01/02/2026
Empezamos el año con un viaje al occidente peninsular, descubriendo dos territorios muy particulares: Colares, en la región de Lisboa, y Sernande, en la provincia de Lugo, Galicia, en la Caja Occ de nuestro club de vino.
📍Iniciamos el recorrido en Sernande, en un entorno natural marcado por colinas, valles y masas forestales. Aunque no pertenece oficialmente a la Denominación de Origen Ribeira Sacra, comparte muchas de sus características: suelos pobres, viticultura a pequeña escala, parcelas dispersas y un clima atlántico con cierta influencia continental. Es una zona de fuerte tradición campesina, donde la viticultura se ha mantenido viva gracias al trabajo de pequeñas familias y proyectos artesanales como Adega Sernande.
📍 Continuamos el viaje hacia Colares, una de las regiones vitivinícolas más singulares de Portugal, situada en la costa atlántica, al oeste de Lisboa. El clima atlántico, fresco y húmedo, junto con la cercanía del mar, marca profundamente el carácter de sus vinos, que destacan por su tensión, acidez natural, perfil salino y gran capacidad de envejecimiento, con producciones muy limitadas. Las uvas de Penetra Malvasía provienen de una parcela de chão seco, con mayor fruta y volumen, lo que permite un disfrute más inmediato dentro del estilo de la región.
Un viaje al extremo occidental, para brindar por el mes de enero.
Botellas de la Caja Occ:
🔴 Chanzos - ADEGA SERNANDE
Tinto, 2020 - Sernande, Lugo (España)
🟡 Penetra Malvasia - VELVET BOUTIQUE WINES
Blanco, 2022 - Colares, Lisboa (Portugal)
