09/06/2026
Així es fa la mini tatin de cirerols amb burrata i alfàbrega de la 🍅🌿
Ingredients
Bases de mini pizzeta (o pasta de full / massa brisa)
Tomàquets cirerols
Burrata
Oli d’oliva verge extra OleAurum
Vinagre de Mòdena
Barreja de pebres (o espècies al gust)
Pas a pas
Preescalfa el forn a 220 ºC i folra una safata amb paper de forn.
Per cada mini tatin: fes una “base” al paper amb un bon raig d’oli + un raig de Mòdena + un polsim de pebres.
Posa-hi els cirerols tallats per la meitat formant un cercle.
Tapa-ho amb la base de mini pizzeta i punxa-la amb una forquilla perquè no s’infli.
Forneja uns 12 minuts (o fins que quedi ben daurada).
Treu-ho i gira cada mini tatin (ajuda’t amb un plat; si retalles el paper al voltant, és més fàcil).
Acaba amb burrata, un polsim de sal, un altre bon raig d’OleAurum i alfàbrega. I llest. 😏🫒✨
-----
Así se hace la mini tatin de tomates cherry con burrata y albahaca de 🍅🌿
Ingredientes
Bases de mini pizza (o hojaldre / masa brisa)
Tomates cherry
Burrata
AOVE OleAurum
Vinagre de Módena
Mezcla de pimientas (o especias al gusto)
Paso a paso
Precalienta el horno a 220 ºC y forra una bandeja con papel de horno.
Para cada mini tatin: haz una “base” con un buen chorro de aceite + un chorrito de Módena + una pizca de pimientas.
Coloca los cherry cortados por la mitad formando un círculo.
Cubre con la base de mini pizza y pincha con un tenedor para que no se hinche.
Hornea unos 12 minutos (o hasta que esté bien dorada).
Saca y da la vuelta a cada mini tatin (con un plato; si recortas el papel alrededor, es más fácil).
Termina con burrata, una pizca de sal, otro buen chorrito de OleAurum y albahaca. Y listo. 😏🫒✨
