La Huerta de Chaves

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Los auténticos Pimientos de Isla. Elaboración artesanal desde el origen.

08/10/2026

🌶️ ¿Por qué no poder comer Pimiento de Isla también en Navidad?
Esa pregunta resume bastante bien una de las razones por las que nació La Huerta de Chaves.
Durante generaciones, el Pimiento de Isla ha estado ligado a una temporada muy corta: llegaba la cosecha, se disfrutaba durante unas semanas… y después había que esperar hasta el año siguiente.
Nosotros quisimos intentar cambiar eso.
No cambiando el producto.
Conservándolo.
Cultivándolo en nuestra huerta, asándolo sobre carbón vegetal, pelándolo a mano y convirtiéndolo en una conserva que nos permita disfrutar de uno de los grandes productos de nuestra tierra también cuando la huerta descansa. Influyentes Cantabria
Esta semana, Influyentes Cantabria ha contado nuestra historia y el proyecto que hay detrás de La Huerta de Chaves.
Y nos ha hecho especial ilusión ver resumido en un artículo algo que llevamos mucho tiempo intentando conseguir:
que el Pimiento de Isla siga siendo muy de Isla, pero que pueda llegar cada vez más lejos. ❤️
Os invitamos a leer el reportaje completo:
La Huerta de Chaves quiere que el pimiento de Isla se coma también en Navidad · Influyentes Cantabria

23/09/2026

🌶️ ¡Ya está aquí la cosecha!

Después de meses preparando la tierra, plantando, cuidando cada planta y esperando pacientemente a que nuestros pimientos alcanzasen su punto…

ha llegado uno de nuestros momentos favoritos del año: la recolección. ❤️

Estos son los auténticos Pimientos de Isla que estamos recogiendo estos días. Carnosos, grandes, irregulares y, sobre todo, llenos de sabor.

Y mientras unos salen de la huerta, otros ya están pasando a la siguiente fase: elaborar las nuevas conservas de La Huerta de Chaves.

De la planta al carbón.
Del carbón al bote.
Y del bote… a vuestra mesa.

No hay atajos. Solo producto, tiempo y mucho trabajo.

🌱 Pimiento de Isla en estado puro.

🌐 lahuertadechaves.es

22/09/2026

🌶️ Así vivimos la Feria del Pimiento de Isla.

Un fin de semana entre pimientos, conservas y mucho sabor de nuestra tierra.

Para quienes no pudisteis acercaros —y para quienes queráis volver a vivirlo— os dejamos un pequeño recorrido por nuestro paso por la feria. ❤️

Una ocasión para sacar La Huerta de Chaves de la huerta, enseñar de cerca lo que hacemos y compartir el resultado de tantos meses de trabajo.

Y después de la feria… toca volver al origen.

🌱 Porque mientras todo esto ocurría, la nueva cosecha ya nos estaba esperando.

🌶️ Y sí: ya estamos recolectando y elaborando.

Seguimos.

🌐 lahuertadechaves.es

21/09/2026

Qué bonito es comprobar que detrás de cada bote hay también personas que valoran lo que hacemos. ❤️

Queremos dar las gracias a todos los que os acercasteis a vernos durante la Feria del Pimiento de Isla, a quienes os llevasteis nuestros productos a casa, a los que vinisteis simplemente a saludarnos y a todos los que, feria tras feria y año tras año, seguís apoyando nuestro trabajo.

También a quienes nos seguís desde lejos, nos recomendáis, compartís nuestras publicaciones o elegís La Huerta de Chaves cuando queréis disfrutar de un auténtico producto de nuestra tierra.

Nos volvemos a casa cansados, sí… pero sobre todo muy agradecidos y con muchísimas ganas de seguir haciendo lo que hacemos.

Gracias por confiar en lo local.
Gracias por valorar lo artesanal.
Y gracias por estar ahí. 🌱🌶️

Nos vemos en la próxima. ❤️

🌐 lahuertadechaves.es

10/09/2026

🌶️ ¡Este fin de semana nos vemos en la Feria del Pimiento de Isla!

Hay fines de semana que nos hacen especial ilusión, y este es uno de ellos. ❤️

Estaremos en la Feria del Pimiento de Isla, celebrando y poniendo en valor uno de los grandes productos de nuestra tierra: nuestro querido Pimiento de Isla.

