Koksvere Veski

29/04/2026

Koksvere toodetega on asi lihtne! Ise kasvatame, ise jahvatame, ise pakime ja viime poodi.
Ei mingeid keerutamisi ega vahepealseid samme. Kõik algab siinsamas, Viljandimaa põldudel, kus kasvab meie eestimaine mahevili.
Kui tahad värsket mahejahu otse allikast, siis siit see tuleb!
👉 Vaata valikut: pood.koksvere.ee

23/04/2026

RETSEPT! 🥖Ahjusoojad, kodused ja veidi teistmoodi rukkijahulinnasest pätsikesed 😍
Pätsikesed on mõnusalt pehmed, kergelt karamellise maitsega tänu linnasejahule ja mahlased tänu õunale 🍎 Täisterarukkijahust kakukesed on mõnusad nii hommikukohvi kõrvale kui laste snäkiks.
Selle retseptiga saad 36 väikest kakukest, ühes pätsis 78 kcal.

Vajad:
150 g võid
2 dl suhkrut
2 muna
180 g Koksvere Veski rukkitäisterajahu https://pood.koksvere.ee/toode/mahe-taistera-rukkijahu-1kg
50 g linnasejahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 dl keefirit
1 sl hakitud pähkleid
200–250 g õuna (2 suuremat)

1. Vahusta või suhkruga.
2. Lisa ükshaaval munad, jätkates samal ajal vahustamist.
3. Sega omavahel jahud ja küpsetuspulber. Lisa pool kogust võivahule.
4. Lisa keefir ja seejärel ülejäänud jahu.
5. Koori õunad ja haki väiksemateks kuubikuteks.
6. Lisa tainale õunakuubikud ja hakitud pähklid.
7. Tõsta tainas teelusika abil väikestesse muffinivormidesse.
8. Küpseta 220-kraadises ahjus 15 minutit.

Mõnusaid hetki köögis!

15/04/2026

Vanad head maitsed, mis väärivad uut tähelepanu 🌾
Oder on Eesti köögis olnud alati au sees ja põhjusega. Odramanna ja odrakruup toovad kööki tagasi lihtsad, aga toitvad road.
🥣 Odramanna - pehme ja siidine.
Valmista sellest ideaalne hommikupuder või kerge magustoit. Lisa marju, moosi või killuke võid. Lihtne, aga nii hea!
🍲 Odrakruup - tummine ja toitev.
Sobib suppidesse, hautistesse ja pudruks. Tõeline talutoidu klassika, mis hoiab kõhu kaua täis ja on rikkalik kiudainete allikas.

🌿 Mahe tooraine, puhas maitse!
Kas sina eelistad kreemjat mannaputru või tummist kruupi? 👇
https://pood.koksvere.ee/tooted

08/04/2026

Koksvere kaerahelbepuder on klassika: soe, toitev ja annab energiat pikaks ajaks. 🥣
Et saada pudrust parimat, siis mõned nõuanded:
🍌Lisa magusust tervislikult: marjad (värsked või külmutatud), banaan, õun+kaneel.
🥛Lisa valku ja rasvu, et kõht püsiks kauem täis: kreeka jogurt, kodujuust, maapähklivõi, seemned (chia, kanep, lina), pähklid.
🌾Vali õiged helbed: Koksvere mahedad täistera kaerahelbed on vähem töödeldud ja sisaldavad rohkem kiudaineid.

✨Meie kaer kasvab mahepõllumajanduslikult, ilma sünteetiliste väetiste ja pestitsiidideta, mis teeb helvestest puhta ja usaldusväärse valiku hommikusöögiks.

👉Osta kauplustest või e-poest: https://pood.koksvere.ee/toode/mahe-kaerahelbed-800g

26/03/2026

🌾 Märtin Rõõmusaar ja Koksvere Veski - kuidas kõik algas?
Märtin ei olnud kohe veskimees, tema tee viis esmalt hoopis teistele radadele. Kuid 10 aastat tagasi pidi ta ootamatult peretallu appi tulema, kui vanaisa terviserikke tõttu oli abi vaja põllutöödega Raismikuoja talus. See kiire otsus muutis Märtini elu.
Sealt edasi kasvas tema huvi teraviljatootmise vastu. Märtin läks õppima taimekasvatust Olustverre, et paremini mõista, kuidas viljast toit sünnib ja kuidas seda väärindada.
📍 Veskiga alustamine
Soov lisandväärtust luua ja kasvatatud vilja väärindada tõi mõtte rajada veski, kus põllult tulevast viljast saaks kvaliteetne jahu, helbed või kruubid. Ligikaudu 7 aastat tagasi soetati Austriast kasutatud veski ja läkski jahvatamiseks!
Täna on Koksvere Veski tõeline kodumaise toidu väärindamise keskus, kus viljast saab läbi hoolika jahvatamise ja töötlemise puhas, mahe toode. Selle taga on aga just Märtini algne visioon: pakkuda seda, mida ta ise söögilauale soovib – lihtsat, ausat ja looduslikku toitu.🌾

22/03/2026

Odrajahuvaht - sellest võib saada sinu uus lemmik 😀

Pühapäev, hiline hommik.
Mis passiks päeva alustuseks paremini, kui mõnusalt siidised pannkoogid pardimunast? 🥞 Tõepoolest, pannkooke saab täna kindlasti! Värsket maasika toormoosi ja priske pall koorejäätist lisaks.
Ilus algus päevaks, jätkuks või lõpetuseks? Ise vali 😉

