Despensa de Recuerdos

Despensa de Recuerdos Proyecto colaborativo para la recuperación del patrimonio gastronómico de la Sierra de Cádiz.

Despensa de recuerdos abre sus puertas, de par en par, para inundar nuestra memoria con el olor del campo abierto, con el sabroso jolgorio de la matanza, con el dulce zumbido de la colmena y el tibio desperezo del trigo: un festín para los sentidos que se derrama en estas páginas a fin de recolectar la riqueza gastronómica de la Sierra de Cádiz, tierra heredera de la sabiduría, usos y costumbres d

e civilizaciones antiguas y en cuyo suelo fértil hundieron sus raíces árabes y judíos dejando su impronta milenaria en la cocina serrana.

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Sierra De Cádiz
Cádiz

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