At Sauce Oy

16/10/2026

Kaupallinen yhteistyö: At Sauce Oy
Vähemmän työvaiheita ammattikeittiöön - Kaarinalainen atSauce hyödyntää fermentointia makujen kehittämisessä🍽️

👉 LUE Y-lehdestä: AtSaucen ratkaisuista ja siitä, miten ne tehostavat ammattikeittiön arkea

Lounasravintolassa hyvä ruoka on luonnollisesti tärkeää, m***a yrittäjän on katsottava myös sitä, miten ruoka saadaan päivästä toiseen tehokkaasti asiakkaiden

30/09/2026

Maku on kaiken A ja O. Sen avulla erotut, yllätät ja jäät mieleen. Joskus yksikin maku riittää tekemään annoksesta unohtumattoman.

Mikä maku tuo mielestäsi sitä jotain ekstraa mihin tahansa annokseen?💡
---
Flavour is everything. It’s how you stand out, surprise, and stay memorable. Sometimes a single flavour is all it takes to make a dish unforgettable.

What’s the one flavour that gives any dish that little extra? 💡

25/09/2026

Ammattilaisille tehty, ja sen myös maistaa. 👨‍🍳

Valikoimastamme löytyy kaikkea maustamiseen: kastike- ja tuoremakupohjat, fermentoidut maut, käyttövalmiit kastikkeet ja pintamausteet.

👉 Tutustu tuoteperheisiin: atsauce.fi/tuotteet/
---
Made for professionals, and you can taste it. 👨‍🍳

Our product range has everything you need for seasoning: sauce bases, fresh flavour bases, fermented products, ready-to-use sauces and surface seasonings.

👉 Explore the product ranges: atsauce.com/products/

18/09/2026

Toinen Fermented by atSauce -sarjan uutuuksista: Fermentoitu sipuli. 💥

Lisää niin paljon kuin haluat, esimerkiksi kastikkeisiin, keittoihin, pataruokiin tai jauhettuihin massoihin.

Pelkäätkö mautonta? Tämän kanssa se ei ole ongelma.
---
The other new arrival in the Fermented by atSauce range: Fermented onion. 💥

Add as much as you like to anything from sauces and soups to stews and minced mixtures.

Afraid of bland? Not a chance with this one.

15/09/2026

Mitä raaka-aineelle tapahtuu fermentoinnissa? 👀

Fermentoinnin aikana raaka-aineen ominaisuudet kehittyvät ja niiden ominaismaku korostuu.

Esimerkiksi tutkimuksessamme mustapippurin piperiinitaso nousi jopa 2,8-kertaiseksi fermentoinnin myötä.

Näin syntyy rikasta ja aitoa makua. 🤝
---
What happens to ingredients during fermentation? 👀

During fermentation, the ingredients develop, bringing out their natural characteristics and enhancing their distinctive flavours.

For example, our research showed that fermentation increased the piperine level in black pepper by up to 2.8x.

The result? Rich, authentic flavour🤝

11/09/2026

Arkiston aarteista: Teppo Tani työn touhussa. 🤩

Testaamme usein tuotteidemme makua ja käytettävyyttä annoksissa. Tässä Teppo loihtii burgeria, joka on kaikkea muuta paitsi mauton. 🍔

Näin kulisseissa varmistamme, että tuotteemme toimivat kunnon makupommeina ammattikeittiöissä ja elintarviketeollisuudessa.
---
From the archives: Teppo Tani in action. 🤩

We often test the taste and usability of our products in real dishes. Here Teppo is putting together a burger that’s anything but bland. 🍔

Behind the scenes, this is how we make sure that our products deliver real flavour bombs in professional kitchens and the food industry.

08/09/2026

Kespron messut kokoavat foodservice-alan ammattilaiset yhteen, ja me olemme mukana Oulussa 17.9.2026. 👨‍🍳

Poikkea juttelemaan kanssamme! Esittelemme uutuustuotteitamme: fermentoitua sientä ja sipulia sekä curry ja bolo yleispohjia. Nähdään Oulussa!

👉 Katso aikataulu ja ilmoittaudu: https://www.kespro.com/messut
---
The Kespro Fair brings foodservice professionals together, and we’ll be there in Oulu on 17 September 2026. 👨‍🍳

Stop by for a chat! We’ll be presenting our new products: Fermented mushroom and onion as well as our all-purpose Curry base and Bolo base. See you in Oulu!

👉 Check the schedule and register: https://www.kespro.com/en/events/fair

Kespro

04/09/2026

Meidän maustamisen ratkaisu taipuu siihen, mitä ikinä keittiössäsi keksitkin. Kokonaisuus koostuu kastikepohjista, tuoremakupohjista ja fermentoiduista mauista.

Käytännössä? Kastikepohja luo rungon, tuoremakupohja luo suunnan ja fermentoitu maku viimeistelee kokonaisuuden. Näin saat vaivattomasti tasalaatuisen lopputuloksen joka kerta.

💡 Lue lisää ja kokeile, mihin kaikkeen maustamisen ratkaisu taipuu: https://atsauce.fi/maustamisen-ratkaisu/
---
Our flavour solution adapts to whatever you create in your kitchen. The solution is built from sauce bases, fresh flavour bases and fermented flavours.

In practice? The sauce base creates the foundation, the fresh flavour base sets the direction, and the fermented flavour rounds it all off. That's how you get a consistent result, effortlessly, every time.

💡 Read more and discover everything the flavour solution can do: https://atsauce.com/flavour-solution/

01/09/2026

Syksy ei ole aika hiljentyä. Kun ilma viilenee, maun kuuluu lämmittää. 🍂

Fermentoitu basilika herättää kurpitsakeiton henkiin, fermentoitu mustapippuri antaa pataruoille selkärangan, kun taas fermentoitu valkosipuli tuo rohkeaa umamia sienirisottoon.

👉 Mikä on sinun syksyn suosikkimaku?
---
Autumn is no time to go quiet. As the air turns colder, flavour should turn up the heat. 🍂

Fermented basil brings pumpkin soup to life, fermented black pepper gives your stews some backbone, while fermented garlic adds bold umami to mushroom risotto.

👉 What’s your favourite flavour this autumn?

25/08/2026

Yksi Fermented by atSauce -sarjan uutuuksista. Tässä sulle vinkki, mihin makupommia voi käyttää. 🔥

Fermentoitu sieni loistaa esimerkiksi risotossa, pastassa ja kasvisruoissa, joihin se tuo syvän umamin. Rajana on ainoastaan mielikuvitus.
---
One of the newcomers in the Fermented by atSauce range. Here’s a tip on where to put this flavour bomb to work. 🔥

Fermented mushroom shines in dishes like risotto, pasta and vegetable-based cooking, bringing a deep umami to each one. The only limit is your imagination.