Old Danni Licores

Old Danni Licores Bienvenidos a Old Danni, aquí aprenderás a preparar tus propios licores caseros, desde recetas tradicionales hasta mezclas originales con un toque personal.

Suscríbete, destapa la creatividad y brinda con Old Danni.

22/05/2026

Rueda de los sabores del vino

22/05/2026

Sambuca ,licor italiano hecho en ecuador r
Sígueme para más licores y cocteles

03/05/2026

🍃 LICOR DE HIERBALUISA CASERO | Aromático, natural y fácil 🍃
En este video te enseño cómo preparar un delicioso licor de hierbaluisa paso a paso. Una receta casera perfecta para quienes disfrutan de los sabores herbales, frescos y con un toque cítrico natural.
La hierbaluisa (cedrón) aporta un aroma increíble y un sabor suave, ideal para un licor digestivo, para compartir o incluso para usar en coctelería artesanal.
✨ ¿Qué aprenderás?
Cómo macerar correctamente la hierbaluisa
Proporciones de alcohol, azúcar y agua
Tips para mejorar el aroma y sabor
Tiempo de reposo ideal
Cómo lograr un licor equilibrado y delicioso
🍸 Perfecto para:
Tomar solo o con hielo
Regalar en botellas artesanales
Preparar cócteles únicos
Disfrutar después de las comidas
📝 Ingredientes básicos:
Hojas frescas de hierbaluisa
Alcohol (aguardiente o alcohol neutro)
Azúcar
Agua
⏳ Consejo: Mientras más tiempo repose, mejor será el sabor 😉
💬 Déjame en comentarios si quieres más recetas de licores caseros
👍 Dale like y suscríbete para más contenido artesanal

03/05/2026

🍹 Licor de Maracuyá Casero
Descubre cómo preparar un delicioso licor de maracuyá con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. En este video te muestro paso a paso cómo macerar la fruta, extraer todo su aroma tropical y lograr una textura suave y sedosa ideal para disfrutar solo, con hielo o en cócteles.
✨ Notas de sabor: intenso, cítrico, ligeramente floral y refrescante
✨ Perfecto para: digestivos, coctelería tropical o regalos artesanales
🍍 Tepache de Maracuyá (Fermentación Natural)
Aprende a hacer una versión única del clásico tepache, usando maracuyá para lograr una bebida refrescante, ligeramente gasificada y con un toque ácido irresistible. Este fermento natural es fácil de preparar en casa y está lleno de sabor y carácter.
✨ Notas de sabor: ácido, frutal, ligeramente dulce y efervescente
✨ Ideal para: días calurosos, bebidas probióticas caseras o mezclas creativas
🔥 Dos formas increíbles de aprovechar el maracuyá: una alcohólica y elegante, y otra fermentada, fresca y natural.
👉 Suscríbete para más recetas de licores artesanales y fermentos caseros.

14/04/2026

El licor de naranjilla (lulo) es una bebida artesanal vibrante y refrescante, originaria de las regiones andinas, especialmente popular en países como Ecuador y Colombia. Se caracteriza por su color dorado intenso con matices anaranjados y su aroma fresco, que combina notas cítricas, ácidas y ligeramente herbales propias de la fruta.
En boca, ofrece un equilibrio único entre dulzura y acidez, con un sabor tropical que recuerda a una mezcla entre piña, limón y tomate de árbol, pero con una personalidad propia muy marcada. Su textura puede variar desde ligera y fresca hasta más densa y sedosa, dependiendo del proceso de elaboración y el nivel de azúcar.
Este licor es ideal para:
Tomarse frío como digestivo
Preparar cócteles tropicales
Acompañar postres o frutas
Además, su perfil aromático lo convierte en una bebida exótica y llamativa, perfecta para quienes buscan sabores nuevos y auténticos de la región andina.
500 g de naranjilla madura
500 ml de ron para intensificar el sabor ya que es una fruta tropical
250–350 g de azúcar (ajustable)
200 ml de agua
Opcional:
1 trozo pequeño de canela
1 clavo de olor
Cáscara de limón (sin parte blanca)
⚗️ Paso a paso
1. Preparar la fruta
Lava bien las naranjillas.
Pélalas ligeramente (opcional, para menos amargor).
Córtalas en mitades o cuartos.
Importante: retira semillas si quieres un sabor más limpio.
2. Maceración
Coloca la fruta en un frasco de vidrio.
Añade el alcohol hasta cubrir completamente.
Incorpora las especias si decides usarlas.
Cierra bien y deja reposar:
⏳ 2 a 4 semanas
Agita suavemente cada 2–3 días.
3. Filtrado
Cuela primero con colador.
Luego filtra con tela o filtro de café para mayor claridad.
4. Jarabe
Calienta:
200 ml agua + 250–350 g azúcar
No hervir fuerte, solo disolver.
Deja enfriar completamente.
5. Mezcla final
Mezcla el macerado con el jarabe.
Ajusta dulzor al gusto.
6. Reposo (clave 🔥)
Deja reposar el licor:
⏳ 2 a 4 semanas mínimo
Esto redondea el sabor y suaviza el alcohol.

