25/08/2026
🥞 Panqueques salvadores
50 g de manteca + un poquito para la sartén
500 g de leche
200 g de agua
250 g de harina 0000
4 huevos
1 pizca de sal
Para el relleno, lo que quieras!
1- Derretir y mezclar la manteca con la leche, el agua, la harina, los huevos y la sal hasta obtener una masa líquida y sin grumos.
2- Dejar reposar la mezcla 30 minutos.
3- En sartén apenas enmantecada, cocinar los panqueques formando una capa fina de masa (ayudate con un cucharón!). Se dan vuelta cuando los bordes empiezan a dorarse y se termina la cocción del otro lado un poquito más.
4- Listo! Ahora rellenar y disfrutar!
❄️ Freezer: se pueden congelar y tener listos para otra ocasión.
🧊 Nevera: los que sobren se conservan en un tupper hermético.
Quién más es fan de tener este tipo de recetas salvadoras siempre a mano? 🥞❤️