La Explanada Gourmet

31/05/2026

¿Qué significa “aceituna de mesa”? 🫒

“Aceituna de mesa” no significa “aceituna puesta en una mesa” 😄

Significa que es una aceituna destinada al consumo directo, no a producir aceite.

Algunas variedades, por su tamaño, textura y cantidad de pulpa, se preparan para comer como aperitivo o ingrediente 🍽️

Pero antes necesitan un proceso de elaboración, ya que recién recogidas suelen ser muy amargas.

Por eso se endulzan, fermentan, aliñan o conservan en salmuera 🧂

En resumen: no toda aceituna acaba en aceite. Algunas se preparan para saborearse ✨

27/05/2026

🍊 Aceitunas rellenas de naranja: el bocado perfecto para la hora del vermut 🍸

En Aceitunas La Explanada Gourmet hemos creado una combinación diferente, fresca y muy mediterránea: aceitunas con un toque cítrico de naranja. Su sabor sorprende desde el primer bocado: intenso, aromático y perfecto para acompañar un buen vermut, unas patatas crujientes y una buena conversación

🫒✨ Porque el aperitivo también puede ser gourmet. ¿Ya las has probado? 🍊🫒
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24/05/2026

Ideas deliciosas con aceitunas 🫒

Cinco formas sabrosas y muy mediterráneas de disfrutar las aceitunas en casa. Versátiles, apetitosas y perfectas para compartir.

1. Aceitunas aliñadas con naranja y romero:
Un aperitivo sencillo y aromático. Mezcla aceitunas verdes y negras con gajos o piel de naranja, romero fresco, aceite de oliva y un toque de sal. Déjalas reposar para que absorban todo el sabor cítrico y herbal.

2. Banderillas:
El clásico bocado de aperitivo. Combina aceitunas con encurtidos, pepinillos, cebollitas, pimiento o guindilla en pequeñas brochetas. Son coloridas, fáciles de servir y perfectas para abrir el apetito.

3. Ensaladilla con aceitunas:
Una receta de siempre con un toque más sabroso. Añade aceitunas en rodajas a la ensaladilla para aportar contraste, textura y ese punto salino que equilibra la cremosidad de la mayonesa.

4. Hummus con aceituna:
Una opción diferente para dipear. Sirve el hummus con aceitunas enteras o picadas, un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimentón. Las aceitunas le dan intensidad y un toque mediterráneo irresistible.

5. Focaccia con aceitunas:
Pan esponjoso, aceite de oliva, romero y aceitunas horneadas. Una combinación perfecta para acompañar comidas, preparar un picoteo o servir en una mesa informal con amigos.

Las aceitunas no solo son un aperitivo: también pueden transformar recetas sencillas en platos llenos de sabor.

¿Cuál de estas ideas probarías primero? 👇

22/05/2026

🫒✨ España sabe a aceituna… y el mundo lo sabe.

¿Sabías que cada vez que comes aceitunas probablemente estás disfrutando de uno de los productos más internacionales de nuestro país? 🇪🇸🌍

Desliza y descubre por qué España es una auténtica potencia mundial de la aceituna de mesa. 👀👇

05/05/2026

🫒 ¿Las aceitunas engordan?

Spoiler: no como te han contado 😉

En la imagen desmontamos este falso mito y te contamos por qué las aceitunas pueden formar parte de una alimentación saludable sin miedo.

Grasas buenas, antioxidantes, fibra y mucho sabor mediterráneo… pero, como siempre, la clave está en el equilibrio.

👀 Mira la imagen completa y cuéntanos:
¿Tú eres de aceitunas como aperitivo o las usas más en recetas?

Te leemos en comentarios 👇

03/05/2026

En La Explanada queremos felicitar a todas las madres en su día y agradecerles todo lo que hacen cada día. ❤️
¡Feliz Día de la Madre! 🌷

16/04/2026

¡Alicante ya está de romería! 🌿✨

En Aceitunas Cazorla y La Explanada Gourmet sabemos que no hay camino hacia el Monasterio sin una buena parada para retomar fuerzas con los tradicionales rollitos de anís. Mañana, desde La Explanada hasta la Santa Faz, celebramos nuestra identidad con la alegría de siempre y el sabor de nuestra tierra.

Porque las mejores tradiciones son las que se comparten. Mañana brindamos con mistela y disfrutamos de nuestras raíces.

¡Feliz día de la Peregrina a todos los alicantinos! ⛪🚶‍♂️🥘

13/04/2026