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Coto de Caleruega

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Coto de Caleruega Roble es un Ribera del Duero elaborado con uvas de los viñedos en altura de Caleruega.

Fresco y elegante, este coupage de Tempranillo y Merlot combina aromas de frutas silvestres con el toque especiado de la crianza en barrica.

30/09/2026

Hay platos que piden otro bocado. Un buen vino…. otro sorbo🍷

Así entendemos un vino gastronómico: el que encuentra su sitio en la mesa y hace que cada combinación cuente algo diferente.

Coto de Caleruega Roble 2024, Tinto Fino y gastronomía. Un diálogo que empieza en el plato y continúa en la copa.

29/09/2026

Amanecer o atardecer? 🌅🍇

En vendimia es muy habitual comenzar a primera hora de la mañana, la recogida puede comenzar al amanecer e incluso de madrugada, aprovechando las temperaturas más bajas.

La uva se recoge en las horas de menor temperatura y menor radiación solar, especialmente cuando las temperaturas durante el día son altas.

👉🏻 Con menos calor y menor radiación solar, la uva puede llegar más fresca a la bodega, ayudando a preservar sus características.

No solo importa qué uva recoger…. también cuándo y cómo hacerlo.

SentirUnLugar

29/09/2026

¿Amanecer o atardecer? 🌅🍇

En vendimia es muy habitual comenzar a primera hora de la mañana, la recogida puede comenzar al amanecer e incluso de madrugada, aprovechando las temperaturas más bajas.

La uva se recoge en las horas de menor temperatura y menor radiación solar, especialmente cuando las temperaturas durante el día son altas.

👉🏻 Con menos calor y menor radiación solar, la uva puede llegar más fresca a la bodega, ayudando a preservar sus características.

No solo importa qué uva recoger…. también cuándo y cómo hacerlo.

SentirUnLugar

27/09/2026

Sabías que el color del vino tinto nace en la piel de la uva? 🍇

El mosto de la Tinta Fina es prácticamente incoloro. Es durante la maceración, al permanecer en contacto con los hollejos, cuando estos van cediendo sus pigmentos y el vino adquiere ese intenso color rojo que vemos en la copa.

Así nace el color de nuestro vino, Coto de Caleruega 🍷

24/09/2026

De Caleruega a Europa 🏛️

Este sábado 26 de septiembre, Caleruega acogerá la presentación oficial de DOMINICUS, un proyecto europeo que une a Caleruega, Fanjeaux y Rieti a través de una historia compartida: su vínculo con Santo Domingo de Guzmán.

Tres lugares unidos por el patrimonio, la cultura y las tradiciones, que ahora estrechan sus lazos con nuevos encuentros e intercambios.

Coto de Caleruega nació precisamente aquí, en una tierra con siglos de historia y un legado que hoy vuelve a traspasar fronteras. Un motivo más para sentirnos orgullosos del lugar que da origen a nuestro vino.

Sentir un lugar🍷

18/09/2026

La próxima vez que abras una botella de Coto de Caleruega, piensa en todo lo que hay detrás. 🍷

En la tierra. En la uva. En cada decisión, cada cuidado y cada paso desde el viñedo hasta la bodega.

Hay trabajo, tiempo y pasión. Pero también respeto por el legado de un lugar con siglos de historia, donde el vino forma parte de su identidad.

Porque antes de llegar a tu copa, nuestro vino ya tiene mucho que contar.

Coto de Caleruega. Sentir un lugar.

15/09/2026

La vendimia continúa su camino en bodega. Ahora, entre fermentaciones y remontados 🍇🍷

12/09/2026

🍇Vivimos uno de los momentos más bellos, intensos y apasionantes del año. 🍇

La vendimia es ese instante en el que meses de trabajo, espera y decisiones encuentran por fin su sentido.

En Coto de Caleruega, la nueva añada empieza aquí. En el viñedo. En nuestras manos.

07/09/2026

🍷Todo lo que hay detrás de una copa….

Saber cuándo es el momento exacto de vendimiar. Seleccionar la uva. Decidir cómo elaborar para que cada cosecha exprese lo mejor de sí misma.

Decisiones que requieren conocimiento, experiencia y respeto por el origen.

Porque en Coto de Caleruega cada vino nace de una nueva vendimia, pero también de una historia que viene de mucho más atrás.

El presente de una cosecha. El legado de un lugar.

02/09/2026

🍇 2 de septiembre | Primer día de vendimia 🍇

Dirección

Caleruega

Página web

https://cotodecaleruega.com/

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