monvins

26/10/2025

01/11/2023

12/10/2023

& representen dues maneres de fer sota una mateixa filosofia: varietats autòctones, coneixement de terrers i ecologia encaminada a la biodinàmica. Tot això per aconseguir bombolles: per mètode tradicional i per mètode ancestral, reivindicant el Penedès en la seva màxima expressió i aconseguint vins que reflecteixen un paisatge.
El nou celler de aglutina aquests projectes que l’any vinent celebraran el desè aniversari.
El coneixement i l’experiència d’ , la força i joventut d’ i un excel·lent equip ple de talent, convergeixen en la gamma mentre que els vins de mínima intervenció d’Ànima Mundi, demostren la cara més transgresora del relleu generacional, amb uns ancestrals i vins sorprenentment frescos, llargs, complexes i pulits.
Vins i escumosos molt moderns, però amb un respecte enorme a la tradició i territori.
Amb i eleven les bombolles a molta alçada. Però atents a tot lo nou que ve 🥂
Especial estima la que tenim a aquest ja que està amb nosaltres des de el primer dia de
Moltes gràcies per la visita! 🥂🥂🥂

02/10/2023

Frank Margenat (propietat) (enòleg) i (director comercial) són tres dels pilars d’
Situat a les rodalies de Manresa en una finca de més de 600 hectàrees de les quals n’hi ha 51 de vinya, i coronades per un Castell terreó datat de l’any 962. Com a curiositat, la propietat sempre ha estat en mans de la mateixa família.
El projecte vitivinícola va arrencar ara fa tot just 20 anys, i des de el primer moment, va despuntar com un celler innovador, creatiu i tecnològic, posant per davant de tot la qualitat envers la quantitat.
A més, amb el nou celler de criança i embotellat i la nova recepció de visites, combinat amb un espectacular espai de restauració, una zona esportiva i un hotel amb 22 bungalow situats entremig del bosc converteixen en un increïble centre enoturístic.
Les vinyes es treballen totes en i la i es convinen amb i sobretot
Podem distingir dos grans grups de vins: els clàssics Petit bernat, Bernat Oller, Blanc de Picapolls, Especial Picapoll i l’exel•lent Arnau Oller que, a més, està distingit com un dels 14 de . Aquets vins els trobem dins la
Per altra costat, trobem la nova generació de vins, que amb la incorporació de Carles Muray poc a poc han anat creant. Vins de mínima intervenció. Purs, francs i nets. Buscant expresions varietals i de terrer i de producció molt reduïda. Ròmia, Càndia, Especial Macabeu, 201orangewine, Especial Carinyena, Especial Garnatxa, Els Flautats, Els Ecos, Els Encantats, Els Aurons i Els Merlets.
Tots ells criats en diferents materials (bótes, argila, ciment, damjuanes…) mostren singularitat i generositat en el tast, evolucionant cap a records de vi pur i sense maquillatge en el post gust.
Ens ha fet especial il•lusió aquesta visita, ja que formen part del nostre catàleg i els distribuim a des de els nostres inicis l’any 2014.
Animeu-vos a visitar el celler. No us deixarà indiferents!
Moltes gràcies per la visita i la vostra hospitalitat !!!

🍇🍇🍷🍷

04/09/2023

es un dels 10 cellers que hi ha a la IGP Vi de la Terra Illa de Menorca.
Començant el projecte des de zero, actualment tenen 18ha de vinyes en una propietat de 75, on hi conviuen el cultiu de la vinya i olivera, juntament amb un espectacular complexe agroturístic.
La finca es un puzzle de varietats, buscant orientacions i parcel•les més frescals, hi conviuen grans varietats internacionals (franceses) amb varietats mediterrànies, totes plantades en un terrer singular mescla de pedres calcàries i àrgiles vermelles.
Els vins són complexes i sorprenentment frescos: blancs cremosos, de perfil contundent i boca fresca i sedosa. I vins negres de tanins pulits i madurs, d aromes varietals francs, i en boca sorprenentment àgils.
Gracias por la visita en plena . Nos vemos en Tarragona!!!

🍇🍇🍇🍷🍷🍷

25/04/2023

Tasting day!
🍷🍷🌹

24/09/2022

Aprendre a observar allò que ens envolta per tal de preservar l'autèntic caràcter de la vinya