Chef GonchaZ Cocina Inteligente

Chef GonchaZ Cocina Inteligente Apasionado por la buena cocina, recetas fáciles y prácticas, creador de .uio , Amo el fútbol

19/05/2026

🍌 Si tienes plátanos maduros en casa, no los botes…
Te enseño el desayuno más fácil y delicioso que puedes hacer con ellos.

En Ecuador los llamamos emborrajados — pancakes de plátano maduro, esponjosos, dulces y listos en minutos. El desayuno que me llevaba directo a la cocina de mi mamá 🥹

¿Y tú? ⬇️
Cuéntame ese desayuno de infancia que tu abuelita o tu mamá te hacía y que jamás has olvidado. El olor, el sabor, la memoria… ¡queremos saber!

06/05/2026

Hoy les comparto 3 marinados de cerdo que hizo mi esposo… y de verdad 🔥 esto te cambia la cocina por completo.

Aquí te dejo 5 beneficios de aprender a marinar bien:

1. Más sabor sin necesidad de complicarte
2. Carne más suave y jugosa
3. Ahorras tiempo porque puedes dejar todo listo con anticipación
4. Comes más variado sin aburrirte
5. Ahorras dinero porque dejas de pedir comida chatarra

Si quieres aprender el método completo + más recetas prácticas, comenta EBOOK y te envío el enlace 🙌.

12/04/2026

¿Tacos… o lasaña? 👀
Esto te va a sorprender!!
Utilicé lo que había en casa: pollo + tacos de maíz crujiente… y salió ESTA locura 🤯🔥
Capas, full sabor y un crunch brutal en cada bocado.

Cero complicado y perfecto para resolver cualquier comida.

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Guárdalo y compártelo con alguien que ame los tacos. ❤️

11/04/2026

Prepara una vez y ten listas en tu congelador estas deliciosas empanadas de carne y queso! Todas mis recetas están diseñadas para facilitar la forma de cocinar y hacerlo todo más práctico!

04/04/2026

¿Tus bananas ya están demasiado maduras? No las botes… 👀🍌🍌🍌

Hoy te enseño a hacer un banana bread fácil, alto en proteina húmedo y delicioso 🍌🍞

Solo necesitas:
Pre calentar el horno a 350•
Molde en mantequillado y con harina
2 bananas maduras
1 taza de yogurt griego
2 huevos
3/4 taza de aceite de coco extra virgen
Una cucharadita de esencia de vainilla

En otro bowl mezcla:
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela

Tip importante 👇
Si deseas agregar azúcar o miel (1 taza) agrégala con los ingredientes líquidos para que se integre mejor.

Luego unes todo, llevas al horno por 35-40 min o hasta que el cuchillo salga seco… y listo ✨

¿A quién le gustará más en casa, grandes o chicos ? Te leo 👇

23/03/2026

Hay muchas formas de acompañar una buena pasta italiana… pero esta es, sin duda, mi favorita 🇮🇹🔥

La clásica Fettuccine Bolognese nunca falla: es de esas recetas que no solo llenan el plato, sino también la mesa y el momento.

Te comparto mi versión 👇
Súper fácil, deliciosa y perfecta para compartir (porque sí… alcanza para muchos 😄).

Para mí, cocinar también es esto: disfrutar el proceso, ponerle intención y crear algo que conecte.

Ahora te pregunto 👀
¿De qué otra forma te gustaría que prepare pasta?

21/03/2026

El desayuno que suelo hacer para descansar del pan es la Tortilla Española. Es súper fácil, siempre tienes estos ingredientes en casa y es deliciosa. 👌

También sirve para un café o cena, te dejo los ingredientes:

6 huevos
5 papas
1 cebolla perla
Aceite
Sal y pimienta al gusto

Disfruta de cocinar y servir con amor a los tuyos 🤙

17/03/2026

Un desayuno INFALTABLE en mi casa, los niños las aman…. Tostadas Francesas! Super fáciles y deliciosas, cuéntame que les gusta desayunar a tus hijos? Te leo 👇

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