12/09/2026
La salud del suelo es uno de los grandes retos de la viticultura actual, especialmente en zonas como La Rioja, donde el cambio climático y el uso intensivo de la tierra han ido reduciendo poco a poco la vida microbiana bajo las cepas. En este contexto, ganó peso una práctica que hasta hace poco se consideraba secundaria: el uso de acolchados orgánicos en el viñedo.
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Una tesis de la Universidad de La Rioja estudia cómo los acolchados orgánicos transforman el suelo del viñedo: estos son los resultados