***
ODRAJAHUVAHT
Pildil jagan teiega hoopis ühte teist lemmikut- uuesti leitud vana. Magustoitu, mille isu tuleb just miskil põhjusel varakevadel peale. Kes soovib, siis saab täna samuti proovima tulla.
Odrajahuvahust rääkides meenub paljudele esimesena lapsepõlv ja see veidi teistmoodi, pähklisem maitse võrreldes mannavahuga. Maitsvad mälestused.
Igatahes üks väge täis magustoit passib tänasesse suurepäraselt!🌞
***
☎️ 56051055
✉️ [email protected]

Tibu talu
Koksvere Veski

17/03/2026

Tatar on lihtne, aga võimas 🌾
Koksvere Veski mahe tatrakruup ja tatrajahu on head valikud, kui otsid midagi toitvat ja kodust.
✔ tatrakruup sobib ideaalselt pudruks
✔ tatrajahust saad teha pannkooke, leiba või küpsetisi
✔ rikkalik maitse ja väärtuslikud toitained
See on toit, mis hoiab kõhu täis ja enesetunde hea ilma liigse peenutsemiseta.
Kas sina eelistad tatraputru või pannkooke? 🥞

Leiad Koksvere Veski tooted e-poest ja suurematest kauplustest.
👉https://pood.koksvere.ee/search?search=tatar

04/03/2026

🌾 Koksvere Veski mahe odrajahu vs Koksvere Veski mahe täistera odrajahu – mis vahe neil on ja millal kasutada?

Koksvare Veski mahe odrajahu on peenemalt jahvatatud kui täistera odrajahu.� Tänu peenemale struktuurile püsib tainas paremini koos, kerkib paremini ja karask tuleb ilusti lõigatav. Kui tahad teha karaski ainult odrajahust ja ilma nisujahuta, siis see on õige valik.

👉 Sobib ideaalselt:�
– traditsioonilise karaski tegemiseks
�– küpsetistesse, kus soovid veidi mahedamat ja ühtlasemat tekstuuri�
– pannkookidesse või soolastesse küpsetistesse

Mõlemad jahud on täisterast ja mahedad ja – vahe on lihtsalt jahvatuses ja selles, kas eelistad pehmemat ja paremini koos püsivat tulemust või täistera täisväärtuslikkust.

Kas Sul on oma karaski küpsetamise nippe?😊
Karaskijahu Koksvere Veski e-poes: https://pood.koksvere.ee/toode/mahe-odrajahu-1kg-karaski-jahu

24/02/2026

Head Eesti Vabariigi aastapäeva! 🇪🇪
On üks toit, mis on meie laual olnud põlvkondi – rukkileib 🌾
Lihtne, aus ja alati olemas ka siis, kui peolaud on lookas. Võib-olla just sellepärast, et ta on ehe. Tehtud meie oma rukkist, mis on kasvatatud ja jahvatatud meie oma maal. See on see maitse, millega oleme harjunud ja mida igatseme, kui seda pole.
Homme, kui katad laua, pane leib ka lauale.
Sest mõned asjad ei muutu ja see on hea tunne.

19/02/2026

❄️ Praegu on veskis külm…
Aga üllatuslikult valmivad parimad jahud just külmas. Veider, eks?
Aga sellel on väga lihtne ja loogiline selgitus.
Kui jahvatamisel tõuseb temperatuur liiga kõrgele, võib vili kaotada osa oma väärtuslikest omadustest – aroom, maitse ja toitained kannatavad. Jahe keskkond aitab hoida jahvatamise protsessi stabiilsena ja loomulikuna.
Tulemuseks on:
🌾 puhtam maitse
🌾 parem küpsetustulemus
🌾 rohkem säilinud looduslikke toitaineid

Nii et jah – veskis võib olla külm. Aga sinu köögis sünnib sellest soe leivalõhn. ❤️

11/02/2026

Hommik algab sellest, mida Sa sööd 💛
Tee ise krõbe ja toitev müsli Koksvere Veski mahe kaerahelvestest – puhas maitse ja lihtsad koostisosad hoiavad kõhu pikalt täis.
🌾 KOOSTISOSAD:
3 dl Koksvere Veski mahe kaerahelbeid
1 dl hakitud pähkleid (mandlid, sarapuupähklid)
0,5 dl seemneid (kõrvitsa- või päevalilleseemned)
2 sl mett või vahtrasiirupit
2 sl kookosõli või võid
näpuotsaga meresoola
soovi korral kaneeli
Pärast küpsetamist lisa:
kuivatatud marju või rosinaid
kookoshelbeid
tumedat šokolaadi tükke
👩‍🍳 VALMISTAMINE:
1️⃣ Sega kausis kaerahelbed, pähklid ja seemned.
2️⃣ Sulata mesi ja kookosõli, vala kuivainetele ning sega läbi.
3️⃣ Küpseta 170°C juures 15–20 minutit, vahepeal segades.
4️⃣ Lase jahtuda – siis muutub müsli mõnusalt krõbedaks.
5️⃣ Lisa kuivatatud marjad ja naudi jogurti või piimaga.
👉 Sobib ideaalselt hommikuks, vahepalaks või matkatoiduks.
Leia Koksvere Veski mahe kaerahelbed kauplusest või meie e-poest: https://pood.koksvere.ee/toode/mahe-kaerahelbed-800g
Kas Sina eelistad oma müslit marjade või šokolaadiga? 😊