The Foodie Vibe

The Foodie Vibe Adventurous soul | Passionate heart 🌍 🌿
Cooking is my therapy &love language 🍝👩🏻‍🍳
Recipes, Lifestyle & Good Vibes ✨🧗‍♀️

03/06/2026

Be an artist ❤️❤️

30/05/2026

طاجن جمبري بالخلطة الكريمية المدخنة.. خطيررر 🍤🔥

طريقة التحضير:
1 في طاسة سخنة، نزلي ميكس الزبدة والزيت، وانزلي بـ شرايح البصل وشرايح الفلفل الألوان وشوحيهم لحد ما يدبلوا.
2 ضيفي الجمبري وشوحيه سريعاً، وبعدين انزلي بـ شرايح الجزر وقلبيهم مع بعض كويس.
3 انزلي بالطماطم المجففة، وصبي مرقة الجمبري، اللبن، وكريمة الطبخ. سيبيهم يغلوا غلوة لحد ما الصوص يتقل ويلف.
4 ضيفي الشبت المفروم وقلبي سريعاً.
5 صبي الخليط في طاجن بايركس ودخليه الفرن يتسبك وياخد لون. أول ما يطلع، حطي قطعة فويل في النص وعليها فحمة ولعة، ونقّطي عليها زيت واكتميها فوراً عشان ياخد ريحة الفحم الخطيرة❤️❤️

Instructions:
1 In a hot pan, melt the butter with oil, then add the sliced onions and bell peppers. Sauté until softened.
2 Add the shrimp and give it a quick toss, then add the sliced carrots and stir everything well.
3 Add the sun-dried tomatoes, then pour in the shrimp broth, milk, and cooking cream. Let it simmer until the sauce thickens and coats the shrimp.
4 , add the freshly chopped dill, and stir quickly.
5 Transfer the mixture into a Pyrex baking dish and pop it into the oven until beautifully baked. As soon as it comes out, place a small piece of foil in the center with a lit charcoal, drizzle a drop of oil on it, and cover immediately to trap that amazing smoky flavor ❤️❤️.

23/05/2026

🦀🤫شوربة سي فود كريمي وغنية، معمولة بميكس مرقات سري وبدون تعقيد. سيف للفيديو وجربوها فوراً! المقادير والطريقة تحت 👇👇

طريقة التحضير

1 في حلة سخنة، بنشوح المشروم الفريش في الزبدة ورشة الزيت لحد ما يتحمص وياخد لون ذهبي مظبوط.
2 ومن غير ما نشيل المشروم، بنزل بالسي فود عليه علطول في نفس الحلة ونديلهم صدمة وتشويحة سوا عشان النكهات تتداخل.
3 بنزل بكريمة الطبخ فوق المشروم والسي فود ونقلب.
4 بنضيف ميكس المرقة: مرقة الجمبري البيتي مع مرقة المشروم، وبنزود شوية لبن عشان نظبط القوام الكريمي، ونحط التوابل.
5 بنسيب الشوربة تغلي غلوة هادية (من 5 لـ 7 دقائق) عشان السي فود يفضل طري وجوسي.
6 وهي لسه بتغلي على النار، بننزل بالشبت المفروم الناعم عشان ريحته وطعمه يدوبوا في الشوربة، وتاخد غلوة أخيرة.. وبعدين بنقدمها سخنة

19/05/2026

الطبخ متعة وهدوء، خصوصاً لو بتعمل "ملك البرياني" في العالم: برياني حيدر أباد الملكي 🥩🔥 تتبيلة زبادي، بصل مقرمش، ورشة زبيب أسود وجزر نقلت الطعم في حتة تانية خالص. التفاصيل والأصوات كلها

1. تجهيز خلطة اللحمة:
نشوح قطع اللحمة في الزيت مع البهارات الصحيحة (حبهان، فلفل أسود حب، ورق لورا، وعيدان قرفة).
ننزل بـ طماطم مكعبات ونشوحها كويس لحد ما تتسبك مع اللحمة.
نضيف 4 معالق كبار زبادي.
نحط معلقتين كبار ثوم وفلفل مفرومين + عصير ليمونتين.
التوابل: معلقة صغيرة (كزبرة ناشفة، شطة بودرة)، معلقة كبيرة (جرام ماسالا)، رشة قرفة، ونظبط الملح.
نضيف كزبرة ونعناع مفرومين + بصل مقرمش محمر.
نزود كوباية مية، ونغطي الحلة على نار هادية لحد ما اللحمة تستوي.
1. رز بسمتي مفلفل 🍚:
ننقع 3 كبايات رز بسمتي في مية سخنة لمدة 20 دقيقة، وبعدين نغسله ونصفيه.
في حلة ثانية: لكل كباية رز هنحط كباية ونص مية مغلية + زيت نباتي، بهارات صحيحة، وملح.
نسيبه على نار عالية، وقبل ما المية تنشف خالص، ننقله على عين صغيرة ونوطي النار تماماً.
1. رص الطبقات (التركيب) 🥘:
في الحلة، نحط: شوية من خلطة اللحمة المتسبكة ⬅️ فوقها شوية رز ⬅️ باقي خلطة اللحمة ⬅️ رشة جزر مبشور وزبيب أسود 🥕🍇 + كزبرة ونعناع وبصل محمر ⬅️ وأخر حاجة طبقة الرز الأبيض.
على الوش: رشة جزر مبشور وزبيب أسود وكزبرة ونعناع + منقوع الزعفران (خيوط زعفران متدوبة في شوية مية بتلج) على شكل خطوط + رش�

