Caracoles de Aliste

10/06/2026

🐌 De la granja pasan directamente a las mesas de secado, donde mediante un sistema de aireación permanecen unos días hasta completar su purga y quedar listos para el consumo. 🐌

10/06/2026

08/06/2026

Fonfría pone a Zamora en el mapa del caracol con una feria que desborda previsiones

08/06/2026

Fonfría se convierte en la capital gastronómica alistana con la Feria del Caracol

03/06/2026

🐌 ¡Bienvenidos a todos!

Os esperamos el próximo sábado a las 10:00 horas para la visita guiada a la Granja Caracoles Aliste.

📍 Nos vemos directamente en la granja. Se ruega puntualidad para poder comenzar la visita a la hora prevista.

Muchas gracias por vuestra participación e interés. Será un placer compartir con vosotros el apasionante mundo de la helicicultura.

¡Hasta el sábado!

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02/06/2026

En una de nuestras granjas 🐌 ya están listos para su recolecta.

Tras semanas de cuidado, alimentación y selección, nuestros caracoles han alcanzado su estado óptimo. Co**ha dura, excelente calidad y una selección homogénea para garantizar el mejor producto a nuestros clientes.

Cada lote se prepara con esmero para que llegue en las mejores condiciones a bares, restaurantes y comercios.

✅ Producto seleccionado
✅ Máxima calidad
✅ Listo para su expedición

Caracoles de Aliste, calidad y regularidad durante toda la campaña.

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02/06/2026

ABC ha publicado un reportaje sobre nuestro proyecto y sobre la helicicultura, un sector todavía muy desconocido para mucha gente, pero detrás del que hay muchísimo trabajo, dedicación y pasión.

Desde Fonfría (Zamora), seguimos apostando por una producción cuidada, sostenible y de calidad, llevando nuestros caracoles a restaurantes, distribuidores y tiendas especializadas de toda España.

Gracias a todos los que confiáis en nosotros cada temporada, a los clientes que valoran el producto y a quienes apoyáis este proyecto familiar desde el primer día. ❤️

Poco a poco, la helicicultura va teniendo la visibilidad que merece.

📰 Podéis leer el artículo completo en ABC.

https://www.abc.es/espana/castilla-leon/helicicultura-cuernos-pequenos-ganaderia-20260526081708-nt.html

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01/06/2026