مطبخ بيت العيله

مطبخ بيت العيله "وصفات سهله وسريعه لكل يوم ، من المطبخ الشرقي للغربي ، انضموا إلينا لنتعلم الطبخ معاً .
(10)

🍝 😍🍗 #تتبيلة * **المكونات:*- *للفراخ*: فرخة كاملة متقطعة 4 أو 8، أو وراك حسب ما تحبي- *التتبيلة*: - 4 طماطم مبشورة ...
20/08/2026

🍝 😍🍗
#تتبيلة

* *

*المكونات:*
- *للفراخ*: فرخة كاملة متقطعة 4 أو 8، أو وراك حسب ما تحبي
- *التتبيلة*:
- 4 طماطم مبشورة أو مضروبة في الخلاط
- 2 بصل كبير مبشور ناعم
- 4 فصوص توم مهروس
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 معلقة كبيرة زبادي بتطري الفراخ جداً
- 2 معلقة كبيرة زيت
- عصير ليمونة
- ملح + فلفل أسود + بابريكا + كسبرة ناشفة + رشة قرفة + رشة بهارات فراخ
- معلقة صغيرة سكر بتظبط حموضة الطماطم

*الطريقة:*
1. *التتبيلة*: اخلطي كل حاجة مع بعض في بولة. البصل ابشريه واعصريه شوية عشان مينزلش مية كتير.
2. *الفراخ*: اعملي شقوق في الفراخ بالسكينة ودلكيها بالتتبيلة كويس جداً ودخليها تحت الجلد كمان
3. *وقت التتبيل*: سيبيها أقل حاجة ساعة، ولو باتت ليلة كاملة في التلاجة هتطلع تحفة
4. *التسوية*: رصي الفراخ في صينية وحطي باقي التتبيلة عليها. غطيها بورق فويل ودخليها فرن سخن 200° لمدة 45 دقيقة
5. *التحمير*: شيلي الفويل وشغلي الشواية 10 دقايق تاخد لون وتتكرمل

*تركات بتفرق:*
- لو حطيتي بطاطس مكعبات معاها في الصينية هتشرب من الصوص وتبقى وهم
- رشة زعتر أو روزماري فوق الوش بتدي ريحة فظيعة
- متخافيش لو الصوص نشف شوية، هو بيتكرمل وبيبقى أحلى

تاكل مع رز أبيض أو عيش وطحينة وسلطة 😋

عايزاها حارة ولا عادية؟ وأحبها ببطاطس ولا فراخ بس؟

20/08/2026

🍝🏠😋

مين جي معايه يا جماعه طلامه الشغل علي الفيس مش جيب همه 😂😂
15/08/2026

مين جي معايه يا جماعه طلامه الشغل علي الفيس مش جيب همه 😂😂

12/08/2026

🍝🏠

😍 والكمون * #طريقة #عمل #الفول #المدمس #في 🏠🍝**المكونات:*- *نص كيلو فول تدميس* بلدي - *4 فصوص توم* مهروسين-...
04/08/2026

😍 والكمون

* #طريقة #عمل #الفول #المدمس #في 🏠🍝*

*المكونات:*
- *نص كيلو فول تدميس* بلدي
- *4 فصوص توم* مهروسين
- *1 طماطم* متقطعة صغير
- *1 معلقة صغيرة كركم*
- *1 معلقة صغيرة بابريكا* اختيارية للون
- *معلقة كبيرة عدس أصفر حسب الرغبه* + *معلقة كبيرة رز علي حسب الرغبه * دي سر القوام الكريمي
- *مياه سخنة* للتدميس
- *ملح + كمون + عصير لمون + زيت* للتقديم

*الطريقة:*

*1. النقع*
اغسلي الفول كويس وانقعيه 8 ساعات أو من بالليل. غيري المية مرتين.
الحيلة: حطي معاه معلقة بيكنج صودا صغيرة هتخليه يستوي أسرع.

