24/04/2026
👆Meil on tunne, et maailmas tuntakse ja hinnatakse Thormi kuulsat HMEd rohkem kui kodus.
👉Mis on HME, kuidas seda toodetakse ja mida sellest teha saab?
👆HME ehk High-Moisture Extrusion on märgekstrudeeritud hernevalk. See on e-vaba, sisaldab rikkalikult valku ja meenutab tekstuurilt ning maitselt fileeliha.
Thormi HME on välja arendatud koostöös teadusasutusega .eu
👉Kuidas seda valmistatakse?Kuivatatud hernest sõelutakse välja valk. Hernevalgule lisatakse vesi ja maitsepärm ning see mass surutakse suure survega läbi ekstruuderi. Rõhu ja jahutamise tulemusel tekib toode, mis meenutab nii maitselt kui tekstuurilt liha.
👆Baltimaade ja Skandinaavia ainukese valguekstrudeerimise tehasena pakume lähipiirkonna toidutootjatele ja HoReCa ettevõtetele HMEd, et nad saaksid seda kasutada tervist toetava ja keskkonnasõbraliku taimse alternatiivina enda retseptides.
👉Jaanuaris võitis HME Soome toidumessil FFCR innnovatsiooniauhinna.
👆Loomulikult toodame ka ise nii Thormi märgi alla kui private label toodetena sellest toorainest maitsvaid ja täisväärtuslikke toite.
👆Kanatu on HMEst jaetoode, mis on juba pisut maitsestatud oliivõli, soola ja vürtsidega.
đź‘ŹVeebruaris Eesti parimaks taimseks toiduks valitud Rebitud kanatu on e-vaba ja hea toitainete allikas, sisaldades kanalihale sarnaselt palju valku,
aga lisaks ka kiudaineid.
👏HMEst valmistatud Taimne rebitud kanatu kookose-karri kastmes võitis 2025.a maailma mainekamal toidumessil Gulfood valmistoitude innovatsiooniauhinna.
👉Thormi HMEga tooteid leiad igast paremast toidukauplusest.
