اكلني

اكلني لكل واحد نفسه يتعلم طريقه عمل الاكل بطريقه مميزه و جديده احنا موجودين لتسهيل الامر عليكم ... احنا صفحه بنزل محتوى عن الاكل وطريقة عمله ... يارب يعجبكوا 😘😘

حابين نرحب بالاعضاء الجداد ... نورتونا ونتمنى اننا نقدر نفيد ونساعد الكل ❤️❤️ Samia Naseef, Laila Moawad, سوسن هاشم, Mag...
03/12/2024

حابين نرحب بالاعضاء الجداد ... نورتونا ونتمنى اننا نقدر نفيد ونساعد الكل ❤️❤️ Samia Naseef, Laila Moawad, سوسن هاشم, Magda Zahran, شمس الهدى, Saba Wally, Bosa Darwesh, Optician Azza Kassem, Salwa Alhadad Alhadad, ماجدة الدهراوي, إيزيس مرسي, Enas Ali, الشيخ عبد المعطى خليفة, الحاجة فاطمة نوار, وبشر الصابرين, Om Aya, Esraa Ahmed, أم المصرى

03/12/2024

كل واحد يقول هو نفسه يعمل اكله ايه بطريقه جديده ومميزة 🤔🤔 او لو عايزين تعملوا عزومه ومحتاجين مساعده احنا هنقولكم المقادير بتكون ايه عشان نسهل عليكم الامر .. مستنينكم ❤️❤️

28/11/2024

طريقه عمل محشي ورق العنب
المكونات:

ورق عنب طازج أو معلب – 1 كيلو (إذا كنت تستخدم ورق عنب معلب، قومي بغسله جيدًا)

أرز – 1 كوب

لحمة مفرومة (اختياري) – 200 جرام

بصل – 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمة

ثوم – 4 فصوص مفرومة

طماطم – 2 حبة مقطعة مكعبات صغيرة

جزر مبشور – 1 حبة

نعناع مجفف – 1 ملعقة صغيرة

بقدونس مفروم – 1/2 كوب

شبت مفروم – 1/4 كوب

عصير ليمون – 1/4 كوب

زيت زيتون – 2 ملعقة كبيرة

سمن أو زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة

مكعب مرقة دجاج – 1 مكعب (اختياري)

بهارات (فلفل أسود، قرفة، كمون) – حسب الذوق

ملح – حسب الذوق

ماء أو مرقة دجاج – كوب ونصف (لتسوية المحشي)

طماطم مقطعة – 2 حبة

طريقة التحضير:

1. تحضير الحشوة:

في مقلاة كبيرة، سخن الزيت والسمن. ثم أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.

أضف الثوم المفروم وقلّب حتى تظهر رائحته.

أضف اللحمة المفرومة (إذا كنت تستخدمها) واستمر في التقليب حتى تتحمر وتصبح ناضجة.

أضف الطماطم المقطعة والجزر المبشور، واستمر في التقليب حتى تذبل الطماطم.

أضف الأرز الجاف (من دون سلق) إلى المزيج، وقلّب جيدًا.

أضف البقدونس، الشبت، النعناع المجفف، بهارات (الفلفل الأسود، الكمون، القرفة)، والملح.

أضف عصير الليمون وقلّب المكونات، ثم أضف كوبًا من الماء أو مرقة الدجاج واتركه يغلي لمدة 5 دقائق فقط حتى يبدأ الأرز في الامتصاص.

اغلق النار واترك الحشوة تبرد قليلاً.

2. لف ورق العنب:

احضر ورق العنب، وإذا كان طازجًا، قومي بسلقه لمدة 2-3 دقائق في ماء مغلي، ثم صفيه واغسليه بالماء البارد.

ضع الورقة على سطح مستوٍ، ثم ضع كمية من الحشوة في منتصف الورقة.

قم بطي الجوانب على الحشوة ثم لفها بإحكام على شكل أسطوانة. كرر العملية مع باقي الورق والحشوة.

3. طبخ المحشي:

في قدر كبير، ضع طبقة من شرائح الطماطم في القاع، لتساعد في منع المحشي من الالتصاق.

ضع المحشي بشكل منتظم في القدر، مع الضغط الخفيف عليه ليتماسك.

غطي المحشي بورقة عنب أخرى أو طبق صغير لتثبيته.

أضف الماء أو مرقة الدجاج حتى يغمر المحشي.

سخّن القدر على نار عالية حتى يغلي، ثم خفف الحرارة واتركه يطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، حتى ينضج تمامًا.

4. التقديم:

بعد أن ينضج المحشي، قدمه مع شرائح ليمون وطبق من اللبن الزبادي أو السلطة.

نصائح إضافية:

يمكن إضافة القليل من الفلفل الحار إذا كنت تحب الطعم الحار.

يمكنك إضافة بعض المكسرات (مثل الصنوبر أو اللوز المحمص) في الحشوة لتعزيز النكهة.

