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Albus Carnes Argentinas

Casa
España
Mataró
Albus Carnes Argentinas

Más que carne: momentos alrededor del fuego.

Albus es una carnicería premium en Mataró donde la carne se elige, se comparte y se disfruta. 🥩
Cortes de primera calidad principalmente de Argentina y España, asesoramiento experto y pasión por el asado.

05/08/2026

Sabemos que nos vas a EXTRAÑAR 🥲
Por eso, el que avisa no traiciona 🤣🤣

Pasate por la tienda hasta el domingo 9, llená la heladera y equipate para las vacaciones 🔥

Del 10 al 25 de agosto cerramos para recargar pilas... y volver con toda la energiaaaaaa y claro, lo MEJOR de siempre 🙌🏽

📍 Vía Europa 189, Mataró — a 1 min de la C-32 y a 20 metros del parking del Decathlon

Guardá este post para no perderte las fechas 📌

30/07/2026

🏖️Si en agosto te vas de vacaciones y no quieres improvisar en el súper del pueblo o vas camino a la Costa Brava, este post es para tí.

Porque ya sabemos cómo termina🫠: llegas al lugar, tienes ganas de prender el fuego o comer algo rico, y lo único que consigues es un paquete de salchichas envasadas😳.
No, no y no❌

🏖️Del 10 al 25 de agosto cerramos para recargar pilas, así que tienes hasta el 9 de Agosto para llevarte la MEJOR CARNE para tus vacaciones.
Lomo alto, bajo, vacío, entraña, lo que necesites!! lo congelas y te lo llevas tranquilo, con la calidad de siempre esté donde estés.

✍🏼Guarda este post para no olvidarte, y cuéntale a esa persona que ya está armando las valijas. 🙌🏽

Pasa por la tienda o escríbenos por WhatsApp antes del 9 y coordinamos tu pedido.

📍 Vía Europa 189, Mataró
📲 623 05 30 05

10/07/2026

Aprender es la mejor forma de dar siempre lo mejor 🔥

El lunes pasado estuvimos en Foodies Culture conociendo gente que vive la cocina como nosotros: con pasión y ganas de crecer🫶🏽.
Allí, tuvimos la suerte de conocer en persona a , chef de Aleia (2 Estrellas Michelin)🤩

Todo lo que aprendemos, lo volcamos cada día en Albus!
Te esperamos!!

📍 Vía Europa 189, Mataró
🥩 www.albus.es

09/06/2026

Verdadero o falso: nadie había podido lograr esto… hasta que llegó Adri. 🥩

Adri se puso la 10 y logró lo que parecía imposible, que Cesar apareciera! 😂

Miralo hasta el final , seguro alguna respuesta te va a cambiar el asado para siempre. 🔥

Guardalo y mandáselo a ese amigo que siempre hace los asados!!😜.

📍 Vía Europa 189, Mataró ·
📲 623 05 30 05 ·
www.albus.es

19/05/2026

Todo lo que necesitas😎

Aquí en .es

Te esperamos!!

07/05/2026

¿Vives en el Maresme y quieres carne argentina de verdad?
Este post es para ti. 🔥

Si siiii!!!! Lo conseguimos!🙌🏽 Ya no hace falta venir hasta nosotros, bueno salvo que quieras llegarte a charlar y tomar mates con nosotros 😍

Nosotros llegamos a ti.😎

De momento, hacemos delivery en:
📍 Mataró · Premià de Mar · Premià de Dalt
Vilassar de Mar · Vilassar de Dalt · Cabrils
Cabrera de Mar · Argentona · Sant Andreu de Llavaneres

Envío a solo 5€.
Gratis en pedidos mayores a 100€.

¿Cómo pides? Por WhatsApp. Sin app, sin registro, muyyy fácil!
Nos escribes, eliges el corte, y nosotros te lo llevamos a casa.

Porque el asado no debería tener excusas. 🥩

📲 623 05 30 05

14/04/2026

Si te gusta la entraña, este post es para tí 😎

Vamos con el debate de siempreeeee!!

La entraña es un corte que quien la prueba, no la olvida. Es que esta TAN BUENA!!!🤤

El secreto está en elegir un BUEN PRODUCTO y en saber cómo cocinarlo.

Dos formas. Dos experiencias distintas.

🥩 Con piel
La membrana protege la carne del fuego, retiene los jugos y la cocina de adentro hacia afuera.

A fuego medio. Antes de ponerla, hacele una pequeña incisión en la piel — así no se encoge ni se deforma. 8 minutos de cada lado.
El resultado: una entraña más húmeda, con un exterior crujiente que contrasta con lo que hay dentro.

🔥 Sin piel
Aquí, fuego fuerte. Se genera costra, caramelización - la reacción de Maillard - sabor concentrado en cada fibra. Más intensa, más parrillera.

Tu mano debe aguantar 5 segundos sobre la parrilla. 5 minutos de cada lado y ya lo tienes!!

En los dos casos, SÚPER IMPORTANTE!!:
☝🏽Atemperar la carne antes de ponerla al fuego así evitas el shock térmico.

✌🏽 Al momento de servir — siempre contra la fibra.

Y hay una tercera forma - la que en Argentina más se ve. Piel de un solo lado: se cocina primero del lado de la membrana, se le da vuelta y se termina # sobre la carne. Lo mejor de los dos mundos. ¿La conocías?

🙌🏽 nosotros te la preparamos como más te guste!!

📍 Vía Europa 189, Mataró

19/03/2026

Hoy celebramos el alma de Albus.🤍

César. El padre que siempre hemos soñado.
El que está presente. Que cuida, protege y da lo mejor de sí cada día.

El que regala alegría, da seguridad y autoestima. El que encuentra un momento para jugar con su hija. Que con cada gesto dice: aquí estoy.

El que enseña a cocinar con paciencia y, por encima de todo, a ser mejor persona.

Hoy es su día. El día de todos ELLOS!!! 🥰❤️

Desde Albus les deseamos un ¡Feliz Día del Padre!!!

Dirección

Vía Europa 189, Local 2
Mataró
08303

Página web

facebook.com

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