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21/04/2026

ALIÑOS 🤤

Os dejo 4 aliños imprescindibles para elevar vuestras ensaladas y platos!! Facilísimos y muy resultones. Además, por si queréis hacer un maridaje: los dos primeros van genial con Rosé debido a su delicadeza y los dos segundos funcionan muy bien con el Verdejo de Protos 2025 debido a su intensidad y sabor más seco.
Guardad el post para tenerlo a mano cuando os hagáis las ensaladas.
Las cantidades a ojo, id probando y rectificando al gusto:
Aliño 1:

Media naranja exprimida
Salsa de Soja
Tahini
Aceite de sésamo
Aove
Jengibre fresco
Semillas de sésamo

Aliño 2

Aove
Mostaza Dijon
Limón
Sal
Pimienta

Aliño 3

Yogur natural o griego
Hierbas aromáticas frescas (albahaca, cilantro, cebollino…)
Limón
Aceite
Orégano seco

Aliño 4

Yogur de coco
Tahini
Mostaza
Sal
Aove

¡Que los disfrutéis!

02/03/2026

Fritatta de tomate cherry, espinacas, queso de oveja y pechuga de pavo cocida Delizias Pétalos Noel.

Una receta para solucionarte cualquier cena o comida entre semana. Fácil, nutritiva, sana y buenísima. Y le da un buen toque la pechuga de pavo cocida Delizias Pétalos de que son 93% carne y así la receta es aún más completa y proteica, no puede faltar!

Además podéis versionarla con las verduras que tengáis por la nevera y siempre sale bien.

Ingredientes:

- 8 huevos
- 1/2 cebolla morada
- 100gr de espinacas frescas
- 100gr de tomates cherry
- Dos ch de queso cottage
- Dos ch de queso de oveja o parmesano o cualquiera curado rallado
- 1chdita de Hierbas que tengáis (yo puse orégano y romero)
- Nuez moscada, sal, pimienta, aove

Para terminar de darle el toque:
- 80gr de pechuga de pavo cocida Delizias Pétalos de
- Un puñado de rúcula
- Semillas de sésamo
- Sal en escamas

Elaboración:

1. Pochamos cebolla
2. Añadimos las verduras que queramos picadas
3. En un bol, mezclamos los huevos con las especias, la nuez moscada, sal, pimienta y los quesos. Integramos bien.
4. Añadimos a la sartén y tapamos a fuego bajo-medio aprox 10min hasta que esté casi cuajada.
5. Separamos bordes con espátula y con la ayuda de un plato damos la vuelta.
6. La ponemos en la sartén de nuevo pocos minutos y cuando esté cuajada la ponemos en el plato a servir.
7. Y por último, no puede faltar la pechuga de pavo cocida Delizias Pétalos Noel y ¡listo!

03/02/2026

Salmón Wellington con espinacas y queso de cabra 🐟

Una cena o comida muy vistosa para cuando tienes amigos en casa. Súper fácil, lo único importante es vigilar que el salmón no se haga de más. Y está buenísima.

Ingredientes:

800gr-1kg de lomos de salmón fresco
3 ch de queso cottage o cabra desmenuzado
1 placa de hojaldre (o 2 si haces la trenza con un rodillo de rombo para hacer este tipo de trenzas y que te salgan mejor que a mí)
un poco de salsa de soja
aceite, sal y pimienta
2ch de salsa de eneldo
1 huevo para barnizar
Un puñado de espinacas frescas

Elaboración:

1. Extiende la plancha de hojaldre en la encimera y coloca el salmón en medio. Tiene que sobrar hojaldre a los lados para cubrir luego por completo el pescado.
2. Sazona con un poquito de sal y pimienta, y dispón encima la salsa de eneldo, la soja y pincela. Después el queso y las espinacas.
3. Haz unos cortes rectos hacia abajo con el cuchillo sobre el hojaldre para dejar tiras finas y poder de esta manera envolverlo en una trenza. Si te resulta complicado, enrolla el salmón de la forma que te resulte más fácil o cómprate un rodillo para hacer trenzas en repostería que lo venden en Amazon muy barato y sale mucho más bonito. En ese caso, hazlo sobre una segunda placa de hojaldre y ponlo encima.
4. Una vez que lo tengas cubierto, pinta con un huevo batido y hornea a 180 °C durante 15 minutos. Sirve inmediatamente.

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