Remedios Sánchez

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Remedios Sánchez, elaboración de productos ibéricos de bellota en Guijuelo. Calidad suprema, tradición familiar y pasión. Ibéricos con nombre de mujer.

“Ibéricos con nombre de mujer” es mucho más que una manera de hablar, es el reflejo y la esencia de esta marca de productos ibéricos con una mujer, Remedios Sánchez, a la cabeza. Ella es el motor y el corazón de un proyecto inspirado en la tierra, la naturaleza, la tradición, la familia y, sobre todo, la pasión. Remedios Sánchez representa la cuarta generación de una familia dedicada a la elaboración de productos ibéricos de bellota, su reconocida marca Geminiano se remonta a casi 100 años de trayectoria. Desde Campillo (Guijuelo) y en la cocina de la casa familiar, se ha ido construyendo todo un mundo donde la vida familiar y la elaboración de ibéricos se mezclaban día a día. Los olores y sabores, los juegos de una niña pequeña, las mujeres trabajando, todo esto ha permanecido para siempre en los recuerdos de Remedios y se ha convertido en la inspiración y la pasión con la que trabaja para que cada pieza sea única y con carácter propio, para que cada producto sea reflejo de una vida dedicada a los ibéricos. Ahora tras casi 100 años de trabajo y con la sabiduría que te da la experiencia acumulada gracias a la importante trayectoria de la marca madre Geminiano, Remedios Sánchez lanza una nueva línea de jamones y productos ibéricos de bellota. A su lado, sus hijos Javier y Guillermo, a los que ha ido transmitiendo esta pasión por la tradición familiar, la acompañan y le aportan ese punto de esperanza que da la juventud y esta mirada nueva y fresca para afrontar el futuro.

06/10/2026

“La belleza de lo irrepetible”

Nuestra bondiola 100% ibérica de bellota.

17/09/2026

Así se construye un legado.

Pieza a pieza. Generación tras generación.

Cinco generaciones, una familia y un oficio que sigue vivo en cada elaboración.

Porque lo verdaderamente valioso no se construye de un día para otro. Se hereda, se cuida y se continúa.

27/08/2026

Lomo 100% ibérico de bellota Remedios Sánchez

Saber esperar.

Durante un mínimo de seis meses, la curación lenta permite que el aliño penetre, los aromas se integren y cada pieza vaya revelando, poco a poco, todo su carácter.

Sin prisas. Respetando el producto y el conocimiento de cinco generaciones.

El resultado es un lomo elegante, profundo y lleno de matices. Una pieza donde el aliño acompaña, pero nunca esconde la nobleza de la carne.

25/08/2026

El campo. La sombra de una encina. El silencio de la dehesa. Y una pieza que ha necesitado años para alcanzar su momento exacto.

Cortarla aquí es devolverla, de alguna manera, a su origen.

Sin artificios. Sin prisa. Solo el tiempo, el paisaje y el privilegio de compartir algo irrepetible.

22/08/2026

BONDIOLA 100 x 100 IBÉRICA DE BELLOTA

La sutileza de su grasa infiltrada se funde con el delicado aliño de Remedios Sánchez, revelando una bondiola elegante, untuosa y llena de matices

19/08/2026

Meriendas que se quedan en la memoria❤️

13/08/2026

Salchichón, 100 × 100 ibérico de bellota de Remedios Sánchez elaborado con las mejores carnes nobles y el aliño realizado por Remedios con pimientas seleccionadas personalmente.

10/08/2026

Presa 100% ibérica de bellota de Remedios Sánchez una pieza para disfrutarla en calma, no probarás otra igual.

05/08/2026

Hay embutidos que el verano le sienta muy bien y ese es el chorizo 100% ibérico de bellota de Remedios Sánchez.

30/07/2026

Cada amanecer en la dehesa es distinto. Cada montanera es única. Cada pieza es irrepetible. Así entiende nuestra familia la excelencia desde hace cinco generaciones.

Dirección

𝐶/𝑅𝑖́𝑜 𝐷𝑢𝑒𝑟𝑜 𝑃𝑎𝑟𝑐𝑒𝑙𝑎 𝟸, 𝟹𝟽𝟽𝟽𝟶
Guijuelo
37770

Teléfono

+34923581952

Página web

https://www.remediossanchez.com/tienda/

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