Alcachofa de Tudela

01/06/2026

🚜 Recién cosechadas y en marcha. Las Alcachofas de Tudela pasan por la cinta de recepción y se separan: unas irán a las conserveras, otras directas al mercado en fresco. Del campo, sin parar. 🌱💚

31/05/2026

De la huerta de Sesma a tu mesa: Conservas Osés mantiene viva la esencia de la Alcachofa de Tudela IGP. Corazones tiernos elaborados sin acidulantes para preservar su sabor auténtico y natural. Calidad certificada de Navarra en cada frasco. ¡Visítanos en conservasoses.com! 🥬✨

24/05/2026

¿Sabías que la Blanca de Tudela es la reina de las alcachofas? 👑 Su corazón jugoso y la ausencia de pelusa la hacen única en el mundo. Descubre por qué el sello IGP marca la verdadera diferencia en tu mesa.
Lee más aquí: https://elpais.com/publi-especial/alcachofas-de-tudela/

Descubre la apreciada variedad autóctona de la Ribera de Navarra, conocida como la “flor de la huerta”, se recolecta de octubre a junio. Es fácil distinguirla en el mercado, pero también en el paladar.

23/05/2026

Corazones de Alcachofa de Tudela IGP, elaborados sin acidulantes para mantener su sabor natural y textura tierna. Solo agua, sal y la mejor "Blanca de Tudela" en frasco de vidrio. Del campo a tu despensa con la garantía de origen de Navarra. 🥬✨

16/05/2026

Una crema suave de Alcachofa de Tudela maridada con mejillones: el equilibrio perfecto entre la huerta Navarra y el mar. Disfruta del sabor intenso de nuestra variedad "Blanca de Tudela", cultivada con mimo en la Ribera. Un plato gourmet, sano y con sello de calidad IGP. 🥬🌊

11/05/2026

Dos minutos para recorrer 25 años. El vídeo conmemorativo repasa el camino de la IGP Alcachofa de Tudela desde sus inicios hasta hoy: los campos, las personas, los momentos que han hecho de este sello algo mucho más que un logotipo. 🎬

11/05/2026

Y así cerramos estos 25 años con todos juntos. La foto de familia del Consejo Regulador lo dice todo: detrás de una IGP hay personas, muchas personas, que durante dos décadas y media han apostado por un producto, por un territorio y por una forma de hacer las cosas. 📸
El Alcalde de Tudela toma la palabra para clausurar el acto en la ciudad que da nombre a la alcachofa más famosa del mundo. Porque esto también es Tudela, y Tudela lo sabe. 🌿

11/05/2026

Guillermo Agorreta ha sorprendido a todos con un reconocimiento que no estaba en el programa. Ha querido dedicar unas palabras especiales a Ana Juanena, secretaria del Consejo Regulador durante 21 años, hasta su reciente relevo por Aitziber Isruriz.
Dos décadas largas de trabajo silencioso y fundamental, de las que sostienen una institución por dentro. El tipo de trayectoria que merece ser nombrada en voz alta, y hoy lo ha sido.
Gracias, Ana. 👏

11/05/2026

Momento de los reconocimientos 🏆 La IGP Alcachofa de Tudela quiere decir gracias a quienes han contribuido a hacerla grande.
El reconocimiento científico es para D. Juan Ignacio Macua, cuya trayectoria investigadora ha sido clave para entender y mejorar este producto. Se lo entrega Ana Juanena, antigua secretaria de la IGP y directora de Certificación de INTIA.
El reconocimiento gastronómico recae en el Restaurante Rodero, referente indiscutible en la valorización de la alcachofa en la alta cocina. Entrega Reyno Gourmet.
Dos trayectorias distintas, una misma historia de amor por la Blanca de Tudela. 💚