11/08/2026
Highfield Level 4 Award in HACCP for Management (CODEX)
إذا كنت تسعى لقيادة منظومة سلامة الغذاء وتطوير خطط الـ HACCP بكفاءة احترافية تتوافق مع اشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء (NFSA) والمعايير العالمية ف (( القطاع الفندقي و المطابخ ))
📌 محاور ومحتويات الدورة الفنية:
🔴 مراجعة للمتطلبات الأساسية لسلامة الغذاء والبرامج التمهيدية
🔴 الأساليب العلمية المتقدمة لتقييم وتحليل المخاطر .
🔴 التطبيق الاحترافي للمبادئ نظام الـ HACCP والخطوات الاثني عشر للـ CODEX.
🔴 كيفية تحديد نقاط التحكم الحرجة (CCPs) وحدودها الحرجة بدقة فنية وعلمية.
🔴 تصميم وإدارة منظومة مراقبة وتوثيق متكاملة وإجراءات تصحيحية فعالة (Corrective Actions)
🔴 آليات التحقق والتحقق الفوري (Validation & Verification) لضمان كفاءة النظام وتطويره المستمر.
🔴 المهارات القيادية اللازمة لإدارة وتدريب فريق الـ HACCP وقيادة التغيير وثقافة سلامة الغذاء داخل المنشأة.
📅 مواعيد ومخطط الدورة:
الشرح والتدريب: يومياً من 20 اغسطس و لمده 6 ايام
التوقيت: من الساعة 7:00 م حتى 12:00 م بتوقيت مصر
مواعيد مسائيه تناسب الجميع
محاضره خاصه بالمراجعة الشاملة وتحديد موعد الامتحان الدولي المعتمد من Highfield
💰 التكلفة : 6000 جنيه
المحاضر :
Kareem Eldemiry
بخبرته السابقة ف ملف المنشأت السياحيه بالهيئة القومية لسلامة الغذاء و خبره اكتر من ١٠ أعوام ف القطاع الفندقي.
📞 للحجز والاستفسار
Linkedin
https://lnkd.in/drTN24p4
Telegram:
https://lnkd.in/dMgPH2Zm
What's app-Mohamed Hesham:
https://wa.me/201098636004
What's app-Kareem Eldemiry:
https://wa.me/201020590658
🔴 تنويه هام
محتويات المعلنة غير مخصصه للطلبة او حديثي التخرج و مخصص لاصحاب الخبره ف سلامة الغذاء ف القطاع الفندقي .