Zisha

Zisha 🍹✨ Zisha🍹✨
Raw Kombucha y Bebidas Fermentadas
Burbujeante & saludable 🌿
Alta en probióticos 🦠
Natural como tú 🍃
🌍 Cuenca, Ecuador

29/08/2026

No todas las burbujas cuentan la misma historia. 🫧

Algunas vienen de una gaseosa.

Las nuestras vienen de fermentación.

en Zisha quisimos ir un poco más allá: medir lo que realmente hay dentro de la botella. 🧪

En los lotes analizados:

🟠 Zisha Kombucha registró 9,5 × 10⁵ UFC/g de bacterias ácido-lácticas, equivalentes a más de 250 millones de UFC estimadas en 250 ml.

🟢 Zisha Kimtu registró 7,4 × 10⁵ UFC/ml de bacterias probióticas, aproximadamente 219 millones de UFC en una botella de 296 ml.

¿Y por qué hablamos tanto de probióticos?

Porque determinados microorganismos probióticos pueden interactuar con la comunidad microbiana del aparato digestivo y contribuir a su funcionamiento. Pero hay algo importante: no todos los probióticos producen los mismos efectos; los beneficios dependen de la cepa, la cantidad y la persona.

Por eso en Zisha preferimos no vender milagros.

Preferimos ofrecerte fermentación, burbujas naturales, sabor y una bebida diferente, con una historia funcional que podemos respaldar con análisis.

Porque cuidarte no debería sentirse como una obligación.

También debería saber bien. ✨

¿Ya probaste una bebida fermentada? Cuéntanos cuál: Kombucha o Kimtu 👇

29/08/2026

En este video te llevamos detrás de la barra de R' Gourmet, donde el Chef Jorge Requena nos muestra cómo nacen sus cocteles de autor preparados con Zisha, su marca de bebidas fermentadas hecha en Cuenca. 🥂

Zisha no es solo kombucha. Es fermentación, es té, es creatividad gastronómica convertida en bebida, con dos fermentos protagonistas: Zisha Kombucha, a base de té negro Earl Grey, y Zisha Kimtu, elaborada con guayusa, moringa, ortiga, laurel y jamaica. Ambas 100% naturales, sin pasteurizar, cargadas de probióticos y con esa acidez y carbonatación que solo la fermentación real puede dar.

En R' Gourmet llevamos esa filosofía a la coctelería. Cada mezcla que verás en este video combina la técnica de nuestra barra con el carácter único de Zisha, creando cocteles con identidad propia, donde la fermentación se convierte en protagonista.

Dale play y descubre una nueva forma de beber, fermentada, refrescante y con carácter. 🍹

🌐 zisha.life

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Zisha está de vuelta. Y no vuelve sola.Fermentación, sabor y una manera distinta de beber.Zisha regresa a la conversació...
08/08/2026

Zisha está de vuelta. Y no vuelve sola.

Fermentación, sabor y una manera distinta de beber.

Zisha regresa a la conversación para seguir compartiendo una nueva forma de disfrutar bebidas fermentadas, pensadas para acompañar la mesa, la coctelería, los mocktails y los momentos cotidianos.

Y en este regreso queremos presentarte también Kimtu, nuestro nuevo sabor y una nueva expresión dentro del universo Zisha. Una propuesta que amplía lo que venimos construyendo alrededor de la fermentación, la gastronomía y la experimentación.

Durante las próximas semanas queremos mostrarte mucho más de lo que ocurre detrás de cada botella: ideas, procesos, nuevas bebidas, recetas y experiencias que nacen desde Cuenca para seguir creciendo contigo.

Estamos de vuelta, con nueva energía y un nuevo sabor.

¿Cuál te da más curiosidad probar primero: Zisha Kombucha o Kimtu?

17/01/2026

🫧✨ ¿SABES QUÉ ES LA KOMBUCHA?

En R’ Gourmet no es una moda.
Es parte de nuestra experiencia.

🍵 La kombucha es una bebida fermentada,
naturalmente burbujeante,
rica en probióticos que ayudan a tu digestión
y aportan bienestar.

En nuestra mesa servimos Kombucha
Zisha: 🫧 Cruda y viva
🌿 Artesanal
🇪🇨 Producida en Cuenca
✅ Con registro sanitario
💛 Auténtica y diferente
La usamos para acompañar platos,
refrescar el paladar
y ofrecerte una opción deliciosa y consciente.

Porque en R’ Gourmet,
comer bien también es sentirse bien.
💬 ¿Ya has probado la kombucha? Cuéntanos👇
📲 Reservas / Pedidos: 096 252 0037
🔊 Turn the sound on









Dirección

Cuenca
010101

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