Martes 10:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Miércoles 10:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Jueves 10:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Viernes 10:00 - 14:00 17:00 - 20:00 Sábado 10:00 - 14:00 17:00 - 19:00

Tartadictos Repostería Al Alcance de Todos

Casa
España
L'Hospitalet de Llobregat
Tartadictos Repostería Al Alcance de Todos

Tartadictos es la Repostería al Alcance de todos. Estamos en Avenida Josep Tarradellas, 193 de L'Hospitalet de Llob o en http://www.tartadictos.com

Pastelería, Escuela-Taller y Tienda de Repostería Creativa donde podrás encontrar todo tipo de utensilios, ingredientes, decoración y mucho más... Además de Talleres, Cumpleaños Infantiles y Tartas personalizadas por encargo, totalmente artesanales. Entra ya en http://www.tartadictos.com o visítanos en nuestra Tienda Tartadictos, en la Avenida Josep Tarradellas i Joan, 193 de L'Hospitalet de Llobregat, junto Renfe y Metro L1 Rambla Just Oliveres. Bienvenido al la Familia Tartadictos !!!

16/06/2026

👀 ¿Crees que puedes distinguir qué es real y qué está creado con IA?

Hoy os traigo un pequeño reto... 😏

En esta imagen hay elementos reales y otros generados con inteligencia artificial. Y os aseguro que la respuesta no es tan fácil como parece.

La pregunta es:

✨ ¿Qué creéis que es real?
✨ ¿Qué creéis que está creado con IA?

No vale hacer trampas ni ampliar la foto hasta el infinito 😂

Me parece fascinante cómo la tecnología puede ayudarnos a crear escenas que hace unos años habrían sido imposibles, pero también me encanta comprobar hasta qué punto nuestro ojo sigue siendo capaz de detectar la diferencia.

Así que os leo 👇

Decidme en comentarios vuestra teoría y después os contaré cuántos habéis acertado.

¿Quién se atreve a jugar? 🤎✨

04/06/2026

🚨 EL 90% DE LOS PROBLEMAS DE TUS TARTAS EMPIEZAN EN EL BIZCOCHO 🚨

Si tus bizcochos se hunden, quedan secos, se rompen al rellenarlos o nunca consigues esa altura perfecta... este taller es para ti. 🎂✨

📅 Sábado 20 de junio
⏰ De 10:00h a 17:00h

Llega el taller que toda repostera necesita para dominar de una vez por todas la base de cualquier pastel profesional.

Aprenderás las técnicas que realmente funcionan para conseguir bizcochos:

✔️ Altos y estables
✔️ Húmedos y esponjosos
✔️ Con una miga perfecta
✔️ Con un sabor irresistible
✔️ Ideales para decorar y vender

📚 Elaboraremos:

🍫 Bizcocho de chocolate

🤍 Bizcocho marmolado

❤️ Red Velvet

🥕 Carrot Cake

🥥 Bizcocho de coco

Además descubrirás:

✨ Los errores más comunes que arruinan un bizcocho
✨ Técnicas correctas de batido y horneado
✨ Cómo conservarlos para mantener su frescura
✨ Trucos profesionales para mejorar cualquier receta
✨ Cómo adaptar tus bizcochos para venta y encargos

💖 Un curso perfecto tanto para principiantes como para reposteras que ya venden y quieren elevar la calidad de sus creaciones.

🎟️ Las plazas son limitadas.

📩 Envíame un mensaje privado o reserva tu plaza ahora antes de que se complete el grupo.

Tu próximo nivel en repostería empieza por dominar el bizcocho.

02/06/2026

Si os gustó la butter ganache de chocolate blanco… esta versión de chocolate negro es la que de verdad se queda en verano 🍫🖤

Y sí… me habéis preguntado muchísimo cómo adaptarla cuando suben las temperaturas por encima de 30 °C.
Esta es la versión pensada para eso: más estable, más firme y perfecta para tartas que tienen que aguantar sin sufrir el calor.

