azúcar y la vainilla y bate hasta que quede una crema suave.
6. Yo puse un poco de crema dentro del primer nido, puse el siguiente círculo encima y rellené su nido con el resto de la crema. Decoré con los arándanos, los pistachos, la ralladura de lima y la menta para darle un toque muy fresco y delicioso. Al final espolvoreé un poquito de azúcar flor/glas.
🇩🇰🇩🇰
PAVLOVA
Denne pavlova er ret festlig. Da jeg først begyndte at pynte den, kunne jeg ikke stoppe, og det er derfor, den ser så sminket ud 🤩 Men det er ikke kun udseende, den smagte også rigtig godt 👌
Myntebladene og limeskal giver desserten en dejlig friskhed det gør det hele endnu mere lækker 😋
Har I lyst til prøve den?

Manrengs:
3 æggehvider
180 g. flormelis
1,2 spsk. majsstivelse
0,5 spsk. æbleeddike

Fyld:
200 g. piskefløde (jeg brugte vegansk)
1 spsk. flormelis
1 spsk. vaniljeekstrakt

Topping:
Hakkede pistacienødder
Friske blåbær
Revet limeskal
Mynteblade
Flormelis

Fortsætter ⬇️⬇️

02/02/2025

HUMMUS DE BRÓCOLI – BROCCOLIHUMMUS (dansk ⬇️)
No conozco a nadie a quien no le guste el hummus y lo genial es que se pueden hacer un millón de combinaciones.
Esta versión con brócoli queda super sabrosa, perfecta para un buen picoteo. Lo de combinar los dos tipos de brócoli es opcional, pero soy fan del brocolini que le da un matiz muy rico 🥦🥦
¿También eres fan del hummus? 😋
Ingredientes:
💚1 brócoli cocido al v***r
💚1 brocolini cocido al v***r
💚240 g. garbanzos cocidos
💚1 limón (el jugo)
💚2 dientes de ajo asados
💚100 ml. aceite de oliva
💚1,5 cda. tahini
💚0,5 – 1 cdta. comino en polvo
💚pimentón ahumado
💚sal
💚agua fría

1. Si uso garbanzos de tarro ya cocidos, los cocino por unos 15 minutos más para que queden más blandos. Así el hummus queda mucho más cremoso.
2. Licúa todos los ingredientes y sazona a tu gusto. Agrega un poco de agua fría para ajustar la consistencia.
3. Yo serví con crackers y decorado con tomates cherry picados, brocolini, aceite de oliva, pimentón y semillas de calabaza / zapallo.
🇩🇰🇩🇰
BROCCOLIHUMMUS 🥦
Jeg kender ikke nogen der ikke kan lide hummus. Det er fantastisk at man kan lave utallige kombinationer. Denne hummus med broccoli smager supergodt, især med begge slags broccoli. Jeg er virkelig fan af aspargesbroccoli.
Er du også fan af hummus?
Ingredienser:
💚1 broccoli, dampet
💚1 aspargesbroccoli (broccolini), dampet
💚240 g. kogte kikærter
💚1 citron (saft)
💚2 fed bagte hvidløg
💚100 ml. olivenolie
💚1,5 spsk. tahin
💚0,5 – 1 tsk. spidskommen (pulver)
💚røget paprika
💚salt
💚koldt vand

1. Når jeg bruger kikærter fra dåse, koger jeg dem yderligere 15 minutter indtil de er helt møre. På den måde bliver hummus meget mere cremet.
2. Blend alle ingredienser og krydr efter smag. Tilsæt lidt koldt vand for at justere konsistensen.
3. Jeg pyntede med hakket cherrytomater, broccolini, olivenolie, paprika og græskarkerner, og serverede med knækbrød.

23/01/2025

GALLETAS DE CHOCOLATE – CHOKOLADESMÅKAGER (dansk ⬇️)

