Celler La Gutina

Casa
España
San Clemente Sasebas
Celler La Gutina

Celler familiar de vins naturals turisme rural a peu de l'Albera, al poble de Sant Climent Sescebes. Ens dediquem a l’elaboració de vi natural i ecològic.

La Gutina es troba al paisatge dels aspres de l’Albera, en un entorn màgic i desconegut. Elaborem els nostres vins sense cap mena d’intervenció en el procés natural de fermentació i envelliment. El vi no està sotmès a filtratges i correccions: un producte artesanal que arriba a l’ampolla amb tota la força del territori! Per fer descobrir i conèixer la màgia d’aquest racó fem visites guiades i tasts de vins al celler.

08/04/2026

Actualització del començament de primavera 2026 a la Gutina.
Tenim 8ha de vinyes, cada parcel·la una individualitat i una història a les que ens adaptem al moment del maneig.
Ara mateix portem 3 maneigs diferents.
Imatge 1/2 - les vinyes joves a on hem d'acabar d'empeltar: treball de la terra a peu de vinya i estripada alternada als passadissos, per tenir la terra solta al moment de l'empelt. (2,5ha)
Imatge 3/4 - la vinya nova de lledoner pelut, esplèndida amb els passadissos sembrat de mostassa i naps: millora de la terra, adob verd i color! (1ha)
Imatge 5/6 - les vinyes velles i no gaire velles: treball a la terra a peu de vinya i coberta vegetal espontània als passadissos. (4,5ha)
Un treball a mida del nostre mosaic i de nosaltres.
Aquesta primavera arriba forte, aquí ens troba per acollir-la 💜🌱

07/04/2026

Per divertimento.
Per assaig.
Perquè a vegades has de seguir el temps que et marca la vida.
Carinyena roja i blanca 2025.
7 mesos de maceració.

Aviat disponible les poquissimes ampolles del 2024

27/03/2026

Quan esclata la primavera a l'Albera, l'energia ens envolta, és imparable i maravillosa.
Tenim moltes coses per explicar i moltes ganes de compartir-les ... Veniu?
Un passeig tranquil per la finca, un pas per on descansen els vins de l'any i un tast personal i relaxat al celler.
Places limitades i ja no en queden gaires!
Escriviu DM o mireu el LINK a la bio.
US ESPEREM!

24/12/2025

Aquestes festes van de cuidar-nos 💜
Cuidar el niu i cuidar qui estimem.
Amb intensitat i paciència, devoció i cor.
Passeu bones festes, abraceu-vos molt i cuideu-vos amb bon vi ;-)

10/12/2025

Res a fer: les vegades que ens asseiem a la taula d'amics cuiners, el móvil es queda oblidat a la bossa i tots els sentits estan concentrats a l'aqui i ara.
A La Sosenga ( )
La veu, la mirada, les paraules, els vins, les olors, les textures, els colors, les intencions de la Tània, en Marc, la Martha (i qui els acompanya a la cuina) ahir ens van totalment captivar.
Només podem dir brutal, boníssim, intens, increïble.
Aneu a tastar el menú d'hivern, siusplau!
Al sortir, les llums de Nadal en van llegir el pensament i el desig, com un somni i una visió al carrer Aragó de la ciutat: volem més ESCUDELLA ja i demà els seus CANELONS. De nou, SI!
Moltes gràcies de cor.

27/11/2025

Si en Martí de Mas Alba et fa una proposta, la resposta és SI, amb els ulls tancats!
Doncs aquí teniu el resultat: dos boniques formes de Voler Volar que s'han begut dos ampolles senceres d'Ambre 🤪
Una delícia efímera, un plaer que s'ha de prendre i gaudir ARA perquè és única 🙌🏽🙌🏽
Ho tastarem plegats el cap de setmana a La Fireta ... quines ganes, serà una descoberta compartida entre tots!!!!
📅Quan?
Dos tastos el dissabte 29/12 a les 13.30 i a les 17.30
📍On?
Mas Alba - Tarradelles

📩Inscripcions a:
[email protected]
💥La Fira estarà tot el cap de setmana i serà una passada, heu de venir!
Info a la nostra BIO
Un gràcies al .vinyesemporda i , inspiradors d'aquesta delícia!!

12/11/2025

2025
De raïm a vi, del treball a la Terra al treball amb la Persones que en beureu.
Encara falta, però ja s'està construint dins nostre la narració d'aquesta verema, d'aquest vins, d'aquest tros de vida que aviat començarà a viatjar.
Falten colors, hi ha alguna novetat que d'aquí no res veurà la llum i alguna altra que us presentarem a la primavera.
Sempre pensant en com us pot arribar, de la manera més directa, agradable i senzilla, aquest bocí d'Albera que estimem, aquest sauló lluminós i lleuger que ens acull cada matí!
SALUT, ALBERA I VI!

25/10/2025

El cap de setmana passat va ser estrepitós.
I punt!
El dissabte, un tast molt emotiu a casa, amb mooolta gent a qui hem presentat el nostre passat i la nostra petita joia: el vi dolç.

Rodejats d'amics
👇🏽
A la sala:
La Romina de que és un pou de saviesa i simpatia: GRÀCIES!
La que no para quieta a disfrutar i es dedica anima i cor i testimoniar amb imatges i paraules lo que la emociona: GRÀCIES!
La Salut que ha après en 5 minuts a servir vi amb un super somriure: GRÀCIES
En que ens segueix i acompanya de fa molt de temps amb interès i empatia: GRÀCIES .. i molt més assentats a gaudir del tast!
A la taula:
Els de : fragants i perfumats!
El Babau de i el Blau del Mas de : interessantíssim el tast dels dos amb els vins dolços!
La botifarra dolça de la : no perdem les tradicions, és una delícia!
I diferents xocolatines picants que han posat a prova els tastadors 🫢🫣
La cirereta al pastís???
El diumenge vam viure CONTRABAN a Rabós i l'allau de persones que van venir a l'Albera va ser brutal: quanta energia!!!
L'Albera està més viva que mai: gràcies Jordi per obrir-nos les portes de casa teva i convidar-nos a .vinyesemporda.
I gràcies a l'equip de de liar-la tan grossa: BRUTAL!!!
VISCA!!!!