El licor de menta es un clásico dentro de los licores digestivos: fresco, aromático y con ese golpe mentolado que limpia...
14/04/2026

El licor de menta es un clásico dentro de los licores digestivos: fresco, aromático y con ese golpe mentolado que limpia el paladar. Puede ir desde versiones claras y ligeras hasta estilos más intensos y dulces tipo crème de menthe.
🌿 ¿Cómo es el licor de menta?
Perfil:
Aroma: intenso a menta fresca 🌱
Sabor: dulce + refrescante + ligeramente picante (mentol)
Color: transparente o verde (natural o con colorante)
Graduación: 20%–30% normalmente
Usos:
Digestivo después de comer
Coctelería (especialmente con chocolate o café)
Postres y repostería
🧪 Receta base de licor de menta (artesanal)
Ingredientes
1 taza de hojas de menta fresca (hierbabuena o menta piperita)
500 ml de alcohol (40–50%)
250–350 g de azúcar
200 ml de agua
Preparación
Maceración:
Lava y seca la menta.
Colócala en un frasco con el alcohol.
Deja reposar 7–14 días (lugar oscuro).
Agita cada 2–3 días.
Filtrado:
Cuela bien (puedes usar filtro de café).
Jarabe:
Calienta agua + azúcar hasta disolver.
Deja enfriar.
Mezcla:
Une el alcohol infusionado con el jarabe.
Ajusta dulzor al gusto.
Reposo:
Deja reposar mínimo 2 semanas (mejora mucho el sabor).
🍃 Variaciones interesantes
Estilo fuerte (tipo digestivo): menos azúcar, más alcohol
Estilo dulce tipo crema: más azúcar + textura más densa
Con cacao: añade nibs de cacao → estilo “after eight”
Con limón: cáscara de limón para un toque fresco
🍸 Cócteles con licor de menta
1. Grasshopper (clásico cremoso)
30 ml licor de menta
30 ml licor de cacao
30 ml crema de leche
👉 Agitar con hielo y servir frío
Sabe a chocolate con menta tipo postre.
2. Mint Martini
40 ml vodka
20 ml licor de menta
10 ml jarabe simple
👉 Agitar y servir en copa fría
3. Chocolate Mint Shot
20 ml licor de menta
20 ml licor de chocolate
👉 Servir en shot
Muy popular y fácil.
4. Mojito de menta (versión reforzada)
40 ml ron
15 ml licor de menta
limón, azúcar, soda
👉 Refrescante y más intenso que el clásico
5. Café con menta (digestivo)
Café caliente
20 ml licor de menta
👉 Opcional: crema encima
💡 Tips clave
No sobre-macerar → puede volverse amargo
Mejor usar menta fresca, no seca
Si quieres color verde natural, usa mucha hoja y poco tiempo
El reposo es clave para suavizar el alcohol

13/04/2026

https://www.youtube.com/

LICOR DE CHOCOLATE Y SUS VARIANTES

El licor de chocolate es una bebida seductora y envolvente que combina la intensidad del cacao con la suavidad del alcohol, dando como resultado una experiencia rica, cremosa y profundamente aromática. Su color oscuro y brillante anticipa su carácter, mientras que en nariz despliega notas de chocolate amargo, cacao tostado y sutiles matices dulces que recuerdan a la vainilla y al caramelo.
En boca es aterciopelado y equilibrado: el dulzor se funde con un ligero amargor propio del buen cacao, creando una sensación cálida y persistente. Dependiendo de su elaboración, puede presentar un perfil más cremoso tipo postre o uno más intenso y seco, ideal para coctelería.
Perfecto para disfrutarse solo, bien frío o con hielo, también es un excelente acompañante de postres, café o como base para cócteles indulgentes. Es, en esencia, un licor que invita a detenerse, saborear y disfrutar cada sorbo como un pequeño lujo.

