¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/458408920680312/

Cocinando con Sofia

Casa
España
Madrid
Cocinando con Sofia

Recetas fáciles y deliciosas para disfrutar en casa. Cocina con amor y sabor cada día!

30/12/2024

LA MAGIA DE LA COCINA COMIENZA AQUÍ. LISTO PARA PARTICIPAR? 😋

Pechugas de Pollo Rellenas de Espinacas y Queso 🍗🧀

¿Te gustaría un plato de pollo jugoso y lleno de sabor?

Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 200 g de espinacas frescas
- 150 g de queso crema
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Palillos de cocina

Instrucciones
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cortar las pechugas de pollo a lo largo sin llegar a separar.
3. Salpimentar las pechugas por dentro y por fuera.
4. En una sartén, calentar el aceite y saltear el ajo picado.
5. Añadir las espinacas y cocinar hasta que se marchiten.
6. Mezclar las espinacas con el queso crema y rellenar las pechugas.
7. Cerrar las pechugas con palillos y colocarlas en una bandeja para hornear.
8. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
9. Servir caliente acompañado de tu guarnición favorita.

Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos | Nutrición: 400 kcal por porción

Disfruta de un pollo relleno exquisito 🍗🧀

30/12/2024

Guiso de Pescado Español con Patatas 🐟🥔

¿Quieres un guiso tradicional lleno de sabor?

Ingredientes
- 500 g de pescado blanco (merluza, bacalao)
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharadita de pimentón
- 500 ml de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Perejil fresco

Instrucciones
1. Cortar las patatas en cubos y reservar.
2. En una olla grande, calentar el aceite y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento picados.
3. Añadir los tomates picados y cocinar hasta que se deshagan.
4. Incorporar el pimentón y mezclar bien.
5. Añadir las patatas y el caldo de pescado, dejando hervir hasta que las patatas estén tiernas.
6. Añadir el pescado cortado en trozos y cocinar hasta que esté cocido.
7. Ajustar la sal y pimienta al gusto.
8. Espolvorear con perejil fresco antes de servir.

Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 40 minutos | Nutrición: 350 kcal por porción

Disfruta de un guiso reconfortante y sabroso 🐟🥔

30/12/2024

CADA RECETA ES UNA HISTORIA. CUÁL ES LA TUYA? 📖

Espaguetis con Espinacas y Salsa Cremosa de Tomate Deshidratado al Sol 🍝🍅

¿Te apetece una pasta llena de sabor y color?

Ingredientes
- 400 g de espaguetis
- 200 g de espinacas frescas
- 100 g de tomates deshidratados al sol
- 200 ml de crema de leche
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Queso parmesano rallado

Instrucciones
1. Cocer los espaguetis según las instrucciones del paquete.
2. En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear el ajo picado.
3. Añadir los tomates deshidratados picados y cocinar por unos minutos.
4. Incorporar la crema de leche y dejar que la salsa espese.
5. Añadir las espinacas y cocinar hasta que se marchiten.
6. Mezclar los espaguetis con la salsa y ajustar la sal y pimienta.
7. Servir caliente, espolvoreado con queso parmesano.

Tiempo de Preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 20 minutos | Nutrición: 450 kcal por porción

Disfruta de una pasta rica y cremosa 🍝✨

30/12/2024

Galletas Navideñas Suaves 🍪🎄

¿Quieres unas galletas navideñas perfectas para compartir?

Ingredientes
- 250 g de harina
- 150 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- Pizca de sal
- Azúcar glas para decorar

Instrucciones
1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
2. Añadir el huevo y la esencia de vainilla, mezclando bien.
3. En otro bol, mezclar la harina, la canela, el bicarbonato y la sal.
4. Incorporar los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla.
5. Formar una bola con la masa, envolverla y refrigerar por 30 minutos.
6. Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja con papel vegetal.
7. Estirar la masa y cortar las galletas con cortadores navideños.
8. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
9. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.

Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 12 minutos | Nutrición: 120 kcal por porción

Disfruta horneando con amor estas galletas 🎅🍪

30/12/2024

Quinoa con Leche 🥣🥛

¿Quieres un desayuno nutritivo y reconfortante?

