El bena me3a Sara

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Un espace dédié à l'art culinaire,déco, bon plans et tt ce qui concerne la femme et la maison,on échange nos recettes, astuces,bon plans, conseils et tt notre savoir-faire dans un cadre très agréable ,convivial et surtout respectueux.

16/06/2026

📍Leham mefawer :

📌Ingredients :

Des morceaux de viande de votre choix
3 gousses d’ail écrasées
Cumin , sel, coriandre moulue , poivre noir et huile d’olive
Quelques gousses d’ail en chemise

📌Temps de cuisson : entre 2h jusqu’à 3h selon la qualité de la viande

سنة هجرية مباركة وكل عام وانتم بألف خير وصحة وسلامة يارب

06/06/2026

📍Dolma sardines, boulettes de sardine :

📍Ingredients :

📌Pour les boulettes :

Sardines bien nettoyées
Riz
Persil ciselé
Poivrons rouge grillés et coupés en petits D
3 gousses d’ail râpées
Sel, cumin, paprika, piment fort , huile d’olive

📌Pour la sauce tomate:

3 tomates râpées
2 gousses d’ail
Sel,cumin ,paprika ,
Un peu d’eau

30/05/2026

Chetitha leham :

Ingrédients:

Des morceaux de viande
Huile , Smen, pois chiche
Derssa: 1 tête d’ail + felfel Driss (piment fort )+ purée des poivrons rouge (paprika )
Sel
Kebaba ( piment de Jamaïque)

24/05/2026

📌Croquet :

📍Ingrédients :

4 œufs
235g de sucre cristallisé
470g d’huile
Vanille ou zeste de citron
800g jusqu’à 1kg de farine
2 paquets de levure chimique

📍Déco:

Jaune d’œuf
Sucre cristallisé

📍Température du four :180 degrés

23/05/2026

📌Sel aromatisé :

📍Ingrédients :

1kg de gros sel
1 tête d’ail écrasée
10g de poivre noir en grain
20g de coriandre en grain
20g de romarin séché
5 feuilles de laurier
20g de basilic séché
20g d’origan séché
20g de thym séché

❌❌Vous pouvez utilisé les aromates et les épices de votre choix ❌❌

📍Température du four :150 degrés

18/05/2026

📍Bekbouka aux navets et choux :

📍Ingrédients :

Douara ( tripes,boyaux,poumons du mouton )
Navets
Choux
Derssa: purée des poivrons rouges(paprika )+ felfel driss ( piment fort ) +Ail+ Carvi +Sel
Huile
Pois chiches
Riz ou bourghol
Coriandre fraîche

02/04/2026

🩷Salade d’artichaut 🩷:

📍Ingrédients :

2 ou 3 artichauts
Citron 🍋
Persil 🌿
Sel 🧂 poivre noir , huile d’olive, jus d’un demi citron , zeste d’un citron , 2 gousses d’ail râpées

📍Temps de cuisson : ne doit pas dépasser les 4 minutes

28/03/2026

🩷Un festin en l’honneur de nos neveux & nièces 🩷

20/03/2026

Aidkoum moubarak we said hebab el bena
عيدكم مبارك سعيد حباب البنة وكل عام وانتم بخير وصحه وسلامه،تقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال

☪️

14/03/2026

Chebah Esofra à l’Algéroise :

Ingrédients :

1 mesure d’amande moulue
1/2 mesure de sucre cristallisé ( moi je mets 3 cuillères à soupe c’est largement suffisant)
1 cuillère à café de levure chimique
Un peu d’eau de fleur d’oranger
Des œufs 2 jusqu’à 3 selon la grosseur de l’œuf
Des pruneaux / Abricots / pommes au sirop / coings au sirop ou autre
Sauce de leham lahlou

🌙

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