15/05/2026

السر كله في الصوص 🥘 دمجنا شوربة مرقة الجمبري مع الكريمة واللبن والمستردة عشان نطلع بالنتيجة “الذهبية” دي. بلح بحر بخلطة مميزة جداً لازم تجربوها. (الطريقة مكتوبة تحت) 👇

في حلة على النار، شوّحي البصل ولما يدبل انزلي عليه بالجزر وقلبيهم مع بعض.
٢. حطي بلح البحر وعليه المستردة ومعجون الطماطم المجففة والتوابل (ملح، فلفل، بصل بودرة، ثوم بودرة) وقلبي عشان الخلطة تغلفه كله.
٣. والقدر لسه على النار، صبّي اللبن وكريمة الطبخ وشوربة مرقة الجمبري مع بعض.
٤. سيبيهم يغلوا لغاية ما بلح البحر يفتح والصوص يتقل و"يشكشك" زي ما ظهر في الفيديو.
٥. ورشي الشبت الفريش في الآخر وقدميه
وبالهنا والشفا ❤️.
Preparation Steps:
1. Sauté the onions until soft, then add the carrots and stir together.
2. Add the mussels, mustard, sundried tomato paste, and the spices (salt, pepper, onion powder, and garlic powder) and stir well to coat.
3. While on the heat, pour in the milk, cooking cream, and shrimp broth altogether.
4. Let it boil until the mussels open and the sauce thickens into a rich, bubbling consistency.
5., garnish with fresh chopped dill, and serve.

04/05/2026

The power of a trainer’s voice 🫣

02/05/2026

تاچ لأكتر حد عاشق للسي فود وقوله الصيف ده مش هيعدي من غير ما ناكل العظمة 🌊🦀🦑

طريقة التحضير

في طاسة مع مكعب زبدة، شوّحي السمك الفيليه والسبيط والجمبري لحد ما لونهم يتغير واركنيهم على جنب.
• في نفس الطاسة، شوحي بصلة مفرومة مع المشروم وفلفل الألوان.
• انزلي بكريمة الطبخ واللبن، ومعاهم بودرة البشاميل ومرقة المشروم وقلبي لحد ما القوام يتقل ويبقى كريمي.
•التوابل ببابريكا، طماطم مجففة، توابل سمك، ملح وفلفل.
• رجعي السي فود للصوص وضيفي رشة موتزاريلا .
• قلبي المكرونة المسلوقة مع الخليط كله وبعدين شبت وحطيها في صينية وعليها موتزاريلا كتير، ودخليها الفرن تاخد اللون الدهبي وبالهنا والشفا ❤️

set aside.
• In the same pan, sauté onions, mushrooms, and bell peppers.
• Add cooking cream, milk, béchamel powder, and mushroom bouillon; stir until creamy.
• Season with paprika, sun-dried tomatoes, fish spices, salt, and pepper.
• Fold back the seafood with a handful of mozzarella and fresh dill.
• Mix with boiled pasta, top with extra mozzarella, and bake until golden brown

27/04/2026

The quickest Fettuccine you’ll ever make🍝

One-Pot Recipe
• Fettuccine 🍝
• Onions & Mushrooms 🍄
• Cream + Milk 🥛
• Chicken Stock + Water 💧
• Spices ✨
Method: Throw everything in one pan, let it simmer until creamy, and enjoy 👩‍🍳

20/04/2026

لو محتارة في الغدا وعايزة حاجة فخمة وما تاخدش وقت، يبقى لازم تجربي الشعرية باللحمة والمشروم على طريقتي.. ميكس يجنن واللحمة دايبة دوب! 🥩🍄.


الطريقة بكل بساطة:
1️⃣ التحميص المثالي: في مكعب زبدة، بنحمر الشعرية لحد ما تاخد اللون الذهبي الغامق (وده سر الفلفلة).
2️⃣ التشويح: في نفس الحلة، بنشوح بصلة لحد ما تطرى، وننزل بالمشروم وشرايح لحمة "بوفتيك" متقطعة رفيع عشان تستوي في ثواني.
3️⃣ التسوية: بنضيف المية، مرقة اللحمة، ومعجون الطماطم، ونسيبهم يغلوا غلوة محترمة عشان اللحمة تشرب من الصوص.
4️⃣ الميكس: بننزل بالشعرية المحمرة على الخليط، ونهدي النار لحد ما تتشرب وتبقى مفلفلة.
تتقدم سخنة وبالهنا والشفا ❤️

#طبخ

11/04/2026

Just look at that cross-section 😍

Address

Cairo

Website

https://www.youtube.com/@funnyfood5886, https://www.instagram.com/funnyfood67?igsh=Z

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when The Foodie Vibe posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category