لتجربة نكهة إضافية، يمكن إضافة القليل من الزعتر المجفف في الحشوة.

28/11/2024

طريقه عمل حمام محشي :
المكونات:

حمام (يفضل أن يكون منظف جيدًا) – 2 حمام

رز – 1 كوب

لحمة مفرومة – 200 جرام (اختياري)

بصل – 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمة

ثوم – 3 فصوص مفرومة

طماطم – 2 حبة مقطعة مكعبات صغيرة

جزر – 1 حبة مبشورة

سمن أو زيت – 3 ملاعق

زبيب – 1/4 كوب (اختياري)

صنوبر – 1/4 كوب

بهارات (قرفة، فلفل أسود، كمون، جوزة الطيب) – حسب الذوق

ملح – حسب الذوق

مرقة دجاج – كوب ونصف (يمكن استبدالها بالماء)

ماء ساخن – لتسوية الحمام

طريقة التحضير:

1. تحضير الحشو:

في مقلاة، سخن السمن أو الزيت، ثم اضف البصل والثوم وقلّبهم حتى يذبلوا.

أضف اللحم المفروم إذا كنت تستخدمه، واتركه يتحمر قليلاً.

أضف الطماطم والجزر المبشور، وقلّب المكونات جيدًا حتى تنضج الطماطم.

أضف الزبيب والصنوبر والبهارات (القرفة، الكمون، الفلفل الأسود، جوزة الطيب) مع الملح.

أخيرًا، أضف الأرز، وقلّب الخليط جيدًا. ثم أضف نصف كوب من مرقة الدجاج واتركه يغلي لعدة دقائق.

أغلق النار واترك الخليط يبرد قليلًا قبل أن تستخدمه في حشو الحمام.

2. تحضير الحمام:

نظّف الحمام جيدًا وأزل أي ريش متبقي، ثم قم بحشوه بخليط الأرز واللحم.

حاول أن تترك بعض المساحة في الحمام لكي يتمكن الأرز من التوسع أثناء الطهي.

3. الطهي:

في قدر كبير، ضع الحمام المحشي وأضف المرقة الساخنة أو الماء. تأكد من تغطيته جيدًا.

غطي القدر واتركه يغلي، ثم خفف النار واتركه يطهى لمدة 1.5 إلى 2 ساعة حتى ينضج الحمام تمامًا.

يمكنك فتح الغطاء في آخر 15 دقيقة لتشويح الحمام وتحميره قليلًا إذا كنت تحب اللون الذهبي على الجوانب.

التقديم:

قدم الحمام المحشي مع الأرز الأبيض أو السلطة الخضراء. يمكن إضافة بعض المكسرات المحمصة كالصنوبر أو اللوز لإضافة طعم مميز.

هذه طريقة جديدة لعمل حمام محشي، أتمنى أن تعجبك!

شكرا لدعمكم .. احنا اسفين عن تاخرنا في البوستات .. بس نوعدكم اننا هنبدا ان شاء الله ننزل الوصفات . 🙏🤗🎉
25/08/2024

شكرا لدعمكم .. احنا اسفين عن تاخرنا في البوستات .. بس نوعدكم اننا هنبدا ان شاء الله ننزل الوصفات . 🙏🤗🎉

طريقه عمل مكرونه بشاميل بالمونزاريلا ورقه وقلم ومعايا يا ست الكل1كيلو مكرونه قلم مسلوقه فمياه مغليه وملح لمدة ربع ساعه2 ...
13/08/2024

طريقه عمل مكرونه بشاميل بالمونزاريلا
ورقه وقلم ومعايا يا ست الكل
1كيلو مكرونه قلم مسلوقه فمياه مغليه وملح لمدة ربع ساعه
2 كيلو لبن
3 بيضات
2 كيس بشاميل فاين فودز
1 مكعب مرقه فاين فودز
ملعقه سمنه
ملعقه زيت
رشه فلفل اسمر
رشة كمون
رشة ملح
ربع كيلو جبنه موزاريلا
مكونات لتعصيج اللحمه
1 كيلو لحمه مفرومه
ملعقه سمنه
2 بصله متوسطه الحجم مقطعه صغير
ملعقه زيت
رشه فلفل اسمر
رشه كمون
0.25 كيلو فلفل رومى مقطع صغير
1 ثمرة طماطم مقطعه صغير
1 ملعقة صلصة طماطم
رشة ملح
وربع كوبايه ماية
والف هنا وشفا يا سيدي 😘😘

11/08/2024

لكل واحد نفسه يتعلم طريقه عمل الاكل بطريقه مميزه و جديده احنا موجودين لتسهيل الامر عليكم ... احنا صفحه بنزل محتوى عن الاكل وطريقة عمله ... يارب يعجبكوا 😘😘

Address

Sheikh Zayed
Giza

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when اكلني posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category