✨ BUTTER GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO (VERANO PRO) ✨

Ingredientes base:
• 400 g chocolate negro 70–75%
• 250 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 200 g nata 35% MG
• 40 g glucosa
• 20 g cacao puro en polvo
• 1 pizca de sal
• Opcional: 1 cucharadita de café soluble (potencia el chocolate sin saber a café ☕🍫)

🥄 Paso a paso:
1️⃣ Picar el chocolate muy fino y colocarlo en un bol.

2️⃣ Calentar la nata con la glucosa y la sal hasta que esté caliente, sin hervir fuerte.

3️⃣ Verter sobre el chocolate y dejar reposar 1 minuto.

4️⃣ Emulsionar desde el centro hasta obtener una ganache lisa, brillante y estable.

5️⃣ Añadir el cacao tamizado y mezclar bien.

6️⃣ (Opcional) Incorporar el café soluble para intensificar el sabor a chocolate.

7️⃣ Enfriar hasta unos 30–32 °C (tibia, no caliente).

8️⃣ Batir la mantequilla aparte hasta textura cremosa

9️⃣ Incorporarla poco a poco batiendo hasta obtener una crema sedosa, aireada y muy estable.

🔟 Reposar unos minutos y volver a batir antes de usar.

☀️ VERSIÓN VERANO +30 °C (MUY IMPORTANTE)

Si trabajas en calor fuerte, puedes hacerla aún más estable usando una mezcla de chocolate real y sucedáneo:

👉 280 g chocolate negro 70%
👉 120 g chocolate sucedáneo negro

Esto hace que:
✔ aguante muchísimo mejor el calor
✔ gane firmeza en tartas altas
✔ mantenga bordes más definidos
✔ resista transporte y vitrinas en verano

Y además, bien equilibrada… no pierde elegancia en sabor

📌 IMPORTANTE:
Esta butter ganache está pensada para ser:
✔ estable
✔ cremosa
✔ resistente al calor
✔ perfecta para tartas de verano
✔ ideal para decoración y manga

💾 GUÁRDALO
Porque con el calor … esta es la receta que salva todas las tartas.
Y si la hace

28/05/2026

🚨 ¿Eres celíaco/a y estás cansado de bizcochos secos, masas quebradizas y recetas “sin gluten” que nunca salen bien?
Entonces este curso te va a cambiar la forma de hacer pastelería 💛✨

Porque la pastelería SIN GLUTEN puede ser esponjosa, jugosa, bonita y absolutamente deliciosa… cuando entiendes cómo hacerla bien.

Después del éxito del primer curso… llega:

✨ CURSO DE PASTELERÍA SIN GLUTEN 2 ✨
📅 Domingo 7 de junio
🕘 De 9:30 h a 17:30 h

Un taller presencial pensado para aprender de verdad, disfrutar del proceso y llevarte recetas que repetirás una y otra vez en casa.

Durante el curso elaboraremos:

💛 Bizcocho de vainilla, suave y esponjoso
🍫 Bizcocho de cacao, intenso y jugoso
✨ Corona marmolada choco-vainilla, preciosa e irresistible
🧁 Magdalenas de arroz con leche
🍓 Magdalenas de frambuesa
🍪 Galletas de mantequilla perfectas para decorar
🍫 Tarta Matilda SIN GLUTEN con crema de cacao saludable… espectacular

Aquí no solo aprenderás recetas.
Aprenderás a entender las masas, las harinas, las texturas y todos esos pequeños detalles que marcan la diferencia en la pastelería sin gluten.

Y como siempre, queremos que sea una experiencia bonita de principio a fin:

☕ Incluye desayuno y comida
📖 Dossier completo con todas las recetas
🎂 Te llevas todas las elaboraciones a casa
✨ Ingredientes y degustación incluidos

Un día cuidado al detalle, en un ambiente cercano, bonito y con plazas muy limitadas para poder acompañarte en cada paso 💛

Si llevas tiempo buscando un curso de pastelería sin gluten REALMENTE bien explicado… este es para ti.

