Lunes 09:00 - 14:30 17:00 - 20:00 Martes 09:00 - 14:30 17:00 - 20:00 Miércoles 09:00 - 14:30 17:00 - 20:00 Jueves 09:00 - 14:30 17:00 - 20:00 Viernes 09:00 - 14:30 17:00 - 20:00 Sábado 09:00 - 14:30

Cárnicas el Alcázar

Casa
España
Vejer de la Frontera
Cárnicas el Alcázar

Industrias Cárnicas. Especializados en retinto, vacuno, cerdo ibérico y carne de caza. Más de 25 Más de 25 años de experiencia seleccionando la mejor carne.

24/08/2026

Hay productos que son mucho más que un alimento. Son tradición, tiempo y una forma de entender la calidad.

El jamón ibérico es uno de esos productos. Cada pieza es el resultado de un proceso cuidado, desde la selección hasta una curación paciente que permite desarrollar todo su sabor, aroma y textura.

En Cárnicas El Alcázar seleccionamos nuestros jamones buscando siempre la máxima calidad, porque sabemos que los pequeños detalles son los que marcan la diferencia.

Una buena loncha, un buen momento y el placer de disfrutar de algo que forma parte de nuestra gastronomía.

Porque cuando la calidad se cuida desde el principio, se nota en cada bocado🐖✨

22/06/2026

En Cárnicas El Alcázar sabemos que una gran carne no se consigue por casualidad.

Detrás de cada pieza hay un proceso en el que la selección, la maduración y el control de calidad juegan un papel fundamental. Porque cuando se respeta el producto y se cuida cada detalle, el resultado se percibe en la textura, en el aroma y, sobre todo, en el sabor.

Es un trabajo que comienza mucho antes de llegar a la mesa y que forma parte de nuestro compromiso diario con la calidad.

Porque la excelencia no es un resultado puntual, sino una forma de hacer las cosas.

Calidad que se trabaja día a día 🥩✨

15/06/2026

No todas las carnes son iguales.

Detrás de un gran corte hay selección, experiencia y un compromiso constante con la calidad. Porque cuando la materia prima es excepcional, el resultado habla por sí solo.

En Cárnicas El Alcázar trabajamos con cortes especiales para quienes saben apreciar el sabor, la textura y el placer de una buena carne a la brasa.

Piezas únicas, momentos para compartir y una calidad que se disfruta desde el primer corte hasta el último bocado.

Porque las mejores reuniones siempre empiezan con un producto a la altura🔥🥩

15/06/2026

No todas las carnes son iguales.

Detrás de un gran corte hay selección, experiencia y un compromiso constante con la calidad. Porque cuando la materia prima es excepcional, el resultado habla por sí solo.

En Cárnicas El Alcázar trabajamos con cortes seleccionados para quienes saben apreciar el sabor, la textura y el placer de una buena carne a la brasa.

Piezas únicas, momentos para compartir y una calidad que se disfruta desde el primer corte hasta el último bocado.

Porque las mejores reuniones siempre empiezan con un producto a la altura🔥🥩

08/06/2026

Hay sabores que nunca pasan de moda.

Y si hay un imprescindible capaz de reunir a todos alrededor de la mesa, ese es el jamón de bellota. El protagonista de los aperitivos que se alargan y de esos momentos que se disfrutan sin prisas.

Su sabor, su textura y la calidad que hay detrás de cada corte lo convierten en mucho más que un producto: en una experiencia para compartir.

Este verano, deja que el rey de la mesa no falte en ninguno de tus planes.

01/06/2026

El verano ya está aquí… y también la temporada de barbacoas 🔥☀️

Comidas al aire libre, sobremesas largas y el placer de compartir alrededor de unas buenas brasas. Porque una barbacoa siempre sabe mejor con carne de calidad.

En Cárnicas El Alcázar tenemos todo lo que necesitas para disfrutar del auténtico sabor del verano

25/05/2026

Volvemos al origen 🐂

Hoy, Tato nos vuelve a llevar al campo.
A pie de dehesa.
Al lugar donde realmente empieza todo.

En este vídeo podéis ver de cerca a nuestros bueyes retintos, criados en un entorno natural y alimentados con el cuidado y el tiempo que un producto de calidad necesita.

Porque en Cárnicas Alcázar creemos que una gran carne empieza mucho antes del corte.
Empieza en el campo, en la alimentación, en el bienestar animal y en una forma de hacer las cosas con respeto y paciencia.

Verlos aquí, en su entorno, es entender parte de lo que hace tan especial su sabor, su textura y su calidad.

No hay atajos cuando se trabaja bien.
Solo origen, cuidado y compromiso con el producto 🥩

18/05/2026

El origen de todo está aquí

Hoy, Tato nos lleva a una de las dehesas de Cárnicas El Alcázar para enseñaros algo muy importante: el origen de nuestra carne.

Porque la calidad no empieza en el plato.
Empieza mucho antes.

Empieza en el campo, en el cuidado de los animales, en el entorno donde se crían y en una alimentación natural que marca la diferencia.

En este vídeo podéis ver de cerca a nuestras vacas retintas, criadas en libertad, en un entorno privilegiado y con el tiempo que necesita un producto de calidad.

Ese cuidado, ese respeto por el origen y bienestar es lo que hace que nuestra carne tenga un sabor, una textura y una calidad tan especial.

Porque para nosotros no se trata solo de carne.
Se trata de hacer las cosas bien, desde el principio 🥩

11/05/2026

Una buena hamburguesa empieza mucho antes del primer bocado 🍔

En Cárnicas Alcázar trabajamos nuestras hamburguesas con la misma idea que todo lo que hacemos: calidad, buen producto y sabor de verdad.

Por eso elaboramos hamburguesas con diferentes tipos de carne para que cada una tenga su personalidad:
✨ Retinto
✨ Angus
✨ Buey

Carnes seleccionadas, buen equilibrio de grasa y una elaboración cuidada para conseguir hamburguesas jugosas, sabrosas y con una textura que marca la diferencia.

Porque cuando la materia prima es buena… se nota.

Perfectas para una barbacoa, una comida en casa o simplemente para disfrutar de una hamburguesa hecha como debe hacerse 🥩

04/05/2026

La vaca gallega es sinónimo de sabor, textura y excelencia.
Una carne reconocida por su infiltración, su jugosidad y ese carácter único que solo el tiempo y el buen hacer consiguen.

En Cárnicas Alcázar cuidamos cada fase del proceso:
desde la selección de la pieza hasta su maduración, respetando los tiempos y el producto para que llegue a ti en su mejor momento.

Porque la calidad no es casualidad.
Es el resultado de experiencia, control y compromiso con lo que hacemos.

Una carne pensada para quienes saben apreciar lo auténtico.

Dirección

Camino De Patría S/n
Vejer De La Frontera
11150

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 14:30
	17:00 - 20:00
Martes	09:00 - 14:30
	17:00 - 20:00
Miércoles	09:00 - 14:30
	17:00 - 20:00
Jueves	09:00 - 14:30
	17:00 - 20:00
Viernes	09:00 - 14:30
	17:00 - 20:00
Sábado	09:00 - 14:30

Teléfono

+34956448445

Página web

http://www.carnicaselalcazar.es/

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