Søndersø Bryghus ApS

18/06/2026

Pizza & kold øl? Ja tak! 🍕🍻☀️

Husk det er i dag fra kl 11 at der sker noget helt særligt hos . De får nemlig besøg af en pizzabager, der ruller sprøde, friske pizzaer ud i lange baner – og vi har sørget for, at øllen dertil er i absolut topklasse!

Skal du have den perfekte tidlige start på weekenden der kommer, så s**t forbi i dag.

(Pro tip: Prøv vores nye mexicanske pilsner til pizzaen. Den friske og sprøde smag passer perfekt til den varme ost! 🍋❄️)

Tag en ven under armen, tjek caféens side for detaljer, og kom ned til en genial frokost- eller eftermiddags hyggestund.

Ses vi til pizza og koldt lokalt bryg? Skål og god weekend når den rammer jer! 🕶️✨

16/06/2026

Sikke en fest i fredags! TUSIND TAK, Søndersø! ❤️🎉🍻

Det var fuldstændig fantastisk at møde så mange af jer ansigt til ansigt til Sommer i Søndersø. Tak for snakken, de glade smil og for den vilde modtagelse af vores nye mexicanske pilsner! 🍋☀️

Som vi vist har nævnt nogle gange efterhånden er vi jo et lille kontraktbryghus uden egetgsalgssted og derfor betyder jeres lokale opbakning ALT for os – både til byfesten og i hverdagen.

Fik du smag for øllet i fredags, eller skal depotet bare fyldes op? Vi har netop leveret friske forsyninger til jeres lokale købmænd:

📍
📍
📍

Tak fordi I støtter det lokale bryghåndværk. Skål for det nordfynske fællesskab! 🌾👇

12/06/2026

SØNDERSØ, ER I KLAR?! ☀️🍻🎉

Kl. 17.00 går det løs til årets helt store højdepunkt: Sommer i Søndersø!

Selvom vi er et kontraktbryghus uden vores egen faste butik eller bar, så ER vi et lokalt bryghus med stort L. Derfor glæder vi os altid som små børn til i aften, hvor vi endelig kan komme ud og skænke vores øl direkte til jer.

Vi har pakket bilen til bristepunktet og taget alle jeres faste favoritter med – og ja, vi har selvfølgelig OGSÅ taget den nye mexicanske pilsner med på køl! 🍋❄️

Hvis du ikke har nået at smage den endnu, eller hvis du bare vil have en kold fyraftensøl i selskab med resten af byen, så er det i aften, det sker. Der er intet, der slår stemningen i Søndersø, når solen (måske) skinner, og vi skåler med gode naboer.

Tag fat i din kæreste, din ven eller din nabo, og kom ned og sig hej. Vi står klar med iskolde fynske dråber fra kl. 17.

Ses vi på pladsen? Skål og fantastisk weekend! 🕶️👇

09/06/2026

Er der overhovedet mere tilbage? 🚚💨

Vi har haft godt gang i butikken den sidste uges tid - efterspørgslen har været i top, og vi må bare sige: I har taget fuldstændig sindssygt godt imod vores nye mexicanske pilsner! 🙏☀️

Som vi teasede for, for et par uger siden, så har vi kun fået brygget 1.000 liter i denne omgang. Det lød af meget, da vi stod med opskriften i hånden, men efterspørgslen har spændt musklerne. Flaskerne ruller hurtigt ud af lageret lige nu!

Sól over Nordfyn er sprød og frisk, og den står klar til at gøre dine lune sommeraftener endnu bedre. Men hvis du skal nå at have fingrene i en 6-pack (eller tre) til de kommende uger, så er det altså nu, du skal holde øje i din lokale butik.

Vi har lige fyldt op hos flere af vores fantastiske nordfynske dagligvarebutikker og fynske caféer.

