08/01/2026
ألذ سمك في الفرن بالردة – طري ومشرب طعم الدقة
لو نفسك في سمك حلو من غير زيت كتير ولا قلق القلي، الطريقة دي هتعجبك قوي 😍
الطريقة:
جيبي ورق فويل وافرشيه في صينية ورشي عليه شوية ملح.
غطّي السمك كويس بالردة من كل ناحية.
رشي عليه شوية زيت ببخاخة (ولو مفيش بخاخة رشة خفيفة بالملعقة تكفي).
دخليه الفرن، لما ياخد لون من ناحية اقلبينه، وبعد كدة حطيه على الجوانب علشان يستوي مظبوط من كل حتة.
🌶 الدقة السرية للسمك:
فلفل أخضر
ثوم
طماطم
كزبرة ناشفة
كمون
عصرة ليمون
رشة خل صغيرة
شوية مياه خفيفة
نضرب كل ده في كبه أو ايد الهون
✨ اللمسة الأخيرة:
أول ما يطلع السمك من الفرن دخليه في الدقة شوية.
سيبيه يتصفي دقيقة.
بعد كدة رجعيه تاني على الصاج والفرن سخن.
طلعيه وسيبيه يتهوى… وهتشوفي الطعم غير أي سمك عملتيه قبل كدة 😋
