23/09/2025
دبس قصب السكر (المعروف أحيانًا بالمولاس) هو سائل كثيف داكن ينتج من تكرير قصب السكر، ويُعتبر غنيًا بالعناصر الغذائية مقارنة بالسكر الأبيض. من أبرز فوائده:
1. غني بالمعادن
• الحديد: يساعد على الوقاية من فقر الدم ودعم تكوين كريات الدم الحمراء.
• المغنيسيوم: يساهم في صحة العضلات والأعصاب وتنظيم ضغط الدم.
• الكالسيوم: يقوي العظام والأسنان.
• البوتاسيوم: يحافظ على توازن السوائل ويعزز صحة القلب.
• المنغنيز والنحاس: مضادات أكسدة تدعم الإنزيمات الحيوية.
2. مصدر للطاقة الطبيعية
رغم احتوائه على السكر، إلا أن امتصاصه أبطأ من السكر الأبيض، ما يوفر طاقة متوازنة نسبيًا.
3. دعم صحة العظام
بفضل الكالسيوم والمغنيسيوم، يمكن أن يساعد في تقوية العظام والوقاية من الهشاشة.
4. تعزيز صحة الدم
الحديد الموجود فيه قد يفيد الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد.
5. تحسين الهضم
يُستخدم أحيانًا كملين طبيعي خفيف بسبب احتوائه على بعض المركبات والأملاح.
6. دعم صحة الجلد والشعر
المعادن ومضادات الأكسدة فيه قد تساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يؤثر على البشرة والشعر