Har du nået at smage den endnu? Ellers må du hellere s**tte forbi købmanden på vej hjem i dag, inden hylden er tom! 😉👇

05/06/2026

Det er sommer, det er weekend og det kalder på én ting: Kolde øl på en fynsk café! ☀️🍻

Som lille bryghus uden eget udskænkningssted er vi usandsynligt stolte af, at vi må flytte ind på menukortet hos nogle af Fyns hyggeligste caféer.

Skal du ud og vende ugen med en god ven, spise en frokost i solen eller bare fejre, at det er fredag? Så kan du i weekenden finde vores øl hos blandt andre:

📍
📍 [
📍

(Tip: Hvis du sidder udendørs, så spørg efter vores nye mexicanske pilsner – den er som skabt til solskin, men husk, at der kun er brygget 1000 liter i alt! 🍋🌾)

S**t forbi profilerne ovenfor, tjek deres åbningstider, og støt de fantastiske fynske caféer, der prioriterer lokalt håndværk i glasset.

Hvor skal du nyde din fredagsøl i dag? Rigtig god weekend derude! 🕶️✨

02/06/2026

Hvor står jeres store, flotte brygværk egentlig henne? 🤔🍻

Det korte svar er: Sådan et har vi slet ikke!

Vi får ofte spørgsmålet om, hvor man kan besøge vores bryggeri, og om vi har et stort setup med skinnende ståltanke stående her på Nordfyn. Men sandheden er, at vi er et såkaldt kontraktbryghus.

Hvad betyder det så? Det betyder faktisk bare, at vi bruger al vores energi og kærlighed på det, vi er bedst til: At nørde og udvikle de absolut bedste opskrifter hjemme i vores lile udviklingsbryggeri (og smage os frem, selvfølgelig! 😉).

Når opskriften er helt skarp, lejer vi os ind hos dygtige kolleger i branchen, som har de store produktionsanlæg stående. Det er deres tanke – men det er 100% vores egen opskrift og vores fynske hjerteblod, der er i flaskerne.

Det giver os friheden til at eksperimentere og fokusere benhårdt på kvaliteten – præcis som med vores helt nye mexicanske pilsner, som vi lige har fået brygget i et begrænset parti på kun 1.000 liter.

Så selvom vi ikke har en fysisk gårdbutik, du kan besøge, så er vi lige i nærheden – vi står nemlig klar på hylderne i din lokale dagligvarebutik på Nordfyn og på udvalgte fynske caféer.

Skål for det gode håndværk, uanset hvor tanken står! 🌾🍺

30/05/2026

30/05/2026

Kig forbi - det er også i dag vores nye øl “Sol over Nordfyn” første gang kan købes og smages her 🍻

26/05/2026

Nyt i denne uge: Sól over Nordfyn ☀️🍺

I denne uge lancerer vi vores spritnye mexicanske lager — let, frisk og meget let drikkelig med en ren maltbase, et strejf af frisk lime og en blid kornfylde. Den har en rar bitterhed i eftersmagen, der gør den perfekt til varme dage, grill, fisk eller en afslappet eftermiddag på terrassen her på Nordfyn.

Hold øje med hylderne hos vores forskellige forhandlere — den tappes direkte fra tank til flasker og fustager i denne uge.

Fortæl os gerne, hvem du vil dele en kold Sól med 👇

22/05/2026

🍺✨ Nyt samarbejde: Kaffeværket serverer nu vores øl på fad! ✨🍺

Vi er stolte af at kunne fortælle, at Kaffeværket nu fast har vores øl på hanerne — så kig forbi Kaffeværkets nye lokaler i Overgade 32 i hjertet af Odense og nyd en iskold frisk fadøl i hyggelige omgivelser, og smag vores forskellige varianter på stedet. Perfekt til en eftermiddagspause eller starten på en sjov aften med vennerne.

📍 Kaffeværket
⏰ Åbningstider: se Kaffeværkets hjemmeside - https://kaffevaerket.dk

Vi ses på Kaffeværket — skål! 🍻