مطبخ لقمة بالهنا مع دودو

30/05/2026

احلي طبق مكرونه 😋

11/02/2026

طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة بطريقة ناجحة ومضمونة:
🛒 المكونات:
أولاً: المكرونة
½ كيلو مكرونة قلم أو أي نوع تفضلينه
ماء للسلق
ملعقة كبيرة ملح
ثانياً: حشوة اللحمة
½ كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح وفلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة
رشة قرفة (اختياري)
ثالثاً: البشاميل
4 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة
4 ملعقة كبيرة دقيق
1 لتر حليب
ملح
فلفل أبيض أو أسود
رشة جوزة الطيب (اختياري)
👩‍🍳 الطريقة:
1️⃣ سلق المكرونة
اسلقي المكرونة في ماء مغلي وملح حتى تكون نصف استواء.
صفيها واتركيها جانباً.
2️⃣ تحضير اللحمة
شوحي البصل في الزيت حتى يذبل.
أضيفي اللحمة وقلبي حتى يتغير لونها.
أضيفي الملح والفلفل والبهارات.
ضعي صلصة الطماطم واتركيها 5–7 دقائق على نار هادئة.
ارفعيها من النار.
3️⃣ تحضير البشاميل
في حلة على نار متوسطة: ذوّبي الزبدة.
أضيفي الدقيق وقلبي جيداً لمدة دقيقة (بدون ما يتغير لونه).
أضيفي الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.
عندما يثقل القوام أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب.
اتركيه حتى يصبح قوامه كريمي (ليس ثقيل جداً).
4️⃣ التجميع
اخلطي نصف كمية البشاميل مع المكرونة.
في صينية مدهونة:
ضعي نصف المكرونة.
ثم طبقة اللحمة.
ثم باقي المكرونة.
اسكبي باقي البشاميل على الوجه.
ممكن تضيفي رشة جبنة مبشورة على الوجه (اختياري).
🔥 الخَبز
ادخليها فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة.
تترك 30–40 دقيقة حتى يحمر الوجه.
اتركيها ترتاح 10 دقائق قبل التقطيع.

11/02/2026

جربوا المكرونه بالبشاميل مش هتندم 😂🥰

11/02/2026

احلي مكرونه بالبشاميل 🥰🥰❤️

11/02/2026

لقد حصلتُ على ما يزيد عن ‏٢٠٠‏ من التفاعلات على أحد منشوراتي الأسبوع الماضي! شكرًا للجميع على الدعم! ‏🎉‏

04/02/2026

04/02/2026

شوافو الحلاوه دي 😋🔥

01/02/2026

دي طريقة سندوتش شاورما فراخ سهلة وطعمها زي المطاعم:
🥙 المكونات:
للشاورما:
صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة
3 معالق زبادي
2 معلقة خل
عصير ليمونة
2 معلقة زيت
3 فصوص ثوم مفروم
ملح وفلفل
بابريكا
كمون
كزبرة ناشفة
بهارات شاورما (لو متوفرة)
للسندوتش:
عيش بلدي أو صاج
طحينة أو ثومية
طماطم
خيار
بصل
مخلل
👩‍🍳 الطريقة:
نخلط الزبادي، الخل، الليمون، الزيت، الثوم، وكل البهارات كويس.
نحط الفراخ في التتبيلة ونسيبها على الأقل ساعة (وكل ما زادت تبقى أحلى).
نسخن طاسة على نار عالية ونشوح الفراخ من غير ما تزحم الطاسة.
لما تستوي وتتحمر شوية، نطفي النار.
🥪 تحضير السندوتش:
نفرد طحينة أو ثومية على العيش
نحط الشاورما
نضيف طماطم، خيار، بصل، ومخلل
نلفه ونحمره على طاسة أو جريل لو حابب 🔥