02/10/2026
¿Un pastel de queso para una sola persona? Sí, y además es sin gluten y sin lactosa 🍓
Este mini pastel de queso con Pastas Sin Gluten de Gullón se prepara en solo 15 minutos y combina una base crujiente de galleta con una crema de queso, chocolate blanco y frambuesas.
Ingredientes para 1 porción:
4 galletas Pastas Sin Gluten, 15 g de aceite de coco, 115 g de queso untable sin lactosa, 15 g de chocolate blanco, 1 cucharada de azúcar glass y 4 frambuesas.
Para el topping: 25 g de chocolate blanco y frambuesas al gusto.
Elaboración:
Tritura las galletas y mézclalas con el aceite de coco derretido. Coloca la mezcla en un cuenco y presiona bien para formar la base.
A continuación, mezcla el queso untable con 15 g de chocolate blanco y el azúcar glass. Añade las frambuesas y mezcla suavemente. Coloca la crema sobre la base de galletas.
Derrite los 25 g de chocolate blanco y viértelo por encima. Termina decorando con unas frambuesas. 🍫
Dificultad: fácil · Tiempo: 15 minutos · Porciones: 1
¿Te lo prepararías para darte un capricho dulce?