De vez en cuando hay ganas de algo rico y chocolatoso, especialmente para el después del trabajo. Además con este mal tiempo está más que justificado encender el horno. Estas galletas cumplen todos los requisitos: son fáciles y rápidas de hacer, chocolatosas y super fotogénicas.
¿Te apetece alguna?
Ingredientes (8-10 u.)
🍫100 g. chocolate 70% cacao
🍫115 g. harina de avena (sin gluten)
🍫60 g. aceite de coco
🍫1 huevo
🍫70 g. azúcar de coco, panela o mascavado
🍫10 g. cacao en polvo (opcional)
🍫1/2 cdta. polvos de hornear
🍫1 pizca de sal
1. Pica el chocolate y derrítelo junto al aceite a baño maría
2. Bate el huevo y el azúcar hasta lograr una crema ligera
3. Agrega la harina, cacao, sal y polvo cernidos. Mezcla con una cuchara
4. Agrega el chocolate y el aceite e incorpora bien
5. La mezcla queda blanda pero firme, es decir, no se pega en las manos
6. Forma bolitas con las manos húmedas. Aplasta con las manos cada bolita sobre la fuente del horno ya forrada con papel, logrando un círculo no muy delgado.
7. Hornea unos 10-12 minutos en horno precalentado a 180 grados
8. Deja enfriar completamente antes de disfrutarlas
🇩🇰🇩🇰
CHOKOLADESMÅKAGER
En gang imellem er der trang til noget lækkert, helst med chokolade, perfekt til hyggen efter arbejde. Dette dårligt vejr er også en god undskyldning for at tænde for ovnen.
Disse småkager har det hele: de er hurtige og nemme at lave, chokoladeagtigt og superfotogene.
Er det noget for dig?

Ingredienser (8-10 stk)
100 g. chokolade 70% kakao
115 g. glutenfri havremel
60 g. kokosolie
1 æg
70 g. kokossukker eller muscovado
10 g. kakaopulver (valgfri)
1/2 tsk. bagepulver
1 nip salt

1. Hak og smelt chokolade og kokosolie over vandbad
2. Pisk æg og sukker luftigt
3. Tilsæt sigtede mel, kakao, bagepulver og salt. Rør godt med en ske
4. Kom chokoladen og olien og bland det hele sammen
5. Blandingen skal være blød med fast, dvs. som ikke klistrer
6. Form små kugler med fugtige hænder og læg dem på pladen med bagepapir. Tryk dem flade til en cirkel.
7. Bag i 10-12 minutter i opvarmet ovn ved 180 grader
8. Afkøl dem helt inden du nyder dem

17/01/2025

WAFLES DE MANZANA –ÆBLEVAFLER (dansk⬇️)

Hay algo especial en los gofres (vafles), así también como en los panqueques. Aunque son tan simples, me dan la sensación de estar en un momento especial, una celebración, un domingo de descanso, un día lento y ceremonioso, una forma de introspección que ocurre mientras se están haciendo.
Éstos son sin gluten, contienen fruta y tienen un sabor exquisito gracias a la combinación manzana-cardamomo. Por supuesto también quedan deliciosos con canela 😋

¿Cómo los prefieres tú?
Ingredientes (6-8 u)
🧇2 huevos
🧇2 manzanas
🧇200 g. yogur griego
🧇150 g. harina de almendras
🧇100 g. harina de arroz
🧇1/2 cdta. bicarbonato
🧇2 cdta. polvos de hornear
🧇3 cda. sirope de arce (maple)
🧇1 cdta. cardamomo en polvo (o canela)
🧇1 pizca de sal
1. Ralla las manzanas con o sin cáscara con la parte gruesa del rallador.
2. En un bol bate los huevos y agrega todos los demás ingredientes. Integra todo muy bien.
3. Haz los wafles en la vaflera caliente o bien en una sartén. El tiempo dependerá de la temperatura que uses.
4. Sirve con frutos rojos o con lo que más te guste.
🇩🇰🇩🇰
ÆBLEVAFLER
Der er noget særligt ved vafler, ligesom ved pandekager. Selvom de er så enkle, giver de mig følelsen af, at det er en særlig stund, en afslappet søndag, en højtidelig stemning, en form for introspektion, der opstår, mens de bliver lavet.
Disse er glutenfri, de indeholder fibre og de smager rigtig godt. Jeg er fan af æble-kardemomme kombinationen, men de smager selvfølgelig også lækkert med kanel 😋
Hvordan foretrækker du dem?
Ingredienser (6-8 stk.)
🧇2 æg
🧇2 æbler
🧇200 græsk yoghurt
🧇150 g. mandelmel
🧇100 g. fuldkornsrismel
🧇0,5 tsk. natron
🧇2 tsk. bagepulver
🧇3 spsk. kardemomme
🧇3 spsk. ahornsirup
🧇1 nip salt
1. Riv æblerne groft (med eller uden skræl).
2. Pisk æggene i en skål. Tilsæt alle ingredienser og bland godt.
3. Lav vaflerne i den varme vaffeljern eller i en pande.
4. Server med bær eller med det du bedst kan lide.

Mis aventuras culinarias

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