05/10/2026
Publi. Los mejores donuts, sin duda son los caseros 🤤
Además, hoy te traigo dos versiones:
Fritos, ya que mi placa con extractor integrado, absorbe todos los humos y olores de la fritura y está perfectamente INtegrada en mi cocina abierta.
O la versión con mi horno , ya que consigo una cocción uniforme, perfecta y más esponjosos.
Elijas la versión que elijas, la base es la misma.
👇Toma nota
•200ml leche tibia
•100g azúcar
•1 sobre levadura seca panadería
•2 huevos temperatura ambiente
•500g harina común
•60g mantequilla
Para el glaseado:
•100g de azúcar glass
•Chorrito de leche
•Comenzamos calentando la leche en el microondas durante 1’. Y después disuelve el azúcar y la levadura seca. Deja activar durante 15’.
•Cuando la leche con la levadura se vea esponjosa, añade a un bol amplio y casca los huevos e integra la harina.
•Amasa durante 10’
•Después, íntegra la mantequilla a temperatura, ambiente o pomada.
•Amasa durante otros 10 o 15’
•Y después deja reposar la masa tapada durante 2h
•Pasado el tiempo, espolvorea harina sobre la encimera y estira ligeramente la masa.
•Dale forma los donuts con ayuda de un corta pastas redondo. Haz también el agujero.
•Ponlos sobre una bandeja y cúbrelos con un paño para dejarlos levar otros 30’
•Es momento de decidir si van al horno o a freír.
•Para freírlos, calienta en un cazo aceite de oliva y fríe por cada lado hasta que queden dorados.
•Para hacerlos al horno, ábreles un poco más el agujero.
•Bate una yema con un chorrito de leche, pincélalos y cocina en el horno 18’ a 180°
•Para terminar, mezcla el azúcar glass con un chorrito de leche hasta que consigas la textura del glaseado, baña los donuts…
¡Y tachán! 🤤✌🏼
Referencia horno: HSG7584B1
Referencia placa con extractor: PXX875D67E