Ingredientes
- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de leche
- 1 cucharada de miel
- 1 pizca de sal
- Canela en polvo
- Frutas secas al gusto

Instrucciones
1. Lavar bien la quinoa y cocinarla en la leche con una pizca de sal.
2. Cocinar a fuego medio hasta que la quinoa esté tierna y la leche se haya absorbido.
3. Añadir la miel y mezclar bien.
4. Servir en bowls, espolvorear con canela y añadir frutas secas.

Tiempo de Preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocción: 20 minutos | Nutrición: 250 kcal por porción

Disfruta de un desayuno saludable y sabroso 🥣🍯

30/12/2024

Pan de Patata y Queso 🥔🧀

¿Te gustaría un pan suave y lleno de sabor?

Ingredientes
- 2 patatas medianas
- 500 g de harina
- 200 g de queso rallado
- 1 sobre de levadura seca
- 250 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal

Instrucciones
1. Cocer las patatas hasta que estén tiernas, luego triturarlas.
2. En un bol grande, mezclar la harina, la sal y la levadura.
3. Añadir las patatas trituradas, el queso rallado, el agua y el aceite.
4. Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.
5. Dejar reposar la masa tapada por 1 hora.
6. Precalentar el horno a 200°C.
7. Formar el pan y colocarlo en una bandeja para hornear.
8. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado.

Tiempo de Preparación: 30 minutos | Tiempo de Cocción: 35 minutos | Nutrición: 280 kcal por porción

Disfruta de un pan único y delicioso 🥖🧀

30/12/2024

Pastel de Piña 🍍🎂

¿Te gustaría un pastel dulce y tropical?

Ingredientes
- 1 lata de piña en rodajas
- 200 g de harina
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 100 g de mantequilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar glas para decorar

Instrucciones
1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para pastel.
2. Mezclar la harina con el polvo de hornear en un bol.
3. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
4. Añadir los huevos uno a uno, seguido de la vainilla.
5. Incorporar la mezcla de harina poco a poco.
6. Verter la mitad de la masa en el molde, colocar las rodajas de piña y cubrir con el resto de la masa.
7. Hornear durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
8. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas antes de servir.

Tiempo de Preparación: 25 minutos | Tiempo de Cocción: 40 minutos | Nutrición: 300 kcal por porción

Disfruta de un pastel dulce y jugoso 🍍🍰

30/12/2024

¿Cocinando Para Impresionar? ¡Esta Receta Es Tu Aliado! 🤝

Una Sartén de Pollo y Arroz 🍗🍚

¿Buscas una cena fácil y completa en una sartén?

Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Especias al gusto (pimentón, comino)

Instrucciones
1. Cortar el pollo en trozos y sazonar con sal, pimienta y especias.
2. Calentar el aceite en una sartén grande y dorar el pollo. Retirar y reservar.
3. En la misma sartén, añadir la cebolla, el pimiento y el ajo picados, y saltear hasta que estén tiernos.
4. Añadir el arroz y mezclar bien.
5. Incorporar el caldo de pollo y llevar a ebullición.
6. Reducir el fuego, añadir el pollo reservado y tapar.
7. Cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
8. Servir caliente.

Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos | Nutrición: 400 kcal por porción

Disfruta una cena completa y sabrosa 🍗🍴

30/12/2024

*𝙋𝙤𝙧 𝙛𝙖𝙫𝙤𝙧, 𝙣𝙚𝙘𝙚𝙨𝙞𝙩𝙖𝙢𝙤𝙨 𝙨𝙪 𝙖𝙮𝙪𝙙𝙖 𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙥𝙚𝙧𝙢𝙖𝙣𝙚𝙘𝙚𝙧 𝙚𝙣 𝙚𝙨𝙩𝙖 𝙧𝙚𝙙 𝙨𝙤𝙘𝙞𝙖𝙡. 𝘿𝙞 𝙖𝙡𝙜𝙤 𝙖 𝙣𝙪𝙚𝙨𝙩𝙧𝙖𝙨 𝙥𝙪𝙗𝙡𝙞𝙘𝙖𝙘𝙞𝙤𝙣𝙚𝙨 (𝙨í, 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙘𝙞𝙤𝙨𝙤 𝙤 𝙪𝙣 𝙚𝙢𝙤𝙩𝙞𝙘ó𝙣 𝙙𝙚 𝙨𝙤𝙣𝙧𝙞𝙨𝙖 𝙨𝙚𝙧𝙫𝙞𝙧á) 𝙤 𝙙𝙚𝙨𝙖𝙥𝙖𝙧𝙚𝙘𝙚𝙧𝙚𝙢𝙤𝙨 𝙥𝙤𝙧 𝙘𝙤𝙢𝙥𝙡𝙚𝙩𝙤

