El embriagante aroma a vainilla mezclada con exquisitas especies, con una base de limón, ron o canela, confiere al producto un sabor único que, junto a la crujiente cobertura, hacen la delicia de los pequeños y mayores. Los productos tienen en la base una crujiente masa bañada en frutos secos caramelizados y ligeramente tostados, chocolates, azúcares, o bien rellena de sabrosas cremas, frutas, hel
ado o yogur. La masa está preparada a fuego lento sobre rodillos de madera que giran lentamente sobre fuego hasta que la masa se queda dorada. La masa principal del producto esta preparada conforme a una receta de mas de 500 años que proviene de la zona este de Transilvania donde según cuenta una antigua leyenda, el dulce fue preparado por la primera vez en torno al año 1241 por una chica húngara en el tiempo de la invasión tártara. Cuenta la leyenda que, en el intento de ayudar a su familia a sobrevivir al hambre y a los tártaros, que les esperaban al salir de la cueva donde se mantenían escondidos en la montaña, la chica recogió la poca harina que les quedaba y la mezcló con cenizas, y de la misma preparó unos rizos gigantes que enrolló entorno a un palo rugoso de madera y que, tras haberlos tostado, se los enseñaron también a los tártaros, pretendiendo de este modo estar bien y prósperos. Hambrientos y cansados, viéndolo, los tártaros desistieron y se retiraron. El dulce se convierte de este modo en símbolo del bienestar, y con el tiempo en producto de reposteria gourmet de los grandes festines de los nobles húngaros y rumanos del tiempo del Empalador Vlad Tepes – conocido como Drácula.