📩 Reserva tu plaza en comentarios o por mensaje privado antes de que se complete.

12/05/2026

🎂 CURSO: Bases de la repostería — Bizcochos perfectos

📅 Sábado 16 de mayo
⏰ De 10:00h a 17:00h

El taller que toda repostera necesita para dejar de sufrir con los bizcochos 😮‍💨✨

¿Te ha pasado que se hunden, quedan secos o no suben como deberían?
Aquí vas a entender por fin el porqué… y cómo solucionarlo para siempre 💥

En este curso aprenderás las bases REALES para conseguir bizcochos:
✨ Altos
✨ Estables
✨ Súper esponjosos
✨ Y con un sabor brutal

📚 Prepararemos juntas:
🍫 Bizcocho de chocolate
🤍 Bizcocho marmolado
❤️ Red Velvet
🥕 Carrot Cake
🥥 Bizcocho de coco

Además, te llevarás contigo:
✔️ Técnicas que de verdad funcionan
✔️ Cómo conseguir una miga perfecta
✔️ Los errores más comunes (y cómo evitarlos)
✔️ Tips de horneado, batido y conservación
✔️ Cómo adaptar recetas para vender profesionalmente

💖 Ideal si estás empezando o si ya vendes y quieres subir de nivel tus pasteles

📩 Reserva tu plaza por DM o link en bio

05/05/2026

Tres pisos.
Una estructura perfecta.
Y una tarta que no solo se ve increíble… también viaja segura y sabe espectacular ✨

Este 24 de mayo vivirás una experiencia completa:
desde el bizcocho ideal hasta el montaje profesional de una tarta de 3 pisos totalmente comestible.

Aprenderás mi cobertura favorita ChantiNido, rellenos estables y todos los secretos que marcan la diferencia.

Desayunas, comes, creas… y te llevas tu obra a casa 🎂💛

Plazas muy limitadas.

29/04/2026

⚠️ PLAZAS MUY LIMITADAS ⚠️
Reserva ya tu plaza y descubre cómo hacer pan sin gluten ¡de verdad es irresistible! 💛

¿Te imaginas crear panes esponjosos, sabrosos y con personalidad, sin gluten y sin complicaciones?

Este taller es esa mañana de domingo bonita, creativa y práctica donde vas a aprender a dominar las masas y ganar seguridad para llevarlo todo a tu cocina (o a tu obrador 😉).

✨ Pan proteico
✨ Bagels de cúrcuma y semillas
✨ Pan tipo brioche sin gluten
✨ Regañás crujientes
✨ Palitos de pipas
✨ Gofres de trigo sarraceno

Incluye dossier, degustación y te llevas todas tus elaboraciones 🫶

📅 Domingo 17 mayo | 9:30–14:30

Porque el pan sin gluten sí puede ser increíble… y tú también puedes hacerlo ✨

24/04/2026

¿Quién más ha vivido ese momento mágico en el que ya has cerrado… pero alguien decide que tu tienda es un museo nocturno?”

En Tartarictos adoramos que la gente venga, curiosee y disfrute del paraíso repostero… pero oye, cuando cerramos, cerramos. Que también somos personitas con ganas de llegar a casa, ¿verdad?
Este reel es un recordatorio cariñoso (con humor del bueno) de que el respeto al horario también es parte de la experiencia. Porque si tú vienes antes, te atendemos con todo el mimo del mundo. 💕

👉 Y tú, has vivido alguna escena así en tu trabajo? Cuéntamela en comentarios, que quiero saberlo.

Dirección

Avenida Josep Tarradellas I Joan, 193
L'Hospitalet De Llobregat
08901

Horario de Apertura

Martes	10:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Miércoles	10:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Jueves	10:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Viernes	10:00 - 14:00
	17:00 - 20:00
Sábado	10:00 - 14:00
	17:00 - 19:00

Página web

https://www.tartadictos.com/

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