Y, por supuesto, llevaremos una pequeña parte de La Huerta de Chaves con nosotros para que podáis acercaros, conocernos y descubrir nuestros productos.

Si estáis por Isla este fin de semana, ¡venid a saludarnos! Nos encantará veros por allí. 🌱🌶️

📍 Feria del Pimiento de Isla · Cantabria
🌐 lahuertadechaves.es

10/09/2026

🌱 La Huerta de Chaves, vista desde otro punto de vista.

Hoy cambiamos las fotos de cerca por una mirada desde el cielo. 🚁

Así se ve nuestra huerta desde arriba: las hileras de cultivo, el campo que trabajamos cada día y el lugar donde empieza todo lo que después llega a vuestros botes.

Y esta vez, además, la imagen tiene algo especial: el vídeo lo ha grabado con su dron el hijo de Fernando. Una forma diferente de enseñaros un proyecto en el que la tierra, el trabajo y la familia siempre han ido de la mano. ❤️

Porque antes de los pimientos asados, de la salsa de tomate y de cada conserva, está esto: la huerta.

📍 Isla, Cantabria
🌐 lahuertadechaves.es

01/09/2026

🌱 Ya falta poco para recolectar la próxima cosecha.

Los pimientos siguen creciendo y madurando en la huerta y cada día estamos un poquito más cerca de empezar una nueva recolección.

Durante estos meses los hemos visto crecer poco a poco, respetando sus tiempos y cuidando cada planta hasta que los pimientos alcanzan el punto que buscamos: carnosos, maduros y llenos de sabor. ❤️🌶️

Ya queda menos para volver a recogerlos y comenzar todo el proceso que terminará llevándolos de nuestra huerta a vuestra mesa.

Mientras tanto, podéis conocer nuestros productos y todo lo que hacemos en lahuertadechaves.es.

📍 Isla, Cantabria
📩 [email protected]
www.lahuertadechaves.es

30/08/2026

Si miras una tomatera en plena temporada, es normal encontrar en la misma planta tomates completamente verdes, otros empezando a cambiar de color y algunos prácticamente listos para recoger.

Y no, la planta no se ha despistado. 😉

Cada fruto comienza a desarrollarse en un momento diferente y su maduración depende de factores como su estado de desarrollo, la temperatura y las condiciones ambientales.

Por eso una buena cosecha no consiste simplemente en recogerlo todo de una vez.

Hay que observar, esperar y recolectar cuando corresponde.

En La Huerta de Chaves seguimos viendo cómo avanza la próxima cosecha. Algunos todavía necesitan tiempo; otros ya nos están avisando de que la recolección está cada vez más cerca.

La huerta tiene sus propios tiempos. 🌱🍅

📍 Isla, Cantabria
📩 [email protected]
www.lahuertadechaves.es

14/08/2026

🍅 **La próxima cosecha ya está en marcha.**

Hace unas semanas os enseñábamos nuestros tomates todavía verdes, creciendo poco a poco en la huerta.

Hoy podemos contaros que **ya hemos empezado a recolectarlos**.

Estos tomates serán la materia prima de nuestra próxima elaboración de **salsa de tomate de La Huerta de Chaves**.

Del campo a las cajas.
De las cajas a nuestra cocina.
Y de ahí… al bote. ❤️

Sin prisas y respetando cada etapa, porque una buena conserva empieza mucho antes de abrirla.

Os iremos enseñando el proceso. 🌱🍅

Más información en nuestro blog: https://lahuertadechaves.es/consejos/de-la-huerta-al-bote-salsa-de-tomate-artesanal/

📍 Isla, Cantabria
📩 [email protected]

03/08/2026

¿Sabías que los auténticos pimientos asados se cocinan enteros antes de pelarlos?

No es casualidad.

La piel protege la carne durante el asado, ayuda a conservar sus jugos y contribuye a desarrollar ese sabor tan característico que hace únicos a los buenos pimientos.

En nuestro blog te contamos por qué este pequeño detalle marca una gran diferencia.

👉 Léelo completo en nuestra web: https://lahuertadechaves.es/consejos/por-que-se-asan-enteros-los-pimientos/

📍 Isla, Cantabria
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Dirección

Isla

Teléfono

+34660436653

Página web

https://lahuertadechaves.es/

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