Tota sweets

05/05/2026

🤔🤔🤔 05/05
#افراح #ميني #مسكوتشو
حبيباتي ميني مسكوتشو لهبال نتاع البنة😋 و السعر راح يفتاجعك متراطيش 🏃‍♀️🥰

03/05/2026

للحصول على كراميل دولسي دو لوتشي (Dulce de Leche) بقوام مثالي لعمليات "البايبينغ" (Piping) بحيث يكون ثابتاً بما يكفي للحشوات أو التزيين فوق التارت، السر يكمن في دمج المادة الدهنية والتحكم في نسبة السوائل.

المكونات
• 250 جم حليب مكثف محلى (علبة تقريباً).
• 100 مل كريمة خفق (نسبة دهن 35%).
• 50 جم زبدة طبيعية غير مملحة (باردة ومقطعة مكعبات).
• 1 جم ملح بحري (اختياري لتعزيز النكهة).
• نصف عود فانيليا أو ملعقة صغيرة معجون فانيليا.

طريقة التحضير

1. تحويل الحليب المكثف:

• قم بطهي علبة الحليب المكثف المحلى في حمام مائي (أو قدر ضغط) لمدة 3 ساعات حتى تتحول إلى اللون البني الكراميلي العميق. اتركها تبرد تماماً قبل الفتح.

2. دمج الكريمة:

• في قدر صغير، قم بتسخين الكريمة مع الفانيليا حتى تبدأ في الغليان البسيط.
• أضف الكراميل (الدولسي دو لوتشي) الجاهز إلى الكريمة الساخنة وحرك باستمرار باستخدام "سباتولا" على نار هادئة جداً حتى يمتزج الخليط ويصبح متجانساً تماماً.

3. إضافة الزبدة (سر القوام):

• ارفع القدر عن النار. عندما تصل حرارة الخليط إلى 45°C - 50°C تقريباً، ابدأ بإضافة مكعبات الزبدة الباردة تدريجياً.
• استخدم المضرب اليدوي أو المحضر اليدوي (Immersion Blender) للحصول على استحلاب (Emulsion) مثالي؛ هذا سيعطيك لمعاناً وقواماً يسهل التحكم به.
باقي التفاصيل موجودة بالتعليق الاول ⬇️⬇️⬇️
#كيك

02/05/2026

سالووووو..... 🤗😘🥰
#الحلوين

01/05/2026

قلت عندي لحباب فالشد يلموني... 🥰 الربيع راح يخرج و لي مذقتش براج توتا راح تندم 😋🥰
#براج #الذوق

30/04/2026

مرحبا تووووووووووووووووووووووتا معاكم في كل فراحكم✨براج الصورة تعبر😋🥰
#عرس #براج #سهيلة

Send a message to learn more

29/04/2026

السلام عليكم ، لبنات نقدملكم مجموعة من الحلويات بمناسبة اقتراب عيد الاضحى المبارك و لي تحب كاش مودال نخدملها بنة وسومة ونظافة لتحب تخدم تتفضل مرحبا بيكم حبيباتي .
#حلويات #عيد

28/04/2026

زيني نية بلاك نفرحو بيك بعد العيد🤲♥️
✨و دعي حلوياتي جزء من فرحتك 🥰
#حلويات #لميمة 🥰

25/04/2026

تكوني قاعدة في أمان الله ويخرجلك لفيديو تاعي 🤗 شهيتكم فالجنة😋🥰
شوفي مديريش لايك 😁
#حلويات #عرس

24/04/2026

✨🥰 اللهم امين يارب العالمين 🤲
#عرس #شيكولا #كيك

23/04/2026

طاقيولي لي عرسها بعد العيد نديرلها سعر شباب كادو نتاعي ليها ☺️ 🥰 ♥️✨
#عرس #حلويات #عروس

22/04/2026

#نصيحة