13/04/2026

El chile ancho seco es el alma profunda de este licor artesanal 🌶️
Obtenido del ají poblano madurado y deshidratado, aporta un perfil único: notas dulces y ahumadas, recuerdos a pasas, cacao y un toque suave de ciruela. Lejos de ser picante agresivo, su carácter es cálido, envolvente y complejo.
En la maceración, el chile ancho libera aceites y compuestos que transforman el alcohol en una bebida rica y especiada, perfecta para licores digestivos, bitters caseros o creaciones tipo vermut.
Ideal para quienes buscan sabores intensos, naturales y con identidad. Cada gota cuenta una historia de tradición, fuego y paciencia.
🔥 Artesanal. Profundo. Inolvidable.

27/03/2026

https://www.youtube.com/

🍶✨ LICOR DE TÉ OOLONG CASERO | Una historia en cada sorbo
Hay ingredientes que no solo aportan sabor… sino también carácter. El té oolong es uno de ellos. A medio camino entre lo fresco del té verde y la profundidad del té negro, este té ha sido apreciado durante siglos por su complejidad. Y hoy, lo llevamos a otro nivel: transformándolo en un licor artesanal elegante, aromático y absolutamente único.
Imagina abrir una botella y encontrar un aroma que mezcla flores suaves, madera ligera y un toque tostado que recuerda a nueces o miel caliente. Eso es lo que ofrece este licor de oolong: una experiencia que evoluciona desde el primer contacto hasta el último sorbo. Es delicado, pero con personalidad. Sutil, pero inolvidable.
Este no es un licor cualquiera. Es una bebida que invita a tomarse el tiempo. A servirlo en un vaso pequeño, observar su color ámbar, olerlo con calma… y descubrir cómo cambia incluso dentro de la misma copa.
🧪 INGREDIENTES
500 ml de vodka o alcohol neutro (40–50%)
5–10 g de té oolong de buena calidad (hoja suelta)
200–300 ml de jarabe simple (agua + azúcar)
1 cucharada de miel (opcional, pero recomendada)
Cáscara de naranja o un toque de vainilla (opcional)
🫖 EL PROCESO
Todo comienza con la maceración. El té oolong, con sus hojas parcialmente oxidadas, libera lentamente sus aceites y compuestos aromáticos en el alcohol. No necesita prisa. Entre 12 y 48 horas es suficiente para extraer su esencia sin llegar al amargor.
A medida que pasan las horas, el líquido se transforma: toma color, aroma y profundidad. Aquí está el primer secreto: probar. Ajustar. Decidir cuándo el equilibrio es perfecto.
Después viene el filtrado, donde se separa lo sólido de lo esencial. Y luego, el momento de darle forma al licor: el dulzor. El jarabe simple suaviza y une los sabores, mientras que la miel (si decides usarla) aporta una textura más redonda y cálida.
Finalmente, el reposo. Este paso es silencioso pero fundamental. Durante una o dos semanas, los sabores se integran, se afinan, se vuelven uno solo. Es aquí donde el licor deja de ser una mezcla… y se convierte en una creación.
🔥 DETALLES QUE MARCAN LA DIFERENCIA
Un oolong floral dará un licor ligero y elegante
Un oolong tostado creará un perfil más profundo y cálido
La paciencia en el reposo transforma completamente el resultado

Si te gusta experimentar con sabores, crear bebidas únicas y descubrir nuevas formas de disfrutar lo artesanal… este licor de té oolong puede convertirse en uno de tus favoritos.
👉 Suscríbete para más recetas, vermuts, licores y proyectos caseros llenos de carácter.

27/03/2026

Licor de anís o Sambuca, de carácter intenso y aroma envolvente, elaborado a partir de una cuidadosa selección de semillas que liberan notas dulces, especiadas y ligeramente herbales. Su sabor es suave y equilibrado, con un dulzor delicado que se funde con la frescura característica del anís, dejando un final cálido y persistente en boca.
Ideal para disfrutar solo, con hielo o como digestivo, este licor ofrece una experiencia refinada que evoca tradición y artesanía en cada sorbo.

Dirección

Quito

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Old Danni Licores publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Categoría