17/10/2025

VEREMA 2025 ACABADA!
13/08/2025 - 02/10/2025
Us avisem: és un post llarg igual que la verema: hi ha molta cosa a dir però arribeu al final que és important ;-)
Ha sigut la nostra verema n.15 amb el celler actiu, la n. 18 junts 💜🍇
Cada cop enfrontant reptes nous i entrebancs sobtats però sobretot tenint sempre il·lusions líquides a elaborar que evolucionen amb nosaltres; i això ens encanta!!

- 26.000kg de raïm, "pas mal", com diria Julien;
- 2 vins nous a descubrir (i els altres que pinten molt bé 😋;
- 4 persones maquíssimes que han vingut a ajudar-nos i que ja partenyen a la familia Gutina. Flor, Axelle, Gyan i Jono: gràcies!
- els amics i família Nat&Ju&Pep&Júlia que no fallen mai, any rere any;
- Ste, Enrico e Giacomo, que finalment d'Itàlia han vingut a una verema, així com qui d'apropar per ajudar-nos per un dia: Oriol, Núria, Jordi, Jarret, Romain, David, Valérie ...
- Babu, Demba, Hajy, Beyagy, Soli, Ibra: sense ells, RES ES POT FER, que quedi ben clar. Per això és tan important el projecte , dels amics Jordi i Clara;
- converses i ampolles a la fresca, lo millor de les veremes 🫶🏽
- els companys de l': un rerefons present que acompanya en la condivisió de territori i il·lusions.
Sobretot MOLTA PACIÈNCIA.
Ha sigut un any que donava il·lusions, el raïm equilibrat a començament d'agost i la possibilitat de maduració que feia pensar als anys bond abans la sequera ...
Les garnatxes blanques i les roges, ho han aconseguit: estem super contentes!
Però el degoteig de pluges de final d'agost i les temperatures oscil·lants han provocat una dificultat de maduració de les garnatxes negres.
Aquí va començar l'exercici de paciència i confiança: esperar que passessin les pluges, esperar que tornés la calor, esperar que el raïm madurés.
Potser no hem arribat al lo desitjat, però els nostres vins sempre han sigut fruit de la natura i de les nostres intuïcions, així un any més, hem escoltat i decidit consegüentment, estirant la verema fins a inici d'octubre.
Ens veiem aquest diumenge al : no falteu perquè portem una coseta 2025 per tastar!!!

02/10/2025

MOST!!!!
Finalment hem acabat la verema 2025 (us explicarem en un altre moment tot plegat!) i ha arribat el moment per dir-vos que el MOST 2025 està llest, amb la seva nova etiqueta de 💜
És una "edició especial" del nostre MOST.
És el suc de la primera collida de la vinya del Coll de la Gutina, la nostra joia de Lledoner Pelut, plantada al 2023, allà a on hi havia bosc.
Al ser una vinya molt jove a la seva primera producció, vam decidir no elaborar-ne vi sinó envasar el seu suc fresc: és una delícia!!
El suc de raïm és energia embotellada, sense sucre afegit, sense alcohol,ric de propietats i super versàtil pel seu consum.
👉🏽 Pots beure'l sol 🍇🍇
🥤 Prendre'l amb aigua
🧊 Ficar-li uns glaçons
🍹 Barrejar-ho amb una bona tònica
🍸 Afegir-li un xic de menta i llimona o crear el teu cocktail favorit.
Aquest any el teniu en:
- envàs de 0,75L
- envàs de 0,25L
Com sempre, el trobareu al celler, amb els nostres amics distribuïdors i allà a on ens mourem pròximament.
Primera parada: CONTRABAN 19/10
Agraïm moltíssim pel servei d'envasat i per l'empremta de les etiquetes

24/09/2025

🍷 La Gutina Bull: Tast Històric de 15 anys de soleres.
Hi ha vins que expliquen històries. L’AMBRE n’és un d’ells: un vi bullit nascut de l’enamorament per una tècnica antiga i autàrquica, que des de fa 16 anys ens acompanya, entre foc, fums i aromes, solera rere solera, anyada rere anyada.
Aquest any, al celler La Gutina, hem celebrat els 15 anys de vida i volem concloure la festa compartint aquest vi d’una manera única: obrint les barriques per tastar-lo directament de les soleres. Serà un viatge històric i sensorial a través de 5 botes úniques, i amb alguna sorpresa més.
Per l’ocasió hem convidat a conduir el tast amb nosaltres a la Romina Ribera (Glops d’Història), arqueòloga i sommelier especialista en patrimoni i història del vi.
El tast s’acompanyarà amb productes d’amics elaboradors, que treballen amb la mateixa cura i senzillesa amb què nosaltres fem vi.

📅 Data: Dissabte 18 d’octubre
🕦 Horari: 11:30 – 13:00
📍 Lloc: Celler de La Gutina
💶 Preu: 30 €
⚠️ Places limitades
📲 Reserves per WhatsApp: 671 191 956

Dirección

Camí De Vilartolí
San Clemente Sasebas
17751

Página web

http://www.cellerlagutina.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Celler La Gutina publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.