Bodega G. D. VAJRA🍇
Os presentamos sus vinos elegantes, complejos y expresivos😍💥
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¿Quieres elegir un vino y no sabes cuál?
En Vinissimus intentamos darte unas pistas sobre qué hace un vino diferente de otro para que esta elección sea más sencilla.
Son 3 los elementos que hacen un vino diferente de otro:
🍷La variedad o variedades de uva utilizadas en el vino
🍷El clima donde la uva seleccionada crece
🍷El factor humano.
🍇 La uva utilizada en el vino:
En algunos vinos se utiliza una sola variedad de uva mientras que otros son el resultado de la combinación de diferentes variedades. Entre las variedades de uvas blancas más conocidas se encuentran chardonnay, sauvignon blanc y verdejo. En cuanto a uvas tintas son muy populares tempranillo, cabernet sauvignon, merlot y muchísimas más
🍇 ¿Dónde crece la uva y cómo es el clima ahí?
La misma variedad de uva puede crecer en diferentes partes del mundo, que presentan condiciones climáticas diferentes. Por ejemplo, una chardonnay que crece en el norte de Francia, donde el clima es frío, produce un vino con aromas y sabores muy distintos respecto a un vino producido con chardonnay cultivado en California, donde el clima es más cálido.
En general, uvas procedentes de climas fríos producen vino con una acidez más elevada y una graduación alcohólica más baja. Por otro lado, las uvas cultivadas en climas cálidos producen vinos con aromas y sabores diferentes, más intensos, y una graduación alcohólica superior.
🍇El factor humano, el vino es una obra de arte.
El enólogo pone su toque mágico y aplica su sabiduría. Durante todo el proceso de producción de la uva y sucesivamente del vino, hay que tomar muchas decisiones que afectan al producto final. El enólogo, entre otras cosas, tendrá que decidir cuándo recoger la uva, decidiendo su grado de maduración óptimo. Sucesivamente tendrá que decidir si afinar el vino en madera o en contenedores de acero inoxidable o simplemente en botella obteniendo productos distintos.
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Feliz domingo!
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