*2. التدميس*
حطي الفول في الدماسة أو حلة تقيلة. ضيفي عليه التوم والطماطم والعدس والرز والكركم والبابريكا.
غطيه بمية سخنة زيادة بـ 3 صوابع فوق الفول.
غطي الحلة كويس وسيبيه على نار هادية جداً جداً 4 لـ 6 ساعات.
كل ما المية تنقص زودي مية سخنة بس. اوعي تحطي مية باردة.

*3. التقديم*
اهرسيه خفيف بالشوكة.
في الطبق حطي: ملح + كمون + رشة بابريكا + عصير نص لمونة + طحينة + زيت حار أو زيت عادي.

*3 تكات بتوع المحلات:*
1. *العدس والرز* هما اللي بيخلوه كريمي ومش بيسود
2. *النار الهادية* هي سر التسوية وعدم إنه يتهري
3. *اللمون* حطيه وقت الأكل بس عشان لونه ميتغيرش

بالهنا والشفا مقدماً ❤️
بتحبيه سادة ولا بالسمنة والبصل والبيض اكتبولي في الكمنتات؟

03/08/2026

ربنا يسترها علينا جميعاً ويحفظنا من كل سوء 🤲

* &

*"اللهم إنا نستودعك أنفسنا وأهلنا وأولادنا وبيوتنا*
*اللهم إنا نعوذ بك من زلزلة الأرض ومن خسفها ومن غضبك*
*اللهم لا تقتلنا بغضبك ولا تهلكنا بعذابك وعافنا قبل ذلك*

*اللهم إنك أنت الله لا إله إلا أنت، أنت الغني ونحن الفقراء*
*نحن عبيدك بنو عبيدك نواصينا بيدك، ماضٍ فينا حكمك، عدلٌ فينا قضاؤك*
*اللهم ادفع عنا البلاء والبراكين والزلازل والمحن وجميع الفتن ما ظهر منها وما بطن*

*اللهم إني أسألك خيرها وخير ما فيها، وخير ما أُرسلت به*
*وأعوذ بك من شرها وشر ما فيها وشر ما أُرسلت به*
*اللهم احفظنا بحفظك، واكلأنا برعايتك، وارحمنا برحمتك التي وسعت كل شيء*

*اللهم إن كان هذا غضباً منك فاغفر لنا وتب علينا*
*وإن كان ابتلاءً فصبرنا عليه وارفع درجاتنا*
*اللهم الطف بنا فيما جرت به المقادير، وسلم ديارنا وأوطاننا من كل مكروه"*

*"يا حي يا قيوم برحمتك نستغيث، أصلح لنا شأننا كله، ولا تكلنا إلى أنفسنا طرفة عين"*

ربنا يسلّم الجميع ويعديها على خير يارب 💛
خليكي في مكان آمن وقت الهزة بعيد عن الزجاج، ورددي "يا لطيف الطف بنا"ربنا يحفظنا جميعاً يارب ويسترها 🤲

*دعاء الزلزال والهزة الأرضية*

*1. دعاء الخوف من الزلزال:*
"اللهم لا تقتلنا بغضبك، ولا تهلكنا بعذابك، وعافنا قبل ذلك"

*2. دعاء عند الهزة:*
"اللهم إني أسألك خيرها وخير ما فيها، وخير ما أرسلت به، وأعوذ بك من شرها وشر ما فيها، وشر ما أرسلت به"

*3. دعاء الحفظ:*
"اللهم احفظنا من بين أيدينا ومن خلفنا، وعن أيماننا وعن شمائلنا ومن فوقنا، ونعوذ بعظمتك أن نُغتال من تحتنا"
"اللهم أنت الله لا إله إلا أنت، أنت الغني ونحن الفقراء، أنزل علينا الغيث ولا تجعلنا من القانطين"

*4. دعاء قصير يتقال وقتها:*
"يا لطيف الطف بنا فيما جرت به المقادير"
"اللهم سلّم سلّم"

ربنا يسلّم الجميع ويعديها على خير يارب 💛
لو حاسة بخوف خليكي في مكان آمن بعيد عن الشبابيك والبلكونات، ورددي الدعاء واطمني

Address

الفيوم
Faiyum

Website

, , https://

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when مطبخ بيت العيله posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category