Pulpo al Ajillo 🐙🧄

¿Te apetece un plato de mariscos lleno de sabor?

Ingredientes
- 1 pulpo de 1 kg
- 4 dientes de ajo
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 guindilla
- Perejil fresco
- Sal
- Limón

Instrucciones
1. Cocer el pulpo en agua con sal hasta que esté tierno, aproximadamente 45 minutos.
2. Cortar el pulpo en rodajas y reservar.
3. En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir los ajos laminados y la guindilla.
4. Saltear hasta que los ajos estén dorados.
5. Añadir el pulpo y cocinar a fuego medio durante 5-7 minutos.
6. Espolvorear con perejil picado y servir con limón.

Tiempo de Preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 1 hora | Nutrición: 300 kcal por porción

Disfruta este manjar marino 🐙🍋

30/12/2024

Avena con Quinoa y Leche 🥣🌾

¿Buscas un desayuno completo y energético?

Ingredientes
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de quinoa
- 2 tazas de leche
- 1 cucharada de miel
- Frutas al gusto
- Canela en polvo

Instrucciones
1. Lavar bien la quinoa y cocinarla en una taza de leche hasta que esté tierna.
2. En otra olla, cocinar la avena en la taza restante de leche hasta que espese.
3. Mezclar la avena y la quinoa cocida.
4. Endulzar con miel y espolvorear canela al gusto.
5. Añadir frutas frescas por encima antes de servir.

Tiempo de Preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocción: 20 minutos | Nutrición: 300 kcal por porción

Disfruta de un desayuno balanceado y delicioso 🍓🥣

30/12/2024

Vale La Pena Mi Trabajo? 😞Un Usuario Me Escribió Y Me Dijo Que No Vale La Pena Subir Esto Porque A Nadie Le Interesa 😭

Tortas de Avena 🥞🌾

¿Listo para unas tortas esponjosas y nutritivas?

Ingredientes
- 2 tazas de avena
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Aceite para cocinar

Instrucciones
1. Moler la avena hasta obtener una harina fina.
2. Mezclar la harina de avena con el polvo de hornear y la sal.
3. Batir los huevos con la leche y la esencia de vainilla.
4. Incorporar los ingredientes líquidos a los secos, mezclando bien.
5. Calentar una sartén con un poco de aceite y verter porciones de la mezcla.
6. Cocinar hasta que aparezcan burbujas, luego voltear y cocinar por el otro lado.
7. Servir con miel, frutas o tu acompañamiento favorito.

Tiempo de Preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocción: 15 minutos | Nutrición: 150 kcal por porción

Disfruta de unas tortas saludables y deliciosas 🥞🍯

30/12/2024

Pan de Avena 🍞🌾

¿Quieres un pan saludable y lleno de fibra?

Ingredientes
- 2 tazas de harina de avena
- 1 taza de avena integral
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de levadura seca
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones
1. Mezclar la harina de avena, la avena integral, la sal y el azúcar en un bol.
2. Disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar 10 minutos.
3. Añadir la mezcla de levadura y el aceite al bol con los ingredientes secos.
4. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
5. Dejar reposar la masa tapada por 1 hora.
6. Precalentar el horno a 180°C.
7. Formar un pan y colocarlo en una bandeja para hornear.
8. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado.

Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 35 minutos | Nutrición: 200 kcal por porción

Disfruta de un pan saludable y delicioso 🍞✨

Dirección

Calle De La Grandeza Española, 98, Latina
Madrid
28011

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Cocinando con Sofia publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.