El bena me3a Sara

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Un espace dédié à l'art culinaire,déco, bon plans et tt ce qui concerne la femme et la maison,on échange nos recettes, astuces,bon plans, conseils et tt notre savoir-faire dans un cadre très agréable ,convivial et surtout respectueux.

15/07/2026

📌Moelleux aux abricots :

Ingrédients :

📍La déco:

5 abricots 🍑coupés et mélangés avec 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
Des amandes effilées

📍Le gâteau :

3 œufs
Une pincée de sel
100g de sucre cristallisé
100ml d’huile
120g de yaourt nature
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
160g de farine
40g de poudre d’amande

📍Temps de cuisson : entre 35 à 40 minutes
📍Température du four :180 degrés

🌴

10/07/2026

Bruschetta : Œuf mimosa / Aubergine / Camembert poire / Tomate cerise basilic :

📍Ingrédients :

Pain de votre choix ( j’ai utilise pain complet et pain au seigle)

✅Bruschetta Œufs 🥚mimosa :

4 œufs durs
1 boite de sardine
Fromage blanc
Ciboulette / poivre noir / jus d’un demi citron 🍋

✅Bruschetta Tomate 🍅cerise basilic 🌿 :

Tomate cerise
Basilic frais
1 gousse d’ail râpée
Sel, huile d’olive
Pesto / crème de vinaigre balsamique

✅Bruschetta Aux Aubergines 🍆:

2 aubergines coupées en rondelles et grillées
Sauce tomate : tomate râpée +un oignon émincé /une gousse d’ail , sel, huile d’olive , thym et laurier
Fromage râpé
Basilic frais

✅Bruschetta camembert poire 🍐 :

1 poire
Camembert
Beurre/ Miel pur / thym / Noix

#

26/06/2026

📌Salades aux couleurs de l’été :

📍Salade de courgettes grillées :

2 courgettes coupées en fines lamelles
Une poignée de pois chiche
2 poivrons rouges grillés
Thon à l’huile
Olives
Sel aromatisé, huile d’olive , jus de citron

📍Salade de pomme de terre & haricot vert :

Pommes de terre cuites à la vapeur
Un poivron rouge grillé
Haricots verts
Un oignon coupé en lamelles
Tomates cerises
Thon à l’huile
Anchois
Sel aromatisé, huile d’olive , vinaigre , herbes de Provence
Olives
Des œufs durs pour la déco

21/06/2026

📍Khalouta d’été :

📌Ingrédients :

Un oignon coupé en lamelles 🧅🧅
2 tomates râpées 🍅🍅
Derssa : ail , purée des poivrons rouge ou paprika , piment fort ( facultatif)
Huile , Sebek , sel
2pommes de terre 🥔🥔
3 courgettes
2 aubergines 🍆
Haricots vert
Poivrons vert et rouge grillés 🫑🌶️
Piment fort grillé 🌶️

16/06/2026

📍Leham mefawer :

📌Ingredients :

Des morceaux de viande de votre choix
3 gousses d’ail écrasées
Cumin , sel, coriandre moulue , poivre noir et huile d’olive
Quelques gousses d’ail en chemise

📌Temps de cuisson : entre 2h jusqu’à 3h selon la qualité de la viande

سنة هجرية مباركة وكل عام وانتم بألف خير وصحة وسلامة يارب

06/06/2026

📍Dolma sardines, boulettes de sardine :

📍Ingredients :

📌Pour les boulettes :

Sardines bien nettoyées
Riz
Persil ciselé
Poivrons rouge grillés et coupés en petits D
3 gousses d’ail râpées
Sel, cumin, paprika, piment fort , huile d’olive

📌Pour la sauce tomate:

3 tomates râpées
2 gousses d’ail
Sel,cumin ,paprika ,
Un peu d’eau

30/05/2026

Chetitha leham :

Ingrédients:

Des morceaux de viande
Huile , Smen, pois chiche
Derssa: 1 tête d’ail + felfel Driss (piment fort )+ purée des poivrons rouge (paprika )
Sel
Kebaba ( piment de Jamaïque)

24/05/2026

📌Croquet :

📍Ingrédients :

4 œufs
235g de sucre cristallisé
470g d’huile
Vanille ou zeste de citron
800g jusqu’à 1kg de farine
2 paquets de levure chimique

📍Déco:

Jaune d’œuf
Sucre cristallisé

📍Température du four :180 degrés

23/05/2026

📌Sel aromatisé :

📍Ingrédients :

1kg de gros sel
1 tête d’ail écrasée
10g de poivre noir en grain
20g de coriandre en grain
20g de romarin séché
5 feuilles de laurier
20g de basilic séché
20g d’origan séché
20g de thym séché

❌❌Vous pouvez utilisé les aromates et les épices de votre choix ❌❌

📍Température du four :150 degrés

18/05/2026

📍Bekbouka aux navets et choux :

📍Ingrédients :

Douara ( tripes,boyaux,poumons du mouton )
Navets
Choux
Derssa: purée des poivrons rouges(paprika )+ felfel driss ( piment fort ) +Ail+ Carvi +Sel
Huile
Pois chiches
Riz ou bourghol
Coriandre fraîche

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