AOVE Altos del Cascante

18/07/2026

17/06/2026

Estas aceitunas fueron recolectadas a finales de octubre, cuando aún conservan una gran concentración de aromas y antioxidantes naturales.

Es el momento más exigente para producir aceite, pero también el que permite obtener un AOVE con una personalidad única.

*Notas de cata:
tomatera 🍅

hierba fresca🌿

almendra verde

plátano 🍌

Así nace Altos del Cascante Jaen aovepremium AceitedeOlivaVirgenExtra

16/06/2026

Estas aceitunas fueron recolectadas a finales de octubre, cuando aún conservan una gran concentración de aromas y antioxidantes naturales.

Es el momento más exigente para producir aceite, pero también el que permite obtener un AOVE con una personalidad única.

*Notas de cata:
tomatera 🍅

hierba fresca🌿

almendra verde

plátano 🍌

Así nace Altos del Cascante

07/06/2026

¿Por qué no todos los AOVES son iguales?
-Recolección🗓️ 29-30 de octubre.
-2 horas⌚ entre recogida y molturación.
-Olivar de ⛰️ a 950 m de altitud.
-781 mg/kg de polifenoles 💗.
-Coupage exclusivo: picual, picudo, hojiblanco, cornuezuelo y frantoio.
-Producción limitada.
🏃‍♂️ y no te quedes sin el tuyo!!!

07/06/2026

¿Por qué no todos los AOVES son iguales?
-Recolección🗓️ 29-30 de octubre.
-2 horas⌚ entre recogida y molturación.
-Olivar de ⛰️ a 950 m de altitud.
-781 mg/kg de polifenoles 💗.
-Coupage exclusivo: picual, picudo, hojiblanco, cornuezuelo y frantoio.
-Producción limitada.
🏃‍♂️ y no te quedes sin el tuyo!!!

08/05/2026

¿Todavía no has probado nuestro AOVE Altos del Cascante 🤔? El nuestro, es un AOVE de autor de producción limitada, elaborado a partir de aceitunas de cosecha temprana, recogidas a finales del mes de octubre🫒.

Nuestro Coupage Gourmet combina cinco variedades (picual, picudo, hojiblanco, cornezuelo y frantoio) de olivar tradicional en la Sierra Sur de Jaén, situado a casi 1000 m de altitud, obteniendo un aceite complejo y muy equilibrado. 🤤Además cuenta con un nivel muy alto de polifenoles más de 750 mg/kg ❤️. No te quedes sin el tuyo! gourmet saludable polifenoles aovejaen oliveoil

08/05/2026

¿Todavía no has probado nuestro AOVE Altos del Cascante 🤔? El nuestro, es un AOVE de autor de producción limitada, elaborado a partir de aceitunas de cosecha temprana, recogidas a finales del mes de octubre.

Nuestro Coupage Gourmet combina cinco variedades (picual, picudo, hojiblanco, cornezuelo y frantoio) de olivar tradicional en la Sierra Sur de Jaén, situado a casi 1000 m de altitud, obteniendo un aceite complejo y muy equilibrado. Además cuenta con un nivel muy alto de polifenoles más de 750 mg/kg. No te quedes sin el tuyo!

18/04/2026

Aún no tienes planes para hoy?! Estamos en la feria Degusta en Jaén. Ven a visitarnos al stand 34 y prueba nuestro AOVE Altos del Cascante. Además hay un montón de actividades. Estamos abiertos hasta las 19:00. Te esperamos

08/04/2026

El pasado lunes, después de unos días de descanso, nos encontramos con esta bonita sorpresa al volver a la oficina. Una familia de chamarínes 🐦🪺🐣 se ha mudado a un 🫒 de nuestra finca. Os dejamos con esta tierna imagen de la naturaleza en estado puro 😍💖

06/04/2026

Porque una imagen vale más que mil palabras. Por aquí os dejamos una pequeña muestra de lo que hacemos.

- AOVE cosecha temprana.
- Coupage de autor (picual, picudo, hojiblanco, cornuezuelo y frantoio)
- Recolectado en el mes de octubre.
- Alto nivel de polifenoles 781 mg/kg
Los polifenoles contribuyen a la protección de los lípidos sanguíneos frente al daño oxidativo.
- 2 horas entre recogida y molturación.
-Acidez 0,15
Todo ello, da como resultado un aceite complejo, con un amargos y un pico muy equilibrado. Con notas a hierba fresca y almendra.
¿A qué esperas para probarlo?