30/07/2025
Bodega Ventura
Parcela de Vijariego Blanco
Una historia de cuidado y tradición
Hace aproximadamente nueve años, junto a mis padres, emprendimos el sueño de plantar una parcela de Vijariego Blanco en un terreno de 2.143 metros cuadrados. Más que una siembra, fue un proyecto familiar marcado por la ilusión, el esfuerzo compartido y el amor por la tierra.
La variedad Vijariego Blanco, conocida por su frescura y carácter aromático, se adaptó perfectamente a nuestra parcela gracias a las condiciones del suelo y el clima del entorno. Durante estos años, hemos cuidado cada planta con esmero, respetando los ritmos naturales del viñedo y aplicando prácticas agrícolas sostenibles que garantizan tanto la calidad como la salud del terreno.
La altitud, la orientación del terreno y la composición mineral del suelo han favorecido una maduración lenta y equilibrada, lo que se traduce en uvas con excelente acidez natural, aromas florales delicados y un perfil muy expresivo, típico de esta variedad canaria.
Este viñedo no solo es una fuente de orgullo para nuestra familia, sino también un símbolo de continuidad generacional y compromiso con el paisaje vitivinícola de las islas. Cada vendimia es una celebración del trabajo bien hecho y una oportunidad para seguir aprendiendo de la tierra y de quienes nos enseñaron amarla
“Cru-Z nace de nuestras manos y de la tierra que cuidamos; un blanco canario con alma familiar.”
