06/06/2026
Så er det altså lige om lidt, venner - Kan I mærke det? En uge til den hyggeliste whisky festival 🎉🎉🎉
Her på destilleriet er optakten for alvor begyndt. Fade bliver rullet frem i lageret, rengøring ud i hjørnerne er begyndt, og undertegnede har udviklet en lettere usund vane med at tjekke vejrudsigten hver time. Lige nu ser det kun nogenlunde ud 😅 Så hvis der er nogen, der har en direkte linje til vejrguderne, så sig lige til - Vi vil gerne låne den 😉
En lille servicemeddelelse: Flere af årets smagninger er tæt på udsolgt. Du kan godt booke smagninger på dagen, hvis der stadig er plads, men til nedenstående vil vi anbefale at sikre sig en billet på forhånd, hvis du vil være sikker på at være med:
🍺 Limfjordsporter fra kælderen:
Vores gode venner fra Thisted Bryghus kommer forbi med 5 særligt udvalgte Limfjordsportere. Nogen du ikke finder på hylderne i supermarkedet. En festivaltradition som altid er en succes!
🥃 Nc'Nean og den nye stil:
Matt, blender hos skotske Nc'Nean, kommer hele vejen til Thy. Med fokus på økologi, bæredygtighed og en ren, balanceret stil er Nc'Nean med til at redefinere moderne skotsk whisky. Et destilleri, vi har stor respekt for.
🥃 Ulrik og de gamle Sherry slaskere:
En rejse tilbage til en tid, hvor sherryfadene satte et tungt, mørkt og karakterfuldt præg på whiskyen. For alle os, der ikke har noget imod lidt ekstra sherry-aftryk i glasset.
🥃 Nordic whisky on the rise:
Nordisk whisky får stadig større opmærksomhed internationalt. Heather og Moa guider gennem fire destillerier og fire forskellige udtryk for nordisk whisky: High Coast, Aurora, Kyrö og Thy.
Vi glæder os helt vildt til at byde jer velkommen næste lørdag! ❤️
-----
It's almost here, friends – can you feel it? Just one week to go until the coziest whisky festival of the year 🎉🎉🎉
The preparations are well underway here at the distillery. Casks are being rolled into place in the warehouse, the deep cleaning has begun, and yours truly has developed a slightly unhealthy habit of checking the weather forecast every hour. Right now, it's looking only moderately promising 😅 So if anyone happens to have a direct line to the weather gods, please let us know – we'd love to borrow it 😉
A small service announcement: Several of this year's tastings are getting close to selling out. You can still book tastings on the day if there are seats available, but for the sessions below we'd recommend securing a ticket in advance if you want to be sure of joining:
🍺 Limfjord Porter from the Cellar
Our good friends from Thisted Bryghus will be joining us with five specially selected Limfjords Porters. Beers you won't find on supermarket shelves. A festival tradition that is always a success!
🥃 Nc'Nean & A New Style of Whisky
Matt, blender at Scotland's Nc'Nean Distillery, is making the journey all the way to Thy. With a focus on organic production, sustainability and a clean, balanced style, Nc'Nean is helping redefine modern Scotch whisky. A distillery we have a great deal of respect for.
🥃 Ulrik & The Old Sherry Soaked Drams
A journey back to a time when sherry casks left a deep, dark and unmistakable mark on whisky. For those of us who don't mind a little extra sherry notes in the glass.
🥃 Nordic Whisky on the Rise
Nordic whisky continues to attract growing international attention. Heather and Moa will guide you through four distilleries and four different expressions of Nordic whisky: High Coast, Aurora, Kyrö and Thy.
We can't wait to welcome you all next Saturday! ❤️
