Vegetalia

Vegetalia 🌱 Alimentación ecológica, vegetariana y vegana de alta calidad desde hace más de 30 años.

Septiembre tiene un poco de los dos mundos: todavía quedan tomates, berenjenas y calabacines con sabor a verano, mientra...
02/09/2026

Septiembre tiene un poco de los dos mundos: todavía quedan tomates, berenjenas y calabacines con sabor a verano, mientras empiezan a llegar calabazas, uvas, higos y granadas. 🍇🎃

Una cesta que cambia poco a poco de estación y que también nos devuelve a las comidas de rutina, los tuppers y los platos que queremos tener resueltos entre semana.

👉 ¿Qué producto vuelve sí o sí a tu cesta en septiembre?

¿Sabías que la pimienta negra fue durante siglos tan valiosa como el oro? 👇🌿Las especias no son solo sabor. Son historia...
31/08/2026

¿Sabías que la pimienta negra fue durante siglos tan valiosa como el oro? 👇🌿

Las especias no son solo sabor. Son historia, comercio y cultura. Las rutas que conectaron Asia con Europa se abrieron precisamente para traer canela, clavo y jengibre a las cocinas del mundo occidental. Sin ellas, el mapa del mundo sería diferente.

Hoy las tienes en tu despensa. ☀️

👉 ¿Cuál es la especia que no puede faltar en tu cocina?

El bowl perfecto para los aficionados del pesto 👆 Tofu como proteína, quinoa para la base y vinagreta de pesto por encim...
28/08/2026

El bowl perfecto para los aficionados del pesto 👆

Tofu como proteína, quinoa para la base y vinagreta de pesto por encima. Fresco, saciante y listo en 20 minutos. Sigue el paso a paso 👇
👉 Cocina la quinoa y reserva caliente.
👉 Marina el tofu en dados con AOVE, ajo en polvo y sal. Saltea en sartén hasta que quede dorado.
👉Blanquea el brócoli 3 minutos en agua hirviendo y escurre.
👉 M***a el bowl con la quinoa de base, el tofu, el brócoli, los tomates cherry y los crutones.
👉 Aliña con vinagreta de pesto.

¿Lo pruebas este finde? 👇

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Si aún no marinas tu tempeh, esto te va a cambiar la vida. 🌿Siete marinados, siete excusas para no comer aburrido. Desde...
26/08/2026

Si aún no marinas tu tempeh, esto te va a cambiar la vida. 🌿

Siete marinados, siete excusas para no comer aburrido. Desde un BBQ para la barbacoa del finde hasta un tandoori para cuando quieres algo diferente.
El truco de siempre: mínimo 30 minutos marinando. Cuanto más tiempo, más sabor.

¿Cuál vas a probar primero? 👇

Si todavía no has probado el jackfruit en frío, esto te va a convencer El jackfruit Vegetalia desmenuzado tiene una text...
24/08/2026

Si todavía no has probado el jackfruit en frío, esto te va a convencer

El jackfruit Vegetalia desmenuzado tiene una textura que lo cambia todo. En frío, con patata cocida, cebolla morada y un aliño de mostaza, es el plato de verano que vas a repetir más de una vez.

Bonus tip: cuanto más tiempo reposa en la nevera, mejor está. 🧊

¿La pruebas este finde? 👇

Las ensaladas de verano no tienen por qué ser siempre lo mismo. 👇🌱Esta semana te traemos 4 recetas frescas con productos...
21/08/2026

Las ensaladas de verano no tienen por qué ser siempre lo mismo. 👇🌱

Esta semana te traemos 4 recetas frescas con productos Vegetalia que tienen proteína vegetal, sabor de verdad y se preparan en menos de 15 minutos.
Guárdalas antes de que llegue el lunes. 🙌

👉 ¿Cuál te apetece más probar?

El crujiente no es exclusivo de la sartén con aceite. 👇🌱Con el horno a 220 grados, una sartén bien caliente o la freidor...
19/08/2026

El crujiente no es exclusivo de la sartén con aceite. 👇🌱

Con el horno a 220 grados, una sartén bien caliente o la freidora de aire consigues la misma textura sin fritura. El truco está en secar bien el alimento antes de cocinarlo y darle espacio para que el calor circule.

El tofu, el tempeh y los garbanzos Vegetalia son los que mejor resultado dan con estas técnicas. Crujientes por fuera, tiernos por dentro y listos en menos de 20 minutos. ☀️

👉 ¿Cuál de estas técnicas usas más en casa?

Seamos honestos: la primera vez que probaste tofu probablemente no fue amor. 😅Y es que el tofu solo, sin más, no es para...
17/08/2026

Seamos honestos: la primera vez que probaste tofu probablemente no fue amor. 😅

Y es que el tofu solo, sin más, no es para todo el mundo. Pero es que el tofu no funciona así. El tofu necesita amor. Necesita un buen marinado, un rato de nevera y un poco de calor. Y cuando le das todo eso, el resultado es completamente diferente.

Marinado con soja y jengibre, a la plancha con pimentón ahumado, rebozado y crujiente, en un bowl con una buena salsa de tahini… ese tofu sí que es love at first bite.
Dale una segunda oportunidad. Se lo merece. 🌿

¿Cuál fue tu momento de reconciliación con el tofu? 👇

Cuando estamos a 35 grados lo que menos apetece es encender el fuego o complicarse.Por eso estas ensaladas de fruta son ...
14/08/2026

Cuando estamos a 35 grados lo que menos apetece es encender el fuego o complicarse.

Por eso estas ensaladas de fruta son el plan perfecto: frescas, ligeras y con combinaciones que sorprenden 🌿

3 ideas fáciles para aprovechar la fruta de temporada y comer bien sin pensar demasiado.

Y un truco: déjalas un rato en la nevera antes de servirlas… están mucho mejor bien frías 😌

¿Cuál te llevas al tupper de la playa? 👀

Porque cocinar también es un arte. 🎨Milanesa crujiente de tofu al jengibre, seitán en su salsa y ratatouille con tempeh....
12/08/2026

Porque cocinar también es un arte. 🎨

Milanesa crujiente de tofu al jengibre, seitán en su salsa y ratatouille con tempeh. Tres recetas, tres artistas, un mismo lienzo: tu cocina.
Las recetas completas están en nuestra web. Link en bio 👆

¿Cuál vas a recrear tú primero? 👇

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